گشت و گذار در کانال Tha La

در طول فصل بادهای جنوبی، کانال تا لا به آرامی هر موج را به حرکت در می‌آورد. روی قایق در حال تاب خوردن، مردم با دقت هر خرچنگ و ماهی را برای وزن کردن برای معامله‌گران انتخاب می‌کنند و در طول فصل سیل، صحنه‌ای روستایی و روستایی ایجاد می‌کنند.

مردمی که در کانال تا لا زندگی می‌کنند، شب‌ها در "بازار ارواح" ماهی صید می‌کنند تا به دلالان بفروشند. عکس: تان چین

مزارع غرق در سفیدی هستند.

این روزها، آب سیل بالا آمده، مزارع کرانه جنوبی کانال تالا کاملاً زیر آب رفته‌اند. از ابتدای کانال، مستقیماً به مزارع باز رفتیم و از چندین دهکده کوچک کنار کانال عبور کردیم. ردیف‌هایی از گل‌های زرد سسبان، که تا نیمه در آب فرو رفته بودند، در باد تکان می‌خوردند. امروز، کانال تالا با آسفالت صاف سنگفرش شده و کاملاً تقویت شده است.

در امتداد کانال قدم می‌زدیم که چیزی که توجهمان را جلب کرد، کشاورزانی بودند که در یک طرف مشغول کشت سومین محصول برنج با رنگ سبز صاف بودند و در طرف دیگر مزارع سفید آب قرار داشتند. با عبور از چند دهکده کوچک در امتداد کانال، این مکان هنوز متروک و خالی از سکنه بود. وقتی فصل سیل فرا می‌رسد، کانال تا لا آب می‌آورد و محصولات غنی را به مزارع می‌آورد؛ مردم از این فرصت برای ماهیگیری، انداختن تور و کار گذاشتن تله برای کسب درآمد اضافی استفاده می‌کنند.

آقای تران ون هائو (۶۵ ساله) و همسرش در حال انتخاب ماهی و خرچنگ در امتداد ساحل کانال هستند. آقای هائو گفت که زادگاهش بخش تان می تای است و او بیش از یک ماه است که در کانال تا لا ماهیگیری می‌کند. هر سال، وقتی سد تا لا از سیل رها می‌شود، او، همسر و فرزندانش با قایقی که انواع ابزار را حمل می‌کند، به مزارع سیل‌زده می‌روند تا ماهی و خرچنگ بگیرند.

به نظر می‌رسد این خرت و پرت قدیمی سال‌ها در سفر خانواده آقای هائو برای امرار معاش در فصل سیل همراهشان بوده است. به لطف همین خرت و پرت، او هم وسیله نقلیه دارد و هم جایی برای اقامت. این خرت و پرت «دو در یک» مثل یک خانه متحرک است که او را به همه جا می‌برد.

در فصل سیل امسال، آقای هائو روی ۶ نخ ماهیگیری سرمایه‌گذاری کرد که ۳۰ میلیون دونگ ویتنامی هزینه داشت. از زمانی که برای نصب نخ‌های ماهیگیری وارد مزارع سیل‌زده در امتداد کانال تا لا شد، به اندازه سال گذشته ماهی و خرچنگ برداشت نکرده است. او گفت که هر روز بیش از ۳۰ کیلوگرم ماهی، میگو و خرچنگ از انواع مختلف صید می‌کند و حدود ۵۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی درآمد دارد.

هر ظهر، آقای هائو از فرصت استفاده می‌کند و به بازار می‌رود، ماهی‌ها را به خانه می‌آورد تا برای تاجر انتخاب و وزن کند. نگاه کردن به حوضچه‌ی ماهی‌های لینه جهنده‌ای که او برای زنده نگه داشتن انتخاب می‌کند، واقعاً جذاب است. دختر آقای هائو ماهی لینه به اندازه‌ی شستش انتخاب می‌کند، آنها را محکم به شاخه‌ی بامبوی تازه می‌چسباند و روی اجاق هیزمی کباب می‌کند.

ظهر، در میان مزارع غرق در آب، بوی معطر ماهی لینه کبابی از پشت بام خانه روستایی، شکم‌هایمان را به قار و قور انداخت. آقای هائو لبخندی زد و گفت: «ماهی لینه کبابی با سس تمر هندی، که با گل‌های وحشی و نیلوفرهای آبی چیده شده از مزارع خورده می‌شود، غذای روزانه مردم اینجاست. ماهی لینه اینجا خیلی ارزان است! هر کیلو فقط ۱۵۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی است». علاوه بر ماهی لینه، مردم ماهی گوبی، ماهی ترن، ماهی لوچ و خرچنگ نیز صید می‌کنند. هرچه عمق آب بیشتر باشد، ماهی‌های خوشمزه‌تری وجود دارد و قیمت آن بالاتر می‌رود، حدود ۱۰۰۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم.

کانال حاصلخیز

برای مدت طولانی، در طول فصل سیل، کانال تا لا به عنوان مکانی با ماهی، میگو و خرچنگ فراوان شناخته می‌شد. به طور منحصر به فردتر، در نزدیکی پل تا لا، در امتداد بزرگراه ۹۱، یک "بازار ارواح" وجود دارد که از صبح زود شلوغ است. به آن بازار می‌گویند، اما در واقع فقط یک زمین خالی واقع در امتداد جاده کانال است که مردم و تاجران با شور و شوق بسیار در آن جمع می‌شوند. اگر می‌خواهید خرید و فروش ماهی و خرچنگ را در اینجا ببینید، باید خیلی زود بروید. بازار فقط برای چند ساعت باز است و سپس بسته می‌شود زیرا تاجران برای آوردن ماهی و توزیع آن در بازارهای روستایی در اوایل صبح عجله می‌کنند.

آقای نگوین ون توان، که خانه‌اش در اعماق کانال تا لا واقع شده است، اغلب در «بازار ارواح» ماهی می‌فروشد و می‌گوید: «هر شب، حدود ۵۰ قایق بزرگ و کوچک برای فروش ماهی و میگو در اینجا پهلو می‌گیرند. آنها افرادی از دوردست‌ها هستند که در فصل سیل برای بهره‌برداری از محصولات آبزی به اینجا می‌آیند. دهه‌هاست که در این بازار، مردم و بازرگانان همیشه برای تجارت ماهی با هم ملاقات می‌کنند.» در فضای آرام، صدای بلند موتورها شب را می‌شکافد و باعث می‌شود بسیاری از مردم خستگی پس از یک شب شخم زدن مزارع متروک را فراموش کنند.

ظهر، پس از خداحافظی با آقای توآن، به رانندگی در منطقه نزدیک جنگل کاجوپوت ترا سو ادامه دادیم. در این فصل، آب طغیان می‌کند، درختان کاجوپوت در حاشیه جنگل به بزرگی گوساله هستند و با جذب آبرفت، سبز و شاداب می‌شوند. این دهکده با بیش از ۱۰ خانه چوبی در امتداد کانال در کمون تان می تای واقع شده است، یک طرف مزارع برنج و طرف دیگر یک جنگل کاجوپوت نسبتاً متروک است.

آقای بویی ون دان را در آلونکی که زیر کانال ساخته شده بود ملاقات کردیم و برای گپ زدن پایین رفتیم که ناگهان نسیم خنکی از کانال وزید. آقای دان گفت که این سرزمین «میانه‌ی ناکجاآباد» بسیار غم‌انگیز است، با این حال آب و هوای تازه‌ای دارد. زندگی مردم اینجا چندان دشوار نبود، زیرا همه زمین برای کشت داشتند.

وقتی فصل سیل فرا می‌رسد، کشاورزان در مزارع سد بسته برنج می‌کارند و تورهای ماهیگیری را در مزارع تخلیه شده از سیل برپا می‌کنند تا درآمد بیشتری کسب کنند. طبیعت اینجا سخاوتمند است و مردم می‌گویند که این سرزمین برنج و ماهی فراوان دارد. هر روز صبح، مردم تورهای ماهیگیری خود را برای گرفتن ماهی باز می‌کنند و آنها را برای فروش به بازار می‌آورند و سپس مایحتاج خود را برای مراقبت از خانواده‌هایشان می‌خرند. آقای دان با خنده گفت: «وقتی فصل سیل فرا می‌رسد، عرضه ماهی آب شیرین بی‌پایان است. در فصل خشک، پرندگان و موش‌های زیادی وجود دارند! هر بار که برنج برداشت می‌کنیم، می‌توانیم از آن به دلخواه خود لذت ببریم.»

امروزه، مردمی که در مزارع کنار کانال تا لا زندگی می‌کنند، مشغول کشت برنج و بهره‌برداری از منابع آبی هستند. اگرچه زندگی در آنجا غنی نیست، اما بسیار پایدار و آرام است و تصویری روستایی و آرام را در این منطقه دورافتاده ایجاد کرده است.

تان چین

منبع: https://baoangiang.com.vn/rong-ruoi-trong-tuyen-kenh-tha-la-a464090.html