آیا دوریان با قهوه ناسازگار است؟

به گفته دکتر هوین تان وو، متخصص واحد درمان روزانه در مرکز پزشکی دانشگاه شهر هوشی مین، دوریان حاوی ویتامین‌های C، A، B6، اسید فولیک، تیامین، ریبوفلاوین و نیاسین است. مواد معدنی مهمی مانند پتاسیم، آهن، کلسیم، منیزیم، سدیم، روی و فسفر نیز در دوریان یافت می‌شوند.

دوریان همچنین حاوی مواد مغذی گیاهی مفید، آب، پروتئین و فیبر است. به دلیل محتوای تغذیه‌ای متنوع، دوریان فواید سلامتی زیادی دارد.

با این حال، برخی افراد باید از خوردن دوریان خودداری کنند.

دوریان فواید زیادی دارد، با این حال، برخی افراد نباید آن را بخورند.

زنان باردار : دوریان قند نسبتاً بالایی دارد و یک غذای "گرم" محسوب می‌شود. اگر زنان باردار دوریان بخورند، ممکن است باعث نفخ و سوء هاضمه شود.

افراد با حرارت داخلی : دوریان "گرم" محسوب می‌شود و باعث خلط می‌شود، بنابراین برای افرادی که گلودرد، سرفه، سرماخوردگی، یبوست یا بواسیر دارند مناسب نیست.

افراد مبتلا به دیابت، چاقی و فشار خون بالا : دوریان شاخص گلیسمی بسیار بالایی دارد (تا ۷۰٪) و سطح قند خون بلافاصله پس از خوردن آن به سرعت افزایش می‌یابد، بنابراین میوه‌ای است که بیماران دیابتی باید از مصرف آن اجتناب کنند. افرادی که چاق هستند، فشار خون بالا و کلسترول بالا دارند نیز باید مصرف دوریان خود را محدود کنند.

افراد مبتلا به بیماری کلیوی و بیماری قلبی : دوریان پتاسیم بالایی دارد، بنابراین افراد مبتلا به بیماری کلیوی و بیماری قلبی باید مصرف خود را محدود کنند. تجمع پتاسیم در بدن هنگام نارسایی کلیه بسیار خطرناک است زیرا می‌تواند باعث آریتمی قلبی شود که به طور بالقوه منجر به ایست ناگهانی قلب می‌شود.

بیماران مبتلا به تومورهای زنان، مشکلات پروستات یا عفونت باید از خوردن دوریان خودداری کنند. دوریان سرشار از سلولز است، بنابراین افراد مسن باید مصرف آن را محدود کنند زیرا می‌تواند باعث انسداد روده و یبوست شود.

دوریان میوه‌ای مغذی است که بسیاری از افراد از آن لذت می‌برند و به عنوان یک داروی گیاهی در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. با این حال، مهم است که از مواردی که باید از مصرف دوریان اجتناب کنید، آگاه باشید و قبل از استفاده از آن برای اهداف دارویی با پزشک مشورت کنید.

غذاهایی که نباید با دوریان ترکیب شوند

به گفته دکتر وو، برخی از غذاها نباید با دوریان ترکیب شوند تا از آسیب رساندن به سلامتی جلوگیری شود، مانند:

هنگام نوشیدن الکل، دوریان نخورید : خوردن دوریان هنگام نوشیدن الکل باعث ایجاد گرما می‌شود که برای بدن خوب نیست. برای افرادی که دیابت یا فشار خون بالا دارند، خوردن دوریان هنگام نوشیدن الکل می‌تواند منجر به سردرد، ضربان قلب سریع و در موارد جدی‌تر، خونریزی و سکته مغزی شود.

از خوردن دوریان با گوشت‌های خاصی مانند گوشت گاو، گوشت بره و غذاهای دریایی خودداری کنید . دوریان میوه‌ای سرشار از قند، پتاسیم، چربی و دارای شاخص گلیسمی بالا است. در عین حال، گوشت‌های ذکر شده همگی منابع غنی پروتئین و چربی، به ویژه چربی اشباع هستند که می‌تواند کلسترول خون را افزایش دهد. مصرف همزمان این دو غذا می‌تواند باعث افزایش ناگهانی سطح کلسترول شود.

از خوردن دوریان با غذاهای تند مانند فلفل، چیلی، زنجبیل و سیر خودداری کنید ، زیرا طعم آن را کاهش می‌دهند و در ترکیب با خواص گرم کننده دوریان، باعث احساس سوزش ناخوشایند می‌شوند.

دوریان و قهوه با هم ناسازگارند : نوشیدن قهوه همزمان با خوردن دوریان می‌تواند باعث اختلالات گوارشی شود. دلیل این امر این است که دوریان حاوی مقدار زیادی روغن حاوی گوگرد است که وقتی با کافئین موجود در قهوه ترکیب می‌شود، فعالیت آنزیم آلدهید دهیدروژناز را مهار می‌کند. این امر منجر به عدم متابولیسم ۷۰٪ از آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سلول‌ها می‌شود و در نتیجه باعث مسمومیت بدن می‌شود.

منبع: https://thanhnien.vn/sau-rieng-co-ky-ca-phe-185240701164632987.htm