جینسینگ «گنجینه ملی» ویتنام چیست؟

در حال حاضر اکثر مردم ویتنام بهترین جینسینگ ویتنامی را جینسینگ نگوک لینه (SNL) می‌دانند. با این حال، برخی از دانشمندان ادعا می‌کنند که گونه‌ای از جینسینگ وجود دارد که به دلیل مورفولوژی، ژن‌ها و "ویژگی‌های" مشابه، "دوقلو"ی SNL محسوب می‌شود. این گونه، جینسینگ لای چائو (SLC) است.

باغ جینسینگ لای چائو

موضوع گونه‌ی ویتنامی جینسینگ که کیفیتی مشابه SNL دارد، بسیار حساس است، حتی با اینکه دولت آن جینسینگ را مانند SNL به عنوان یک "گنجینه‌ی ملی" طبقه‌بندی کرده است. در واقع، SNL بیشتر مورد "حمایت" رسانه‌ها و مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد. SNL یک گنج، یک گیاه دارویی گرانبهای غیرقابل انکار محسوب می‌شود زیرا بسیاری از مطالعات علمی داخلی و بین‌المللی این موضوع را تأیید کرده‌اند. اما اگر ما فقط SNL را بر SLC، یک گونه‌ی جینسینگ گرانبها که مطالعات علمی (هرچند کمتر از SNL) ثابت کرده است که مانند یک "برادر دوقلو" است و کیفیت‌های ارزشمندی مشابه SNL دارد، "حمایت" کنیم، آیا این منصفانه است؟

جینسینگ لای چائو

«برادر دوقلو»ی جینسینگ نگوک لینه چه شکلی است؟

SNL خیلی زود توسط دانشمندان کشف شد. در سال ۱۹۷۳، داروساز دائو کیم لانگ با کشف SNL در رشته کوه نگوک لین، در کون توم و کوانگ نام ، از خوشحالی اشک ریخت و نام علمی این گونه جینسینگ را Panax articulatus KL Dao گذاشت. سپس، در سال ۱۹۸۵، این گونه جینسینگ نام علمی رسمی Panax vietnamensis Ha et Grushv را به خود گرفت.

باغ جینسینگ نگوک لین

اما تقریباً 30 سال طول کشید تا گونه جینسینگی که "برادر دوقلوی" SNL محسوب می‌شود، یعنی SLC، اعلام شود. جالب اینجاست که این اعلام توسط محققان خارجی از جمله چین و ژاپن انجام شد. مقالات این گروه تحقیقاتی در سال 2002 در مجله معتبر محصولات طبیعی (از انجمن شیمی آمریکا) با گونه جینسینگ مورد مطالعه به عنوان Yesanchi با نام علمی Panax japonicus منتشر شد. با این حال، تنها یک سال بعد، دانشمندان این گونه را به عنوان Panax vietnamensis var. fuscidiscus، گونه جدیدی از جینسینگ ویتنامی، در مجله داخلی سرزمین خورشید تابان ، مجله گیاه‌شناسی ژاپن، "اصلاح" کردند. نویسندگان خارجی آن را به عنوان گونه جدیدی از SNL ( Panax vietnamensis Ha et Grushv) توصیف کردند. چند سال بعد، دانشمندان ویتنامی اعلام کردند که این جینسینگ به طور طبیعی در لای چائو نیز رشد می‌کند، بنابراین SLC نامیده می‌شود.

جینسینگ نگوک لین

دکتر فام کوانگ توین (موسسه تحقیقات جنگلداری)، که زمان زیادی را به تحقیق در مورد SLC اختصاص داده است، گفت: «بر اساس تحقیقات روی ژن‌ها و ترکیب شیمیایی ساپونین، SLC از SNL پایین‌تر نیست و برادر دوقلوی SNL محسوب می‌شود.»

نتایج مطالعه "حفاظت و توسعه SLC، سودوگینسنگ وحشی Panax در مناطق کوهستانی منطقه Muong Te" که توسط دکتر فام کوانگ توین و همکارانش در سال ۲۰۱۸ انجام شد، همچنین نشان داد که SLC یک منبع ژنتیکی بسیار نادر برای ویتنام و جهان است. با توجه به خواص دارویی SLC، تمام قسمت‌های این گیاه را می‌توان به عنوان دارو استفاده کرد. ریزوم اغلب به عنوان یک داروی مقوی، هموستاتیک، تقویت‌کننده نشاط و ضد استرس استفاده می‌شود. از برگ‌ها و جوانه‌های گل برای تهیه چای برای تحریک هضم و آرام کردن ذهن استفاده می‌شود. تحقیقات کمی روی ساپونین کل با روش وزنی نشان داد که محتوای کل ساپونین در نمونه‌های SLC و SNL معادل (حدود ۲۰٪) است، در حالی که نمونه‌های سودوگینسنگ وحشی Panax بسیار کمتر (حدود ۳٪) است...

به طور خاص، نتایج یک مطالعه مقایسه‌ای که کیفیت گیاهان دارویی را برای گونه‌هایی از همان جنس Panax L. در ویتنام با سن مشابه ارزیابی می‌کرد، که توسط دانشیار دکتر دو تی ها (موسسه مواد دارویی) و دکتر فام کوانگ توین در سال ۲۰۱۸ انجام شد، نشان داد که کل محتوای ساپونین در نمونه‌ها عبارت بود از: SNL (۲۲.۲۹٪)؛ SLC (۲۱.۹۵٪)، جینسینگ وو دیپ (۷.۵٪) و هوآنگ پاناکس نوتوگینسینگ (۷.۱۳٪). این نتیجه نشان می‌دهد که کل محتوای ساپونین SLC معادل SNL و بسیار بیشتر از جینسینگ وو دیپ و هوآنگ پاناکس نوتوگینسینگ است.

ما با دکتر لی تی هونگ ون (دانشکده داروسازی، دانشگاه پزشکی و داروسازی، شهر هوشی مین)، دانشمندی که علاقه زیادی به تحقیق در مورد جینسینگ ویتنامی مانند SNL، SLC و جینسینگ لانگبیانگ (SLBA) دارد، ملاقات کردیم تا بیشتر در مورد اینکه چرا برخی از دانشمندان SLC را "همزاد" SNL می‌نامند، سوال کنیم. دکتر ون گفت: در حال حاضر 3 نوع جینسینگ ویتنامی منتشر شده است، از جمله SNL ( Panax vietnamensis var. vietnamensis )، SLC ( P. vietnamensis var. fuscidiscus )، SLBA ( P. vietnamensis var. langbianensis ). با این حال، SLBA به صورت تجاری کشت نشده است، فقط در طبیعت وجود دارد و به دلیل بهره‌برداری بیش از حد در آستانه انقراض است. دکتر ون با مقایسه مورفولوژی دو نوع باقی مانده جینسینگ گفت: "تشخیص آن بسیار دشوار است". از نظر شیمیایی، SNL و SLC از نظر محتوای ساپونین و ترکیب کاملاً مشابه هستند.

هویت جینسینگ نگوک لین به عنوان یک "دوقلو"

از نظر چشم‌انداز ملی، SLC و SNL هر دو "گنجینه‌های ملی" محسوب می‌شوند. اخیراً، نخست‌وزیر در اول ژوئن 2023 تصمیم شماره 611/QD-TTg را با محتوای "تصویب برنامه توسعه جینسینگ ویتنامی تا سال 2023، با چشم‌اندازی تا سال 2045" صادر کرد. این تصمیم بر توسعه مناطق خام جینسینگ ویتنامی در مقیاس کالا در استان‌های کوانگ نام، کن توم و لای چائو تمرکز دارد. این تصمیم همچنین به وضوح تشکیل تأسیسات مدرن تولید بذر جینسینگ ویتنامی را در مناطق بر اساس تعیین دقیق مقیاس و مساحت مناسب مناطق کشت جینسینگ ویتنامی، با تضمین کارایی، با اولویت دادن به استان‌های کوانگ نام، کن توم و لای چائو بیان می‌کند.

هیئت نمایندگی انجمن جینسینگ کره از باغ جینسینگ لای چائو در منطقه تام دونگ، لای چائو بازدید کرد.

ارائه شده توسط دکتر فام کوانگ توین

در سال 2022، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی گواهی حفاظت از گونه‌های گیاهی برای SLC را به استان لای چائو اعطا خواهد کرد. در همین حال، وزارت علوم و فناوری تصمیم گرفته است که اعتبار علامت گواهینامه SLC را برای استان لای چائو بپذیرد.

در حال حاضر، دانشمندان توافق کرده‌اند که از نام رایج جینسینگ ویتنامی ( Panax vietnamensis ) همانطور که در فارماکوپه ویتنام برای سه نوع جینسینگ خانگی اعلام شده، شامل SNL، SLC و SLBA، استفاده کنند. با این حال، در واقعیت، به نظر می‌رسد مناطقی که SLC و SNL دارند، هنوز از نامیدن آنها به عنوان جینسینگ ویتنامی خودداری می‌کنند و همچنان آنها را SNL یا SLC می‌نامند.

طبق مشاهدات ما در منطقه کشت SNL، کشاورزان و حتی برخی از مدیران هنوز معتقدند که ارزشمندترین جینسینگ ویتنامی SNL است. با مقایسه قیمت‌ها، تفاوت آشکاری را نیز مشاهده می‌کنیم. SLC که در سال‌ها و اندازه‌های مشابه کشت شده است، تنها ۱/۲ تا ۲/۳ SNL قیمت دارد.

دانشمندی با سال‌ها تحقیق روی جینسینگ ویتنامی، نظر خود را اینگونه بیان کرد: «نام SNL یا SLC فقط باید برای جینسینگ ویتنامی با نشانه‌های جغرافیایی در مناطق نگوک لینه یا لای چائو استفاده شود. مناسب نیست که گونه SNL که در سون لا یا تام دائو کشت می‌شود را SNL بنامیم. علاوه بر این، SLC همچنین یک جینسینگ گرانبها است که یک گنج ملی محسوب می‌شود، بنابراین نامیدن هر دو جینسینگ ویتنامی SLC و SNL صحیح است.»

با روحیه‌ای بی‌طرف و احترام به علم، با اساتید و پزشکانی که پروژه‌های تحقیقاتی زیادی در مورد جینسینگ ویتنامی انجام داده‌اند، ملاقات کردیم تا از دیدگاهی علمی‌تر و چندبعدی‌تر به نظرات آنها در مورد SLC گوش فرا دهیم. (ادامه دارد)

SLC یک گونه درخت بومی با پراکندگی محدود در رشته کوه پو سی لونگ و هم مرز با منطقه مونگ ته (پا وه سو، کا لانگ، تو لوم، تا با) در مرز چین و رشته کوه پو سام کپ واقع در بین منطقه سین هو (نام تام، پو سام کپ) و منطقه تام دونگ (خون ها، بان گیانگ، هو تائو)، استان لای چائو است. SLC در ارتفاع ۱۴۰۰ تا ۲۰۰۰ متری از سطح دریا متمرکز شده است و درختی است که رطوبت، آب و هوای خنک در تمام طول سال و سرما در زمستان را دوست دارد.

لینک منبع: https://thanhnien.vn/sam-quoc-bao-viet-la-sam-gi-185231216225652424.htm