توسعه OCOP: بهبود کیفیت محصول، گسترش بازار

برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) در بین توان، به طور فزاینده‌ای نقش خود را به عنوان اهرمی برای ارتقای توسعه اقتصادی پایدار روستایی ایفا می‌کند. OCOP از یک حرکت اولیه بسیج مردمی، به شدت در حال تبدیل شدن به یک برنامه اقتصادی سیستماتیک و در مقیاس بزرگ است که به افزایش ارزش محصولات محلی، بهبود درآمد مردم و ایجاد مناطق روستایی جدید در عمق کمک می‌کند.

پیشرفت کمی، تغییر کیفی

سال ۲۰۲۵ شاهد توسعه قابل توجه برنامه OCOP در بین توآن هستیم، به طوری که ۲۱ محصول با استانداردهای ۴ ستاره OCOP شناخته شدند که بالاترین تعداد تاکنون است. از این تعداد، ۱۱ محصول جدیداً شناخته شده و ۱۰ محصول مجدداً ارزیابی شده‌اند. نکته قابل توجه این است که اکثر آنها محصولات محلی مانند سس ماهی (۱۴ محصول)، ماهی مرکب خشک (۲ محصول)، میوه اژدهای تازه، جلبک دریایی و تخم مرغ هستند. این نتیجه نه تنها نشان دهنده حرفه‌ای بودن آژانس‌های ارزیابی است، بلکه تلاش‌های مستمر نهادهای OCOP در استان را نیز نشان می‌دهد. این نه تنها گامی رو به جلو در کمیت است، بلکه حرفه‌ای شدن آشکار در تولید، فرآوری، برندسازی و دسترسی به بازار نهادهای OCOP را نیز نشان می‌دهد. نکته جدید قابل توجه در این دوره این است که امتیازدهی به صورت عمومی و شفاف از طریق نرم‌افزار ارزیابی الکترونیکی انجام می‌شود. استفاده از فناوری نه تنها به فرآیند امتیازدهی همزمان و عینی کمک می‌کند، بلکه از ذخیره‌سازی و بازیابی اطلاعات محصول به صورت شفاف نیز پشتیبانی می‌کند.

اعطای گواهینامه 4 ستاره OCOP به محصولات.

آقای نگوین هو فوک - معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان و نایب رئیس شورای ارزیابی و طبقه‌بندی محصولات OCOP استان، گفت: «تمام محصولات شرکت‌کننده در این دور ارزیابی، استاندارد OCOP 4 ستاره را رعایت می‌کنند که نشان‌دهنده سرمایه‌گذاری جدی و روشمند تولیدکنندگان است. این محصولات الزامات کیفیت، ایمنی مواد غذایی، منشأ مواد اولیه، طراحی بسته‌بندی، فعالیت‌های ترویج تجارت و تعهد به حفاظت از محیط زیست را برآورده می‌کنند.» به طور خاص، 2 محصول، جلبک دریایی شرکت های نام اوکیناوا (شهر فان تیت) و تخم‌مرغ‌های مرغ تازه TAFA شرکت دامداری ویت TAFA (کمون ترا تان، منطقه دوک لین) برای دستیابی به OCOP 5 ستاره ارزیابی شده‌اند. پس از کسب امتیاز 4 ستاره، پرونده‌ها و نمونه‌های محصول این 2 محصول بالقوه توسط اداره کشاورزی و محیط زیست برای بررسی، ارزیابی و شناسایی OCOP ملی به کمیته مردمی استان ارسال خواهد شد.

نکته برجسته این است که بسیاری از مؤسسات به طور فعال بسته‌بندی، مالکیت معنوی ثبت‌شده، نشانه‌های جغرافیایی را بهبود بخشیده و فناوری دیجیتال را در فرآیندهای تولید و قابلیت ردیابی به کار برده‌اند. استفاده از کدهای QR برای ثبت اطلاعات دقیق در مورد محموله‌ها و تاریخ‌های تولید به بهبود شفافیت، کنترل کیفیت، ایجاد اعتماد برای مصرف‌کنندگان و ایجاد فرصت‌هایی برای سیستم‌های توزیع کمک کرده است.

محصولات معمول OCOP بین توان

گسترش قدرت OCOP

تاکنون، کل استان در مجموع ۲۱۰ محصول OCOP معتبر، شامل ۲۸ محصول ۴ ستاره و ۱۸۲ محصول ۳ ستاره، دارد. برنامه OCOP در بین توان در سال‌های اخیر نتایج مهم بسیاری در ارتقای توسعه اقتصادی روستایی و بهبود زندگی مردم به دست آورده است.

ترویج مصرف محصول

طبق ارزیابی اداره کشاورزی و محیط زیست استان، برنامه OCOP به طور فزاینده‌ای نقش خود را به عنوان یک نیروی محرکه مهم برای ترویج توسعه اقتصاد روستایی در مسیری خودکفا و پایدار تأیید می‌کند. این همچنین یک راه حل مؤثر است که به اجرای برنامه ملی هدف توسعه روستایی جدید برای دوره 2021-2025 کمک می‌کند. در بین توآن، OCOP به ارتقاء بسیاری از محصولات محلی با نقاط قوتی مانند میوه اژدها، سس ماهی، ماهی مرکب خشک، جلبک دریایی، تخم مرغ و غیره کمک کرده است. این محصولات نه تنها از نظر طراحی و کیفیت بهبود یافته‌اند، بلکه برندسازی نیز کرده‌اند و به تدریج بازارهای توزیع را در داخل و خارج از استان گسترش داده‌اند. بسیاری از محصولات به استانداردهای صادراتی نزدیک شده‌اند و مسیر جدیدی را برای کالاهای روستایی باز کرده‌اند. این برنامه همچنین به تغییر جهت تولید بر اساس زنجیره ارزش، تشکیل تعاونی‌های سبک جدید، اتصال کشاورزان با مشاغل و بازارهای مصرف کمک می‌کند. در عین حال، تولیدکنندگان به طور فزاینده‌ای به عوامل زیست‌محیطی مانند کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، استفاده مجدد از محصولات جانبی کشاورزی و حفاظت از مناظر روستایی توجه می‌کنند. OCOP نه تنها به تولید محصولات محدود نمی‌شود، بلکه به شکل‌گیری یک اکوسیستم اقتصادی روستایی مبتنی بر اصول گردش، توسعه پایدار و حفظ هویت فرهنگی محلی کمک می‌کند که در آن محصولات معمول نقش کلیدی ایفا می‌کنند.

با توجه به جهت‌گیری بخش کشاورزی استان، در آینده، استان از طریق آموزش، ترویج تجارت، برندسازی و شرکت در نمایشگاه‌ها و رویدادهایی که عرضه و تقاضای داخلی و خارجی را به هم متصل می‌کنند، به حمایت از نهادهای OCOP ادامه خواهد داد. بخش کشاورزی، نهادها را تشویق می‌کند تا به طور مداوم طرح‌ها را بهبود بخشند، کیفیت محصول را بهبود بخشند و بازار را گسترش دهند و هدفشان ارتقاء رتبه‌بندی ستاره‌ها برای رسیدن به استاندارد ملی 5 ستاره OCOP است. این یک هدف عملی برای عرضه محصولات معمول بین توآن به بازاری بزرگتر است. برنامه OCOP همچنان با فرآیند ساخت مناطق روستایی جدید، توسعه گردشگری کشاورزی و بهره‌برداری از ارزش‌های فرهنگی سنتی مرتبط با محصولات محلی، از نزدیک در هم تنیده خواهد شد. بدین ترتیب، به تدریج یک اکوسیستم اقتصادی روستایی در جهت سبز - مدرن - پایدار شکل خواهد گرفت.

منبع: https://baobinhthuan.com.vn/phat-trien-ocop-nang-chat-san-pham-mo-rong-thi-truong-131432.html