افزایش بهره‌وری اقتصادی از طریق اصلاح ساختار محصولات کشاورزی.

بسیاری از کشاورزان، ساختار محصولات خود را از زمین‌های با کشت ناکارآمد تغییر داده و فناوری پیشرفته را برای تولید به کار گرفته‌اند. این امر به افزایش ارزش هر واحد زمین کمک می‌کند و فرصت‌هایی را برای توسعه پایدار کشاورزی، سازگاری با بازار و افزایش درآمد مردم فراهم می‌کند.

بسیاری از کشاورزان، ساختار محصولات خود را از زمین‌های با کشت ناکارآمد تغییر داده و فناوری پیشرفته را برای تولید به کار گرفته‌اند. این امر به افزایش ارزش هر واحد زمین کمک می‌کند و فرصت‌هایی را برای توسعه پایدار کشاورزی ، سازگاری با بازار و افزایش درآمد مردم فراهم می‌کند.

بسیاری از کشاورزان ساختار محصولات خود را به سمت درختان میوه با ارزش بالا تغییر می‌دهند و این به افزایش درآمد کمک می‌کند. عکس: THAO LY

به طور فعال تغییر شکل دهید و با بازار سازگار شوید.

در مواجهه با آب و هوای غیرقابل پیش‌بینی، نوسان قیمت محصولات کشاورزی و تقاضای مداوم در حال تغییر بازار، بسیاری از کشاورزان به طور فعال محصولات را با گونه‌های مناسب‌تر جایگزین می‌کنند و از تکنیک‌های جدید برای افزایش بهره‌وری، کیفیت و ارزش اقتصادی استفاده می‌کنند.

آقای لو کوانگ تائو (دهکده تان کوئی، بخش تان کوئی) با ۱۰ هکتار درختان میوه گفت: «خانواده من بیش از یک ماه است که در حال برداشت رامبوتان هستند، در حالی که محصول منگوستین نیز برای فصل جدید آماده می‌شود. پیش از این، کل این منطقه عمدتاً برای کشت برنج استفاده می‌شد، اما راندمان اقتصادی پایین و درآمد ناپایدار بود، بنابراین خانواده تصمیم گرفتند به پرورش درختان میوه روی آورند.»

به گفته آقای تائو، گذار اولیه به دلیل نیاز به سرمایه‌گذاری و یادگیری تکنیک‌های مراقبت از گیاهان چندساله بسیار دشوار بود. با این حال، هنگامی که گیاهان به مرحله پایداری رسیدند، مزایای اقتصادی آن چندین برابر بیشتر از کشت برنج بود. در نتیجه، اقتصاد به تدریج بهبود یافت و امکان سرمایه‌گذاری بیشتر در تولید فراهم شد.

آقای نگوین ون دانگ (دهکده تان بین، بخش تان کوئی) تصمیم گرفت از پرورش جک فروت تایلندی به پرورش دوریان روی بیاورد. در حال حاضر، خانواده او حدود ۴ هکتار زمین با بیش از ۱۰۰ درخت دوریان مونتونگ دارند. سرمایه‌گذاری روی یک درخت دوریان حدود ۶ میلیون دانگ ویتنامی نیاز دارد و حدود ۴ سال طول می‌کشد تا شروع به میوه دادن کند.

به گفته آقای دانگ: «قیمت بازار برنج مونتونگ در مقایسه با دوره قبل کاهش یافته است، اما در کل به لطف کیفیت ثابت میوه که مورد توجه بازار است، ثابت مانده است. امسال، من موفق شدم درختان را در خارج از فصل میوه دهم و به این ترتیب تأثیر منفی بازار را کاهش دهم. کشت خارج از فصل از نظر فنی دشوارتر است و نیاز به مراقبت دقیق‌تری دارد، اما اگر شرایط مساعد باشد، همچنان عملکرد و کیفیت خوبی را تضمین می‌کند.»

همزمان با تغییر به سمت محصولات سنتی، بسیاری از کشاورزان از فناوری پیشرفته برای افزایش ارزش محصول و بهینه‌سازی بهره‌وری تولید استفاده می‌کنند. آقای فان خاک تای (از بخش مای توآن) علاوه بر باغ منگوستین قدیمی خود که در حال حاضر میوه می‌دهد، در حدود ۱۰۰۰ متر مربع زمین برای پرورش طالبی با استفاده از فناوری پیشرفته سرمایه‌گذاری کرده است. این مدل به روشی مدرن با سیستم آبیاری خودکار برای صرفه‌جویی در مصرف آب ساخته شده است و با کشت روی بسترهای کشت برای کاهش آفات و بیماری‌ها ترکیب شده است.

به گفته آقای تای، می‌توان سالانه حدود ۴ تا ۵ بار طالبی تولید کرد. به طور متوسط، هر محصول حدود ۴ تا ۴.۵ تن در هکتار محصول می‌دهد. این محصول هم در داخل و هم در خارج از استان با تقاضای نسبتاً ثابتی فروخته می‌شود. قیمت خرید فعلی برای خربزه‌های درجه ۱ با ظاهر خوب و وزن ۱.۸ تا ۲.۵ کیلوگرم در هر میوه، از ۳۵۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است؛ خربزه‌های با کیفیت پایین‌تر با قیمت ۲۵۰۰۰ تا ۳۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌شوند.

آقای تای گفت: «در حال حاضر، خربزه‌های تازه کاشته شده، که حدود دو ماه از کاشت آنها می‌گذرد، از نوع خربزه عسلی با پوست سبز استفاده می‌کنند که به دلیل ویژگی‌های ترد، شیرین و آبدار بودنش در بازار محبوب است و برای خنک شدن در فصل گرما مناسب است. هر فصل، پس از کسر هزینه‌ها، سود آن به حدود ۱۰۰ تا ۱۲۰ میلیون دانگ ویتنام می‌رسد.»

تجدید ساختار بخش کشاورزی به سمت کارایی و پایداری.

تغییر ساختار الگوهای کشت، بهره‌وری اقتصادی بالایی را به همراه دارد و به توسعه کشاورزی محلی به سمت مدرنیزاسیون و سازگاری با نیازهای بازار کمک می‌کند. با ترکیب مزایای طبیعی با کاربرد علم و فناوری، ایجاد پیوندهای مصرفی و توسعه برندها، کشاورزی محلی انگیزه بیشتری برای توسعه پایدار خواهد داشت و درآمد پایدارتری را برای ساکنان روستایی فراهم می‌کند.

به کارگیری فناوری پیشرفته در تولید به افزایش بهره‌وری اقتصادی در همان سطح زیر کشت کمک می‌کند. عکس: تائو تین

طبق گفته بخش کشاورزی، در سال‌های اخیر، به دلیل بی‌ثباتی قیمت‌های بازار، قیمت میوه افزایش یافته در حالی که قیمت برنج و سایر محصولات کاهش یافته است. در نتیجه، مردم زمین‌هایی را که قبلاً برای برنج و سایر محصولات استفاده می‌شد، به درختان میوه تبدیل کرده‌اند که منجر به ساختار ناموزون محصول در تولید محصولات کشاورزی شده است. کاربرد علم و فناوری تأثیر یکسانی نداشته است. برخی از کشاورزان با ذهنیت اقتصادی خودکفا، به کندی با شرایط وفق می‌یابند و توجه زیادی به کیفیت محصولات کشاورزی برای رقابت در بازار نکرده‌اند...

بسیاری از کشاورزان تمایل خود را برای حمایت از سوی مقامات مربوطه در دسترسی به منابع وام ترجیحی برای گسترش تولید؛ افزایش آموزش فنی؛ و تکرار مدل‌های مؤثر برای کمک به کشاورزان در گذار به سمت نوسازی ابراز کردند.

طبق اعلام کمیته مردمی کمون تان کوئی، این منطقه در حال حاضر بیش از ۱۳۰۰ هکتار زمین باغی دارد که از این تعداد، مساحت محصولات تخصصی میوه به بیش از ۹۸۰ هکتار می‌رسد و محصولات کلیدی آن شامل جک فروت و دوریان می‌شود. آقای لی ون نهان، نایب رئیس کمیته مردمی کمون تان کوئی، گفت که در گذشته، این منطقه از مردم در تغییر ساختار محصولات کشاورزی برای افزایش بهره‌وری اقتصادی، افزایش درآمد و ایجاد شغل برای بسیاری از کارگران محلی حمایت کرده است. در آینده، این منطقه به تمرکز بر بازسازی بخش کشاورزی به سمت بهره‌وری و پایداری ادامه خواهد داد؛ همکاری و ارتباط در مصرف محصولات را تشویق می‌کند؛ کدهای منطقه کاشت، نشانه‌های جغرافیایی را ایجاد می‌کند و برندهای محصولات کشاورزی را برای گسترش بازارهای مصرف با هدف صادرات توسعه می‌دهد.

آقای لی ون دونگ، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، اظهار داشت: بخش کشاورزی، تحول و نوآوری در ساختارهای زراعی را متناسب با مزایای هر منطقه و تقاضای بازار، با تطبیق با تغییرات اقلیمی، ارتقا خواهد داد. تولید همچنان بر اساس زنجیره ارزش "از تولید-فرآوری-مصرف-برندسازی" سازماندهی مجدد خواهد شد، که در آن مشاغل، تعاونی‌ها و کشاورزان از نزدیک با هم در ارتباط هستند و مزایا و مسئولیت‌ها را به اشتراک می‌گذارند. تولید کشاورزی از کمیت به کیفیت، از خودجوش به برنامه‌ریزی شده و از تولید در مقیاس کوچک به پیوندهای زنجیره‌ای پایدار تغییر خواهد کرد. همزمان، کاربرد علم و فناوری، بیوتکنولوژی، تحول دیجیتال و کشاورزی هوشمند در کل فرآیند تولید، از انتخاب بذر، کشت، مراقبت، برداشت تا نگهداری، فرآوری و مصرف، با هدف بهبود بهره‌وری، کیفیت، کاهش هزینه‌های تولید و تضمین قابلیت ردیابی محصول، ارتقا خواهد یافت.

سونگ تائو

منبع: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202605/tang-hieu-qua-kinh-te-nho-chuyen-doi-co-cau-cay-trong-b304e76/