گل‌های جینسینگ بو چین قبل از خرید توسط مشتریان، به مدت یک روز در آفتاب خشک می‌شوند.

آفتاب صبح زود، درخششی طلایی بر شالیزارهای برنج در کمون هوئونگ فو می‌اندازد، جایی که زمانی منطقه‌ای دشوار برای کشت در ماه‌های خشک تابستان محسوب می‌شد، اما اکنون مملو از گل‌های قرمز و پر جنب و جوش جینسینگ بو چینه در شکوفه کامل است. توآن می‌گوید: «جینسینگ بو چینه یک محصول حساس است که نیاز به مراقبت ویژه دارد. هوای سرد یا باران طولانی مدت می‌تواند به گیاهان آسیب برساند. برای جلوگیری از بیماری‌های قارچی و پوسیدگی ریشه ناشی از تغییر آب و هوا، باید آب و هوا را از نزدیک رصد کنیم تا اقدامات پیشگیرانه را به موقع اجرا کنیم.»

آقای توآن پیش از ورود به عرصه کشت جینسینگ، سال‌های زیادی را در زمینه پرورش گل و سبزیجات در دا لات کار کرده و آموزش‌های رسمی را از پرورش‌دهندگان بزرگ دریافت کرده بود. او پس از بازگشت به زادگاهش برای راه‌اندازی کسب و کار خود، گل داوودی را به عنوان منبع اصلی درآمد خود انتخاب کرد. هر سال تت (سال نو قمری)، باغ ده هکتاری گل داوودی او به رنگ زرد درخشانی درمی‌آید و درآمد پایداری را برای خانواده‌اش فراهم می‌کند. او نه تنها برای تت گل پرورش می‌دهد، بلکه به طور فعال برنامه کاشت خود را تغییر می‌دهد و از عرضه مداوم گل برای پاسخگویی به تقاضای بازار در طول ماه کامل و ماه نو هر ماه قمری اطمینان حاصل می‌کند.

چند سال پیش، طوفان شماره ۶ از راه رسید و دو گلخانه‌ای که برای پرورش گل داوودی متعلق به خانواده آقای توان استفاده می‌شد را ویران کرد و نزدیک به نیم میلیارد دونگ خسارت به بار آورد. این حادثه او را مجبور کرد تا مسیر جدیدی پیدا کند. او با تشخیص اینکه جینسینگ بو چین برای خاک محلی مناسب است و به لطف همکاری‌اش با شرکت هوانگ گیا، بازار پایداری دارد، جسورانه محصولات خود را تغییر داد. آقای توان از چند قطعه جینسینگ که در ابتدا به صورت آزمایشی کاشته شده بود، اکنون به تقریباً ۳ هکتار گسترش یافته و به یکی از پیشگامان آوردن جینسینگ بو چین به ارتفاعات نام دونگ (که اکنون منطقه فو لوک است) تبدیل شده است.

آقای توان اظهار داشت که محصول جینسینگ بو چین ۹ ماه دوام می‌آورد. پس از حدود ۳ ماه کاشت، گیاهان شروع به گل دادن می‌کنند. هر روز صبح، حدود ۱۰ کارگر در مزارع مشغول برداشت گل‌ها قبل از آفتاب شدید هستند و از پژمرده شدن و کاهش خواص دارویی آنها جلوگیری می‌کنند. در طول فصل اوج گلدهی، نیروی کار دو برابر می‌شود و گاهی اوقات تا ۲۰ نفر در روز بسیج می‌شوند. به طور متوسط، باغ جینسینگ آقای توان هر روز صبح حدود ۳۰۰ کیلوگرم گل تازه برداشت می‌کند که سپس در آفتاب خشک شده و به شرکای خریدار تحویل داده می‌شود. اگر برداشت خوب باشد، یک قطعه جینسینگ می‌تواند درآمدی معادل ۴۵ تا ۵۰ میلیون دانگ ویتنام به همراه داشته باشد.

آقای توان با کسب تجربه قابل توجه از طریق کاشت آزمایشی و گسترش این مدل، به تدریج به یک متخصص انتقال فناوری برای کشت جینسینگ بو چین در مناطق همسایه تبدیل شد. باغ جینسینگ او نه تنها یک محل تولید است، بلکه الگویی برای بسیاری از کشاورزان در داخل و خارج از منطقه برای بازدید و یادگیری است. برخی از مناطق مانند هونگ سون و تاچ ها (استان ها تین) از او دعوت کرده‌اند تا مشاوره فنی ارائه دهد و تا ۴۵ میلیون دونگ ویتنامی برای هر سفر دریافت کند. به دلیل مشغله کاری کشاورزی، او ترجیح می‌دهد از طریق تلفن و ویدئو راهنمایی رایگان ارائه دهد و مستقیماً به کشاورزان در مورد نحوه شناسایی آفات، بیماری‌ها و کپک‌ها اطلاع‌رسانی کند.

به گفته آقای توان، هنوز هیچ درمان خاصی برای بیماری‌هایی که جینسینگ بو چین را تحت تأثیر قرار می‌دهند وجود ندارد، بنابراین پیشگیری نقش حیاتی دارد. او گفت: «فقط چند روز بی‌احتیاطی می‌تواند منجر به از بین رفتن کامل کل مزرعه شود. به‌روزرسانی منظم اطلاعات آب و هوا، افزایش بازرسی‌های باغ و مشاهده دقیق هر ردیف گیاهان، مواردی هستند که نمی‌توان از آنها غافل شد.»

توآن نه تنها اقتصاد خانواده‌اش را توسعه داده و برای کارگران محلی شغل ایجاد کرده است، بلکه این باور را نیز رواج داده است که با تلاش، حتی در زمین‌های خشک، محصولات "سخت‌گیرانه" اما بالقوه ارزشمند می‌توانند همچنان ثمر دهند. این روحیه با گواهی شایستگی از انجمن کشاورزان منطقه و تقدیرنامه از کمیته مردمی کمون مورد تقدیر قرار گرفته است.

متن و عکس‌ها: ها له

منبع: https://huengaynay.vn/kinh-te/sam-bo-chinh-no-hoa-tren-dat-can-154630.html