فرار از فقر در سرزمینی پرچالش.

این روزها، در تپه‌های شیب‌دار کمون تو بین (استان تان هوآ )، مردم مشغول برداشت جوانه‌های سرسبز چای سبز برای آماده‌سازی برای فرآوری هستند. کمتر کسی تصور می‌کند که این منطقه زمانی سرزمینی با بارندگی کم، تپه‌های بایر، خاک غیرحاصلخیز و شرایط سخت بوده که مانع از ماندگاری طولانی بسیاری از محصولات می‌شد.

سی سال پیش، مردم بین سون (که اکنون کمون تو بین نام دارد) کاشت چای را تحت پروژه ۳۲۷ آغاز کردند - برنامه‌ای برای احیای تپه‌های بایر و زمین‌های خالی از درخت. در آن زمان، گونه‌های قدیمی چای بهره‌وری پایینی داشتند و بازارهای ناپایداری داشتند و بسیاری از خانوارها را مجبور به قطع آنها می‌کردند. با این حال، برخی با این باور که "این زمین برند چای خود را خواهد داشت" به کار خود ادامه دادند و از هر بوته چای مراقبت و نگهداری کردند.

با گذشت زمان، این باور به واقعیت تبدیل شد. تپه‌های سرسبز و بی‌پایان چای، با جوانه‌های جوان و لطیفی که زمین را پوشانده بودند، مسیر جدیدی را برای امرار معاش گشودند. گیاهان چای نه تنها سرسبزی را به زمین‌های بایر بازگرداندند، بلکه بذر امید را نیز کاشتند و به مردم کمک کردند تا به طور پایدار از فقر فرار کنند و درست در سرزمین خود ثروتمند شوند.

آقای له دین تو، مدیر شرکت تعاونی خدمات کشاورزی و جنگلداری بینه سون، گفت که این شرکت تعاونی در حال حاضر نزدیک به ۸۰ هکتار مزارع چای دارد که ۱۲ هکتار آن مطابق با استانداردهای VietGAP است و ۲۰ عضو و بیش از ۱۰۰ خانوار وابسته دارد. محصولات اصلی شامل چای سبز خشک، چای کیسه‌ای و عسل گل‌های جنگلی است. در سال ۲۰۱۹، چای خشک بینه سون به عنوان یک محصول ۳ ستاره OCOP شناخته شد و این امر سنگ بنای مهمی برای گسترش این برند در بازار ایجاد کرد.

برگ‌های چای توسط کشاورزان برداشت و خشک می‌شوند و کیفیت محصول را بهبود می‌بخشند.

آقای تو گفت: «این تعاونی در کارخانه‌ها، تأسیسات ذخیره‌سازی، مناطق جمع‌آوری مواد اولیه و خطوط فرآوری خودکار سرمایه‌گذاری کرده است تا کیفیت پایدار را تضمین کرده و بهره‌وری را افزایش دهد. در عین حال، ما مردم را تشویق می‌کنیم که سطح زیر کشت خود را گسترش دهند و علائم تجاری را برای ارتقاء برند چای بین سون ثبت کنند.»

اعضای تعاونی علاوه بر توسعه کشت چای، از فضای زیر سایبان جنگل برای پرورش زنبور عسل و تولید عسل نیز استفاده می‌کنند و منبع درآمد دیگری ایجاد می‌کنند. به لطف تنوع محصولات، تعاونی بین سون اکنون ۴ محصول OCOP در سطح استانی، از جمله چای و عسل، دارد که هر دو به ۳ ستاره دست یافته‌اند و این نشان دهنده تفکر اقتصادی پویای کشاورزان در عصر ادغام است.

یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد منطقه چای تو بین، مدل «هر خانوار یک کارخانه فرآوری» است. بسیاری از خانواده‌ها به جای تکیه بر شرکت‌های بزرگ، روی دستگاه‌های بو دادن، خشک کردن، بسته‌بندی و درزگیری خلاء خود سرمایه‌گذاری کرده‌اند تا به طور فعال تولید و کیفیت را بهبود بخشند.

آقای لو وان تان (روستای دونگ تران) به عنوان یکی از معدود خانوارهای بین سون که سال‌هاست باغ چای خود را حفظ کرده است، گفت که چای بین سون خوشمزه و با کیفیت خوب است. خانواده او با بیش از ۱.۵ هکتار چای، سالانه بیش از ۱۰ تن چای تازه برداشت می‌کنند که معادل بیش از ۲ تن چای خشک است. او در دستگاه‌های برشته‌کاری، دستگاه‌های بسته‌بندی وکیوم و غیره سرمایه‌گذاری کرده است که به افزایش ارزش محصول کمک می‌کند و درآمدی حدود ۴۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در سال به همراه دارد.

آقای تان گفت: «کشت چای به مردم اینجا کمک کرده است تا از فقر فرار کنند. دیگر فقط پرورش چای مطرح نیست؛ ما باید محصولات و برندهای خودمان را ایجاد کنیم. بنابراین، تولید چای تمیز پر زحمت‌تر است، اما در عوض، ارزش بالاتری دارد و فروش آن آسان‌تر است. اکنون، بسیاری از خانوارهای این منطقه نیز در حال یادگیری همین کار هستند، بنابراین منطقه کشت چای به شدت در حال توسعه است.»

محصولات چای به مردم کمک می‌کند تا درآمد بیشتری کسب کنند و به بازارهای بزرگتری دسترسی پیدا کنند.

به گفته رهبران کمیته مردمی کمون تو بین، کل کمون حدود ۴۰۰ خانوار دارد که چای کشت می‌کنند. از این تعداد، ۱۰۰ خانوار جوانه چای تولید می‌کنند، در حالی که بقیه برگ چای تولید می‌کنند. با وجود مقیاس کوچک تولید، خانوارها از نزدیک با هم همکاری می‌کنند، تجربیات خود را به اشتراک می‌گذارند و برای محصولات خود بازار پیدا می‌کنند. بسیاری از خانوارها لوگو، بسته‌بندی و برچسب‌های خود را طراحی می‌کنند و برند متنوعی برای چای بین سون ایجاد می‌کنند.

رهبر این کمون گفت: «این کمون توسعه خود را به سمت گردشگری تجربی مرتبط با منطقه کشت چای، مانند بازدید از تپه‌های چای، چیدن چای، فرآوری چای و لذت بردن از چای در محل، هدایت می‌کند. این یک مسیر جدید است که به افزایش ارزش محصول، ایجاد شغل و جذب گردشگران به منطقه کشت چای تان هوآ کمک می‌کند.»

مقامات محلی بر توسعه کشت چای همراه با گردشگری تجربی تمرکز دارند.

پس از فراز و نشیب‌های فراوان، برند چای بین سون جایگاه محکمی در بازار پیدا کرده است. گیاهان چای به "محصول طلایی" منطقه تو بین تبدیل شده‌اند و به صدها خانوار کمک می‌کنند تا درآمد خود را افزایش دهند و به سمت ایجاد ثروت پایدار حرکت کنند.

منبع: https://tienphong.vn/thoat-ngheo-บน-vung-dat-kho-post1803016.tpo