تولید برنج مرغوب به شیوه‌ای ایمن و پایدار

همانطور که می‌دانیم، برنج هم یک منبع غذایی مهم و هم یک قلم صادراتی استراتژیک ویتنام است.

به طور متوسط، هر ساله کشور ما حدود ۲۶ تا ۲۸ میلیون تن برنج تولید می‌کند که پس از مصرف داخلی، حجم صادرات حدود ۶ تا ۶.۵ میلیون تن برنج در سال است که منطقه دلتای مکونگ بیش از ۵۰٪ از تولید و بیش از ۹۰٪ از صادرات برنج کشور را تشکیل می‌دهد. صادرات برنج نقش مهمی در توسعه اجتماعی -اقتصادی ویتنام ایفا می‌کند. هر ساله، میزان برنج صادر شده از ویتنام حدود ۱۵٪ از کل برنج صادر شده در سراسر جهان را تشکیل می‌دهد.

در حال حاضر، کشور ما از نظر صادرات برنج در رتبه سوم جهان قرار دارد، اما از نظر ارزش، بسیار ناچیز است، زیرا برنج کشورمان در بخش متوسط رو به پایین قرار دارد. در زمینه ادغام اقتصادی بین‌المللی، برای اینکه برنج ویتنامی بتواند به بازارهای بزرگ نفوذ کند، رقابت‌پذیری و پایداری را افزایش دهد، تبدیل تولید برنج به سمت کیفیت بالا و ایمنی مرتبط با مصرف، جهت‌گیری صحیحی برای افزایش ارزش تولید، افزایش درآمد کشاورزان و در عین حال بازسازی صنعت برنج کشورمان در جهت تغییر از بازارهای سطح پایین به بازارهای سطح بالا و ایجاد تدریجی یک برند برنج است. برای استان بین توآن ، با تلاش همه سطوح، بخش‌ها و مردم استان، نقش تضمین امنیت غذایی در توسعه اجتماعی-اقتصادی استان به ویژه در حل مسائل کشاورزی، کشاورزان و روستایی مرتبط با ارتقای صنعتی شدن و نوسازی کشور، به طور فزاینده‌ای افزایش یافته است. بر این اساس، برنامه‌ریزی اراضی برنج استان در ارتباط با سرمایه‌گذاری و ترویج مؤثر آبیاری، کمک به گسترش سطح تولید، هدایت به موقع اقدامات فصلی، سرمایه‌گذاری فشرده، تبدیل منطقی ساختار محصول، سازماندهی مؤثر پیشگیری از بیماری‌ها، حفظ می‌شود، بنابراین تولید مواد غذایی سال به سال افزایش می‌یابد. علاوه بر این، مکانیزاسیون در تولید محصولات کشاورزی همچنان در حال تغییر مثبت است. به طور خاص، این استان در تلاش است تا برنج باکیفیت و با ارزش اقتصادی بالا تولید کند.

برای دستیابی به هدف فوق، در سال 2022، مرکز بذر کشاورزی استان، مدل تولید برنج ST25 با محوریت ایمنی زیستی را در منطقه تان لین اجرا کرد. تولید برنج ST25 با محوریت ایمنی زیستی با تراکم کاشت معقول انجام می‌شود و فقط در صورت لزوم از آفت‌کش‌های بیولوژیکی برای جلوگیری از آفات و بیماری‌ها استفاده می‌شود، ضمن اینکه کودهای آلی افزایش و میزان کودهای شیمیایی کاهش می‌یابد، بنابراین سمیت کمتری دارد، سازگار با محیط زیست است و برنج حاصل از آن مطابق با جهت‌گیری توسعه فعلی بخش کشاورزی، ایمن و با کیفیت تضمین می‌شود. نتایج اولیه نشان می‌دهد که مدل کشت برنج ST25 با محوریت ایمنی زیستی مزایای زیادی را به همراه داشته است، نه تنها باعث ایجاد محصولات کشاورزی ایمن که برای سلامت انسان مفید هستند، بلکه باعث افزایش آگاهی، تغییر روش‌های کشاورزی کشاورزان و کمک به حفاظت از محیط زیست و اکوسیستم‌های مزرعه نیز شده است. منطقه تان لین توسط استان به عنوان یکی از مناطق کلیدی کشت برنج در استان شناخته می‌شود زیرا این منطقه بیش از 11000 هکتار کشت برنج دارد که در حوضه رودخانه لا نگا واقع شده است. برای بهبود کیفیت برنج و همزمان ایجاد انگیزه برای کمک به کشاورزان در ایجاد تغییر اساسی در به‌کارگیری پیشرفت‌های علمی و فنی در تولید، منطقه تان لین برنامه تولید برنج با کیفیت بالا را از طریق پیوند «۴ خانه» (کشاورزان، دولت، دانشمندان و شرکت‌ها) اجرا کرده است. تاکنون، این برنامه در کمک به کشاورزان برای گسترش تولید، افزایش درآمد و کمک به بهبود کیفیت برنج تان لین مؤثر بوده است. منطقه تان لین همچنین در راستای اجتماعی‌سازی، یک منطقه تولید متمرکز بذر برنج را برنامه‌ریزی و می‌سازد. با اجرای تصمیم ۶۲/۲۰۱۳ دولت در مورد سیاست‌های تشویق توسعه همکاری، پیوند تولید مرتبط با مصرف محصولات کشاورزی و ساخت مزارع نمونه در مقیاس بزرگ، منطقه تان لین همچنین ساخت مزارع نمونه در مقیاس بزرگ را بر اساس ۳۰۰۰ هکتار برنج با کیفیت بالای موجود آغاز کرد.

برای توسعه محصولات برنج با کیفیت بالا در مسیری ایمن و پایدار، و ادغام عمیق‌تر برنج در اقتصاد داخلی و بین‌المللی، استان بین توآن، به همراه کل کشور، تولید را سازماندهی مجدد می‌کند، مزارع بزرگ تشکیل می‌دهد و با خانوارهای کشاورز ارتباط برقرار می‌کند. مدل‌های همکاری در تولید را سازماندهی می‌کند تا بهترین درآمد را برای برنج‌کاران به ارمغان بیاورد. برای سازگاری با تغییرات اقلیمی و توسعه بازارهای جدید، علم و فناوری را در تولید به کار می‌گیرد. علاوه بر این، این استان همچنان به بررسی و اجرای سریع و صحیح مکانیسم‌ها و سیاست‌هایی برای حمایت از توسعه تولید و تجارت برنج ادامه می‌دهد. تحقیق، کاربرد و انتقال پیشرفت‌های فنی و فناوری‌های جدید را در تولید ترویج می‌دهد و پیشرفتی در کیفیت محصولات غذایی ایجاد می‌کند. برنامه‌ریزی برای مناطق کشاورزی با فناوری پیشرفته را اجرا می‌کند، مکانیزاسیون را در مراحل تولید، نگهداری، فرآوری و مصرف مواد غذایی به کار می‌گیرد تا به سمت کشاورزی پاک و سازگار با محیط زیست حرکت کند. در کنار آن، مدل‌های همکاری و پیوند را در یک زنجیره بسته از تولید تا مصرف مواد غذایی و غیره ایجاد و تکرار می‌کند.

منبع