رونق بازار حلال

پیش‌بینی می‌شود اقتصاد جهانی حلال تا سال ۲۰۲۸ به حدود ۱۰ تریلیون دلار برسد. هزینه و مصرف محصولات حلال رو به افزایش است و این روند به غیرمسلمانان نیز سرایت کرده است.

بازار حلال طیف گسترده‌ای از محصولات را پوشش می‌دهد، از غذا و نوشیدنی گرفته تا لوازم آرایشی، دارویی و امور مالی... (منبع: گتی)

بازار جهانی حلال در سال‌های اخیر شاهد رشد چشمگیری بوده است. این امر به دلیل تقاضای رو به رشد مصرف‌کنندگان مسلمان و شناخت روزافزون محصولات حلال در بین غیرمسلمانان است. بازار پررونق مصرف‌کنندگان حلال، فرصت‌ها و چالش‌هایی را برای کسب‌وکارهایی که به دنبال ورود به این بازار گسترده و بالقوه هستند، ارائه می‌دهد.

حلال که در زبان عربی به معنای «مجاز» یا «قانونی» است، طیف گسترده‌ای از محصولات، از غذا و نوشیدنی گرفته تا لوازم آرایشی، دارویی و امور مالی را در بر می‌گیرد. صنعت حلال طیف وسیعی از بخش‌ها را در بر می‌گیرد و تخمین زده می‌شود که ارزش آن در سطح جهان تریلیون‌ها دلار باشد. رشد نمایی جمعیت مسلمانان، همراه با افزایش آگاهی و پایبندی به شیوه‌های حلال، به گسترش این بازار دامن زده است.

در مقاله‌ای که در سال ۲۰۲۱ منتشر شد، aa.com.tr به نقل از اطلاعات اتحادیه جهانی حلال نوشت که سازمان‌های بین‌المللی تخمین می‌زنند که حجم اقتصاد جهانی حلال در سال ۲۰۲۲ به بیش از ۷۰۰۰ میلیارد دلار برسد و انتظار می‌رود تا سال ۲۰۲۸ به حدود ۱۰۰۰۰ میلیارد دلار افزایش یابد. سطح هزینه‌ها و استفاده از محصولات حلال رو به افزایش است و به غیرمسلمانان نیز گسترش می‌یابد.

از فرصت استفاده کنید

مصرف‌کنندگان متنوع : یکی از مهم‌ترین فرصت‌هایی که بازار حلال ارائه می‌دهد، توانایی دسترسی به یک پایگاه مصرف‌کننده متنوع و به سرعت در حال رشد است. طبق گزارش اقتصاد اسلامی جهانی (GIE)، جمعیت مسلمانان از ۱.۸ میلیارد نفر در سال ۲۰۱۷ به ۳ میلیارد نفر تا سال ۲۰۶۰ افزایش خواهد یافت. این بازار بزرگ، تقاضای قابل توجهی برای محصولات دارای گواهی حلال در مناطق و جمعیت‌های مختلف دارد.

تقسیم‌بندی بازار: کسب‌وکارها می‌توانند با تأمین نیازهای بخش‌های خاص جامعه مسلمانان، از بازار حلال بهره‌برداری کنند. این امر می‌تواند شامل ارائه محصولات تخصصی حلال، مانند غذاهای حلال ارگانیک، لوازم آرایشی سازگار با محیط زیست یا خدمات مالی منطبق با شریعت، برای برآوردن نیازها و ترجیحات خاص مصرف‌کنندگان باشد.

مقیاس جهانی: بازار حلال محدود به کشورهای با اکثریت مسلمان نیست، بلکه به کشورهای با اقلیت مسلمان و مصرف‌کنندگان غیرمسلمان که به دلایل اخلاقی، بهداشتی یا کیفی به دنبال محصولات دارای گواهی حلال هستند، گسترش می‌یابد. بنابراین، کسب‌وکارها این فرصت را دارند که با ورود به این بازارهای متنوع، تجارت خود را در سطح جهانی گسترش دهند.

نوآوری و خلاقیت: با توجه به رشد بازار حلال، هنوز هم جای نوآوری و خلاقیت در استراتژی‌های بازاریابی و توسعه محصول وجود دارد. کسب‌وکارها می‌توانند با ارائه محصولات حلال منحصر به فرد و نوآورانه که مطابق با روندهای نوظهور و ترجیحات مصرف‌کننده هستند، برندهای خود را متمایز کنند.

محبوبیت روزافزون بازار حلال منجر به افزایش رقابت بین کسب و کارها شده است. (منبع: شورای غذای حلال آمریکا)

چالش حضور و غیاب

صدور گواهینامه و انطباق: دستیابی به گواهینامه حلال می‌تواند فرآیندی پیچیده و پرهزینه باشد که شامل استانداردها و مقررات سختگیرانه‌ای است که توسط نهادهای صدور گواهینامه تعیین می‌شود. مشاغل ممکن است در اطمینان از مطابقت محصولاتشان با الزامات حلال با چالش‌هایی روبرو شوند، به خصوص اگر در بازارهای متعددی با استانداردهای صدور گواهینامه مختلف فعالیت کنند.

مدیریت زنجیره تأمین : حفظ زنجیره تأمین حلال از تهیه مواد اولیه تا تولید و توزیع می‌تواند چالش‌های لجستیکی را برای کسب‌وکارها ایجاد کند. اطمینان از صحت مواد اولیه و فرآیندهای تولید نیازمند توجه دقیق به جزئیات و اقدامات کنترل کیفیت قوی است.

رقابت در بازار : محبوبیت روزافزون بازار حلال منجر به افزایش رقابت بین کسب‌وکارها در رقابت برای جلب توجه مصرف‌کننده شده است. کسب‌وکارها باید برندها و محصولات خود را متمایز کنند و سهم بازار را به طور مؤثر به دست آورند تا در یک بازار شلوغ باقی بمانند.

حساسیت فرهنگی و محلی : درک ظرافت‌ها و ترجیحات فرهنگی جوامع متنوع مسلمان برای نفوذ موفق در بازار ضروری است. کسب‌وکارها باید محصولات، پیام‌های بازاریابی و استراتژی‌های برندسازی خود را متناسب با آداب و رسوم و ارزش‌های محلی، به‌ویژه در بازارهای بین‌المللی، تنظیم کنند.

بازار رو به رشد حلال، فرصت‌های سودآوری را برای کسب‌وکارهایی که مایل به گذر از پیچیدگی‌ها و چالش‌های این صنعت به سرعت در حال تحول هستند، فراهم می‌کند. با توجه به تقاضای رو به رشد برای محصولات و خدمات حلال، کسب‌وکارها می‌توانند با موفقیت نیازها و ترجیحات مصرف‌کنندگان مسلمان در سراسر جهان را برآورده کنند. با این حال، این امر مستلزم برنامه‌ریزی دقیق، نوآوری و درک عمیق از عوامل فرهنگی و نظارتی است. با رویکرد صحیح و تعهد به کیفیت و رعایت قوانین، کسب‌وکارها می‌توانند از رونق حلال بهره‌مند شوند و رشد کنند.

توسعه صنعت حلال ویتنام در سال‌های اخیر تغییرات نسبتاً مثبتی را ثبت کرده است. با این حال، اساساً مشارکت ویتنام در بازار حلال تنها در مراحل اولیه خود است؛ مفهوم و بازار حلال هنوز در کشور ما کاملاً جدید است.

تا سپتامبر ۲۰۲۳، علاوه بر تعدادی از شرکت‌های بزرگ ( وینامیلک ، نستله ویتنام، هاپرو، ترونگ نگوین و غیره)، بیش از ۱۰۰۰ شرکت کوچک و متوسط ​​در ویتنام وجود دارند که محصولات دارای گواهی حلال صادر می‌کنند. محصولات حلال ویتنام بخش کوچکی از ساختار کلی صادرات کالا به بازارهای مسلمان/تحت سلطه مسلمانان را تشکیل می‌دهند و عمدتاً به صورت خام و نیمه فرآوری شده و با ارزش افزوده کم هستند.

در ۱۴ فوریه ۲۰۲۳، نخست وزیر حکمی مبنی بر تصویب پروژه «تقویت همکاری‌های بین‌المللی برای ساخت و توسعه صنعت حلال ویتنام تا سال ۲۰۳۰» صادر کرد. این دستاورد مهمی پس از ۲ سال تلاش و هماهنگی نزدیک بین وزارت امور خارجه با وزارتخانه‌ها، شعب، مناطق، انجمن‌ها و شرکت‌ها در توسعه این پروژه (با ۳ جلسه مشاوره، کنفرانس‌ها و سمینارهای متعدد برای خدمت به توسعه پروژه) است. این همچنین می‌تواند نقطه عطف بسیار مهمی در روند توسعه صنعت حلال ویتنام تلقی شود، که برای اولین بار جهت‌گیری‌های کلی ملی را در بسیج منابع بین‌المللی برای توسعه صنعت حلال ویتنام به شیوه‌ای جامع، سیستماتیک و حرفه‌ای فراهم می‌کند.

منبع: https://baoquocte.vn/su-bung-no-cua-thi-truong-halal-co-hoi-va-thach-thuc-cho-doanh-nghiep-276578.html