اداره کشاورزی و محیط زیست استان کائو بانگ، یک تیم میان رشته‌ای را برای بررسی ماه اقدام ایمنی مواد غذایی ۲۰۲۵ تشکیل داد.

طبق طرح اجرایی شماره 945/KH-BCĐ مورخ 3 آوریل 2025 کمیته راهبری ایمنی و بهداشت مواد غذایی استان کائو بانگ در مورد اجرای "ماه اقدام برای ایمنی مواد غذایی" در استان کائو بانگ در سال 2025، از 7 مه 2025 تا 9 مه 2025، تیم بازرسی ایمنی و بهداشت مواد غذایی استان به سرپرستی خانم ما تی ترا می - معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست - از کارهای ایمنی مواد غذایی در "ماه اقدام برای ایمنی مواد غذایی" در سال 2025 در مناطق نگوین بین، بائو لاک و بائو لام بازرسی کرد.

عکس: تیم بازرسی بین رشته‌ای ایمنی مواد غذایی، مهدکودک شهر پک میائو را بازرسی می‌کند.

تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی استان با تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی منطقه برای بازرسی از ۴ موسسه (۳ آشپزخانه عمومی، ۱ رستوران) هماهنگی کرد. ۱۴ نمونه، از جمله: ۱۲ کاسه برنج، بشقاب و کاسه سوپ (آزمایش سریع چربی و نشاسته)؛ ۲ نمونه سبزیجات (آزمایش سریع آفت‌کش‌ها) را به سرعت آزمایش کرد.

عکس: تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی در هتل - رستوران دوک تویه نمونه‌های آزمایش سریع می‌گیرند.

از طریق بازرسی از ۳ آشپزخانه جمعی (مهدکودک شهر بائولاک، مدرسه ابتدایی شهر بائولاک، مهدکودک شهر پک میائو)، مشخص شد که فضای آشپزخانه برای مقیاس مدرسه مناسب است و ایمنی مواد غذایی را از مرحله واردات مواد اولیه تا مرحله فرآوری اولیه، فرآوری و تقسیم غذا تضمین می‌کند تا از عدم آلودگی متقابل بین بخش‌ها اطمینان حاصل شود . در مورد تجهیزات و ظروف مورد نیاز برای فرآوری و پخت و پز. از استفاده کافی از موادی که به راحتی تمیز می‌شوند و کف‌هایی که به خوبی زهکشی شده‌اند، اطمینان حاصل کنید. مواد اولیه غذایی مدرسه با تأمین‌کنندگان معتبر مواد غذایی امضا شده است . بازرسی سه مرحله‌ای مواد غذایی و نگهداری نمونه مواد غذایی مطابق با مقررات انجام می‌شود .

  در مورد هتل - رستوران دوک تویه، از طریق بازرسی، این مرکز توانست اسناد و مدارک مربوط به تضمین ایمنی مواد غذایی را ارائه دهد. امکانات، تجهیزات و ابزارهای اولیه، شرایط ایمنی مواد غذایی را تضمین می‌کنند.

عکس: تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی استان با کمیته راهبری ایمنی مواد غذایی منطقه بائو لاک همکاری می‌کند .

تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی استان با کمیته‌های راهبری ایمنی مواد غذایی شهرستان‌های نگوین بین، بائو لاک و بائو لام همکاری کرد و نشان داد که: این شهرستان‌ها فعالیت‌هایی را طبق طرح شماره 945/KH-BCĐ مورخ 3 آوریل 2025 کمیته راهبری ایمنی مواد غذایی استان کائو بانگ اجرا کرده‌اند؛ به سرعت برنامه‌هایی را برای اجرای کار ایمنی مواد غذایی صادر کرده‌اند، به بخش‌های تخصصی تحت نظر کمیته مردمی شهرستان، کمیته‌های مردمی بخش‌ها و شهرها دستور اجرا داده‌اند؛ تیم‌های بازرسی ایمنی مواد غذایی تشکیل داده‌اند.

تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی استان از کمیته‌های راهبری ایمنی مواد غذایی شهرستان‌ها درخواست کرد که طبق برنامه به اجرای کار ایمنی مواد غذایی ادامه دهند، کار اطلاع‌رسانی و ارتباطات، کار بازرسی و نظارت بر ایمنی مواد غذایی را برای افزایش آگاهی تولیدکنندگان و مراکز تجاری مواد غذایی و آگاهی مردم در اجرای مقررات قانونی در مورد ایمنی مواد غذایی ترویج دهند.

منبع: https://sonnmt.caobang.gov.vn/tin-tuc-hoat-dong/so-nong-nghiep-va-moi-truong-tinh-cao-bang-thanh-lap-doan-lien-nganh-kiem-tra-thang-hanh-dong-vi-1018754