یک پیروزی «دوگانه» از محصولات زمستانی.

فصل کشت زمستانی امسال از شرایط آب و هوایی مطلوبی برخوردار بود که منجر به رشد سالم محصول، افزایش عملکرد و بهبود کیفیت شد. این یک موفقیت "دوگانه" محسوب می‌شود، نه تنها از نظر بهره‌وری فوق‌العاده، بلکه از نظر قیمت‌های بالاتر از حد معمول سبزیجات که درآمد بالایی را برای کشاورزان استان نین بین به ارمغان می‌آورد.

کشاورزان در کمون نام مین (استان نین بین ) در حال رسیدگی به بوته‌های گوجه‌فرنگی خود هستند.

محصول زمستانی فراوان بود و قیمت‌های خوبی داشت.

در روزهای پایانی سال، مزارع نام دونگ، شهرستان نام مین، مانند یک نقاشی رنگارنگ به نظر می‌رسند. مزارع سرسبز کلم با ردیف‌هایی از خیار و گوجه‌فرنگی‌هایی که گل‌های زرد دارند، در هم آمیخته‌اند و مزارع سیب‌زمینی که برگ‌های خود را برای استقبال از آفتاب صبح زود دراز می‌کنند. کشاورزان مشغول برداشت محصولات پررونق کلم قمری و گل کلم هستند. خنده و پچ‌پچ با نسیم خنک در هم می‌آمیزد و صحنه‌ای سرزنده و پویا ایجاد می‌کند.

کشاورز نگو دانه چائو از روستای بای دونگ، شهرستان نام مین، با دستانی چالاک با خوشحالی گفت که مدت‌ها بود روستاییان چنین محصول زمستانی موفقی مانند امسال نداشتند. فراوانی سبزیجات، قیمت‌های خوب و بازار شلوغ، شادی زیادی را برای مردم به ارمغان آورده است.

آقای چائو گفت که فصل کشت زمستانی امسال بسیار مطلوب بوده است. از حدود ماه اکتبر، زمانی که کشاورزان سبزیجات کوتاه‌مدت کاشتند، هوا خنک بود و گاهی اوقات روزهای سردی داشت، رطوبت متوسط ​​بود و یخبندانی وجود نداشت. به طور خاص، امسال آفات و بیماری‌ها کمتر بود، بنابراین به مراقبت و سرمایه‌گذاری کمتری نیاز بود و سبزیجات به سرعت رشد و نمو کردند و در نتیجه کیفیت و عملکرد بالاتری نسبت به سال‌های گذشته داشتند.

خانواده آقای چائو 10 سائو (3600 متر مربع) سبزیجات زمستانی، عمدتاً کلم قمری و سیب‌زمینی، کاشتند. آنها اکنون برداشت محصول کلم قمری را به پایان رسانده‌اند. آقای چائو تخمین می‌زند که تقریباً 2000 گیاه کلم قمری را می‌توان در هر سائو (360 متر مربع) کشت کرد. به طور معمول، هر سائو حدود 1600 پیاز کلم قمری می‌دهد، اما امسال حدود 1800 پیاز به دست آمد. قیمت کلم قمری بین 4000 تا 7000 دانگ ویتنامی برای هر پیاز در نوسان بود که دو برابر قیمت سال‌های گذشته است.

آقای وو ون گیونگ، اهل هملت ۱، کمون نام مین، گفت که خانواده‌اش ۱۰ سائو (تقریباً ۱۲۰۰ متر مربع) سبزیجات زمستانی کاشته‌اند؛ که از این تعداد، ۳ سائو کلم قمری برداشت شده و ۷ سائو گل کلم نیز در حال برداشت است. امسال، هر سائو گل کلم حدود ۱۲۰۰ سر گل کلم به بار آورده است. قیمت گل کلم فروخته شده در این مزرعه در حال حاضر ۱۱۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر سر است. پس از کسر هزینه بذر، هر سائو سبزیجات درآمدی حدود ۱۰ میلیون دونگ ویتنامی برای کشاورزان به ارمغان می‌آورد.

کمون نام مین (استان نین بین) تقریباً ۱۶۴ هکتار زمین زیر کشت سبزیجات زمستانی دارد که بازده اقتصادی بالایی دارد.

کمون نام مین یکی از مناطق استان است که سنت کشت محصولات زمستانی را دارد و در مناطق نام دونگ و نام هونگ متمرکز شده است و مساحت تولیدی آن بیش از ۱۶۴ هکتار است. از ابتدای فصل کشت زمستانی ۲۰۲۵، این کمون کشاورزان را به کشت مخلوط سبزیجات کوتاه مدت و بلند مدت هدایت کرده است تا استفاده از زمین را بهینه کند، زمان گردش تولید را کوتاه کند و ارزش هر واحد زمین کشت شده را افزایش دهد. در مزارع مرتفع، کشاورزان کشت سبزیجات کوتاه مدت مانند انواع کلم، کلم قمری و گل کلم را در اولویت قرار می‌دهند. در مناطقی که کشت دوگانه برنج دارند، آنها کشت سیب زمینی، گوجه فرنگی و خیار را در اولویت قرار می‌دهند.

شرکت تعاونی تولید، تجارت و خدمات کشاورزی نام دونگ در حال کشت محصولات زمستانی در زمینی به مساحت ۲۰۰ هکتار، عمدتاً سیب‌زمینی، است. از ابتدای فصل، این شرکت تعاونی به عنوان تأمین‌کننده اصلی عمل کرده و ۱۵ تن بذر سیب‌زمینی را برای ارائه به کشاورزان وارد کرده است.

به گفته آقای وو وان نگی، رئیس تعاونی تولید، تجارت و خدمات کشاورزی نام دونگ، در سال‌های اخیر، این تعاونی با تأمین‌کنندگان بذر و مواد کشاورزی ارتباط برقرار کرده و همچنین با اداره علوم و فناوری استان هماهنگی‌هایی را برای ارزیابی مجدد کیفیت زمین‌های کشت‌شده انجام داده است تا راه‌هایی برای اصلاح و بهبود خاک برای برآورده کردن الزامات معرفی گونه‌های زراعی پربازده و باکیفیت به چرخه تولید پیدا کند.

بر اساس تجربه تولید کشاورزان و معرفی انواع سیب‌زمینی پربازده، هر قطعه زمین ۸۰۰ کیلوگرم سیب‌زمینی تولید می‌کند که منجر به درآمد متوسط ​​تقریباً ۱۵ میلیون دانگ ویتنامی برای هر قطعه زمین در هر محصول زمستانی در این شهرستان می‌شود.

تولید معطوف به کالاها

کشاورزان در کمون نام مین (استان نین بین) کلم قمری را برای فروش به مأموران خرید در کمون بسته‌بندی می‌کنند.

با توجه به اینکه محصول زمستانی ارزش اقتصادی و کارایی بالایی دارد و به افزایش درآمد کشاورزان کمک می‌کند، استان نین بین در حال توسعه محصول زمستانی به گونه‌ای است که تولید را با مصرف و توزیع محصول پیوند دهد و بر اساس به حداکثر رساندن پتانسیل و مزایای هر منطقه باشد.

این استان کشاورزان را تشویق می‌کند تا از علم و فناوری، فناوری پیشرفته و فرآیندهای تولید ارگانیک برای تضمین ایمنی و بهداشت مواد غذایی و حفاظت از محیط زیست استفاده کنند؛ و برای هر گروه از محصولات مناسب برای هر منطقه، برنامه‌های خاصی را برای افزایش ارزش تولید تدوین کنند.

کمون جیائو نین سابقه طولانی در تولید سبزیجات، به ویژه محصولات زمستانی، دارد. با توجه به مزیت خاک لوم شنی و سیستم آبیاری مناسب، در سال‌های اخیر، مردم محلی به جای کشت سنتی، به کشت انواع سبزیجات با کیفیت بالا روی آورده‌اند. بسته به نوع، کشاورزان از روش‌های کشت مناسب استفاده می‌کنند. برای خیار، خانوارها اکنون به جای روش سنتی داربست، از روش خزنده زمینی استفاده می‌کنند. پس از کاشت نهال، کل زمین با پلاستیک پوشانده می‌شود تا علف‌های هرز و حشرات مضر کنترل شوند. این روش در هزینه‌های سرمایه‌گذاری و مراقبت صرفه‌جویی می‌کند و بهره‌وری بالاتری نسبت به روش‌های سنتی دارد.

علاوه بر این، تبدیل جسورانه مناطق ناکارآمد تولیدکننده نمک به کشت سبزیجات، استفاده از تکنیک‌های پیشرفته کشاورزی، آبیاری پیشگیرانه و تولید با پیروی از مدل‌های کشاورزی پاک، با هدف تولید کالا از طریق زنجیره‌های مرتبط، مناطق تولیدی بزرگی ایجاد کرده است که تقاضای بازار برای محصولات کشاورزی را برآورده می‌کند. از این رو، تولید سبزیجات در این منطقه با ارزش تولید سالانه تقریباً ۶۰۰ میلیون دانگ ویتنام در هکتار، یکی از نقاط برجسته اقتصاد کمون محسوب می‌شود.

در فصل کشت زمستانی ۲۰۲۵، کل منطقه بیش از ۵۶۰ هکتار محصولات زمستانی کاشت؛ که از این مقدار، ۳۴۰ هکتار سیب‌زمینی و بقیه سبزیجات و گل‌های مختلف کاشته شد. در حال حاضر، محصولات سبزیجات کوتاه‌مدت، عمدتاً تربچه، برداشت شده‌اند و عملکرد تخمینی آنها ۲۷۸ کنتال در هکتار است.

به گفته آقای دوآن فی ترونگ، نایب رئیس کمیته مردمی کمون جیائو نین، تولید محصولات زمستانی برای اقتصاد کمون از اهمیت بالایی برخوردار است. این فصل، فصل اصلی تولید با ارزش و راندمان اقتصادی بالا است که به افزایش درآمد مردم کمک می‌کند. بسیاری از محصولات کشاورزی جیائو نین، برندهای خاص خود را ایجاد کرده‌اند، مانند بادام زمینی، تربچه و سیب زمینی که به عنوان محصولات OCOP (یک کمون، یک محصول) شناخته شده‌اند. این پایه و اساس کمون برای گسترش مقیاس و توسعه تولید محصولات زمستانی به سمت یک جهت پایدار و تجاری است.

با برداشت فوق‌العاده‌ی تربچه به میزان ۲۷۸ کنتال در هکتار و دو برابر شدن قیمت تربچه نسبت به سال‌های گذشته، مردم کمون جیائو نین (استان نین بین) بسیار خوشحال هستند.

استان نین بین برای فصل کشت زمستانی ۲۰۲۵ قصد دارد تقریباً ۲۳۰۰۰ هکتار از محصولات مختلف سبزیجات را کشت کند، که ۲۵٪ از این مساحت در زمینی کاشته شده است که قبلاً برای دو محصول برنج در سال استفاده می‌شد. مناطقی که در این استان سنت تولید محصولات زمستانی را دارند، مناطقی از زمین‌های آبرفتی و مزارع برنج برداشت زودهنگام با آبیاری و زهکشی قابل اعتماد را بررسی و بازرسی کرده‌اند و در حال سازماندهی کاشت محصولات زمستانی، به ویژه محصولات مقاوم به سرما با بازارهای مصرف بزرگ، مانند سیب‌زمینی، کلم، کلم قمری و سبزیجات برگ‌دار هستند. این استان بر توسعه تولید محصولات زمستانی طبق مدل "مزرعه بزرگ" تمرکز دارد، با تولید برنامه‌ریزی شده و مرتبط برای افزایش ارزش و درآمد کشاورزان.

در حال حاضر، کل استان ۲۰۶۰۰ هکتار محصولات زمستانی را کشت کرده است که به ۹۰ درصد از برنامه رسیده است؛ از این تعداد، بیش از ۲۲۰۰ هکتار محصولات زمستانی برداشت شده است که عمدتاً سیب‌زمینی شیرین، کدو سبز، خیار و سبزیجات مختلف هستند.

برای پاسخگویی به نیازهای بازار و افزایش ارزش تولیدات کشاورزی، این استان ادغام اراضی و استفاده از فناوری پیشرفته توسط سازمان‌ها و افراد را تسهیل کرده و مناطق تولید کالایی در مقیاس بزرگ را برای تأمین نیازهای مواد اولیه مشاغل فرآوری کشاورزی در استان تشکیل داده است. همزمان، ادارات و سازمان‌های مربوطه از تولیدات کشاورزی و مؤسسات تجاری در ایجاد برندها و علائم تجاری، اعمال فرآیندهای مدیریت کیفیت محصول و اجرای سیستم‌های ردیابی (VietGap، QR، GlobalGap، ISO و غیره) حمایت می‌کنند.

در عین حال، ما کاربرد فناوری را در تولید، فرآوری اولیه، فرآوری و نگهداری محصولات کشاورزی، با ادغام فناوری اطلاعات و اتوماسیون برای بهبود بهره‌وری، کیفیت، ارزش افزوده، شفافیت و رقابت‌پذیری به ویژه برای محصولات زراعی زمستانی و به طور کلی برای محصولات کشاورزی استان، ترویج خواهیم داد.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/thang-loi-keptu-cay-vu-dong-20251216093048460.htm