تفاوت بین آهسته غذا خوردن و سریع غذا خوردن

اشتهای خود را کنترل کنید.

یکی از پیامدهای آشکار سریع غذا خوردن، افزایش وزن است. اوشاکران سیسودیا، رئیس بخش غذا و رژیم غذایی در بیمارستان نانواتی مکس (هند)، توضیح می‌دهد که هنگام سریع غذا خوردن، بدن زمان کافی برای ثبت احساس سیری ندارد و میزان کالری مصرفی افزایش می‌یابد.

آرام غذا خوردن به کنترل اشتها کمک می‌کند.

بسیاری از بیماران دارای اضافه وزن گزارش می‌دهند که احساس سیری نمی‌کنند. به گزارش ایندین اکسپرس، بخش بزرگی از آنها عادت دارند سریع غذا بخورند.

به گفته جیمی پاتاک، متخصص غدد درون ریز در بیمارستان نانواتی مکس (هند)، غذا خوردن آرام به کنترل اشتها کمک می‌کند.

برای سیستم گوارش مفید است.

افرادی که سریع غذا می‌خورند اغلب غذا را به طور کامل نمی‌جوند. بنابراین، آنزیم‌های گوارشی نمی‌توانند غذا را به درستی تجزیه کنند. به گفته اوشاکیران سیسودیا، این هضم ناقص می‌تواند باعث نفخ، یبوست و سایر مشکلات مربوط به سلامت روده شود.

وقتی غذا به طور کامل جویده شود، آنزیم‌های گوارشی کارآمدتر عمل می‌کنند. بدن مواد مغذی را بهتر جذب می‌کند و مشکلات گوارشی کمتری را تجربه می‌کند.

خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهید.

به گفته خانم پاتاک، سریع غذا خوردن باعث نوسانات سطح گلوکز بعد از غذا می‌شود و خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد.

وقتی آرام غذا می‌خورید، میزان قند آزاد شده ثابت‌تر است و به کنترل سطح قند خون کمک می‌کند.

با این حال، خوردن خیلی آهسته می‌تواند باعث بلعیدن مقدار زیادی هوا شود که منجر به نفخ می‌شود.

سرعت غذا خوردن همچنین به نوع غذای مصرفی و وضعیت سلامتی خاص هر فرد بستگی دارد.

به عنوان یک قاعده کلی، غذا باید به درستی جویده شود تا شیره‌های گوارشی به خوبی با هم مخلوط شوند و جذب مواد مغذی توسط بدن تسهیل گردد.

کلید بهره‌مندی از فواید بی‌شمار سلامتی، خوردن به اندازه است. مهم نیست چقدر سرتان شلوغ باشد، باید برای وعده‌های غذایی خود وقت بگذارید.

لینک منبع: https://thanhnien.vn/su-khac-biet-giua-an-cham-va-an-nhanh-185231117232326805.htm