ریشه جفت دارد

در آخرین روزهای سپتامبر، از منطقه بن تان، بخش دونگ سون، ناحیه تان سون بازدید کردیم - این مکان پوشیده از جنگل قدیمی در سیستم جنگل ملی شوان سون است. با عبور از نهری که مردم محلی آن را نهر لائو می‌نامند، از خانه ساده و چوبی خانم تریو تی تام - از قوم دائو که بیش از 10 سال است به جمع‌آوری برگ‌های دارویی مشغول است - بازدید کردیم. درست در همان زمان، او در حال شخم زدن زمین برای کاشت غده‌های دام در دامنه کوه پشت خانه بود - غده‌هایی که مردم دائو در اینجا "دام سی" می‌نامند.

مدت‌هاست که مردم دائو در اینجا ریزوم را می‌شناسند و از آن به عنوان یک گیاه دارویی گرانبها استفاده می‌کنند. ریزوم و برگ‌های ریزوم توسط مردم برای تهیه دارو استفاده می‌شود. ریزوم با طعم سرد و تلخ خود، توانایی سم‌زدایی، رفع گرمازدگی و رفع رکود خون را دارد. ریزوم برای درمان استخوان‌ها و مفاصل، سردرد، دل‌درد، مالاریا، سم‌زدایی و تقویت کبد استفاده می‌شود... در برخی مناطق، مردم از ریزوم برای درمان اسهال خونی، دل‌درد، درد مزمن شکم و بی‌خوابی مداوم استفاده می‌کنند. برگ‌های ریزوم که در آب برای حمام کردن کودکان جوشانده می‌شوند، اثر درمان عرق سوز، جوش‌ها و... را دارند.

برای مردم دائو در تان سون، ریشه دوم یک گیاه دارویی "طلایی" محسوب می‌شود زیرا بسیار کمیاب است و کندن آن آسان نیست. این گیاه شبیه تاک با ساقه‌ای سبز روشن به طول ۲.۵ تا ۴ متر است، ریشه آن افقی است و در زیر زمین رشد می‌کند. ریشه دوم شکلی بلند و باریک دارد، مانند حالت مرغی که روی تخم‌ها جوجه‌کشی می‌کند، بنابراین به آن "ریشه مرغ جوجه‌کشی" نیز می‌گویند.

برای یافتن این گیاه دارویی گرانبها، از زمانی که هنوز شبنم صبحگاهی تمام روستا را پوشانده است، کسانی که به دنبال ریشه گیاه می‌گردند، یک چاقوی بلند، بیل، کوله پشتی، مقداری غذا و نوشیدنی آماده می‌کنند، سپس با هم به کوه کن می‌روند تا برگ بچینند، ریشه را از خاک بیرون بیاورند و وقتی هوا تاریک شد به خانه برگردند. ریشه اغلب در جنگل‌های قدیمی، در مناطق جنگلی مرطوب، در کوه‌های آهکی با ارتفاع ۳۰۰ تا ۸۰۰ متر مشابه زمین کوه کن، در عمق حدود ۳۰ سانتی‌متر زیر زمین رشد می‌کند. به لطف تاک‌های برگ که بالای زمین رشد می‌کنند، محل ریشه مشخص می‌شود.

نکته خاص در مورد ریشه دوم این است که به صورت جفت رشد می‌کند، بنابراین مردم دائو اغلب آن را ریشه‌های نر و ماده بر اساس باروری می‌نامند. اگر یک ریشه از خاک بیرون آورده شود، قطعاً ریشه دومی به صورت متقارن در نزدیکی آن رشد خواهد کرد. اگر یک جفت پیدا نشود، پس از مدتی، ریشه دوم میوه و دانه خواهد داشت. دانه‌های ریشه دوم می‌افتند و به ریشه‌های کوچک تبدیل می‌شوند. راه تشخیص این است که ریشه ماده بزرگتر و گردتر است، در حالی که ریشه نر کشیده‌تر و کوچکتر است.

در گذشته، زمانی که افراد زیادی به دنبال غده‌های این گیاه نمی‌گشتند، مردم محلی اغلب غده‌هایی را که در دامنه کوه رشد می‌کردند، از زمین بیرون می‌آوردند. وقتی مردم از کاربردهای دارویی آن مطلع شدند، روستاییان برای شکار آنها به بالای کوه رفتند، بنابراین بعداً مجبور شدند ۱ تا ۲ کیلومتر در جنگل پیاده‌روی کنند تا غده‌های بزرگ را پیدا کرده و از زمین بیرون بیاورند.

با عبور از جنگل‌ها و نهرهای آب، مجبور بودیم چشمانمان را باز نگه داریم تا گیاهان دارویی گرانبهایی را که در اعماق جنگل یا روی صخره‌های شیب‌دار می‌روییدند، پیدا کنیم. امروز واقعاً خوش‌شانس بودم زیرا برای اولین بار در جنگل، غده‌ای از این گیاه را از خاک بیرون آوردم.

خانم تام گفت: «روزهای بارانی و مرطوبی داریم، جاده‌های کوهستانی و جنگلی مثل گریس لغزنده هستند، باید با پاهایمان راه برویم، گاهی اوقات ممکن است چند قدم برداریم و لیز بخوریم و بیفتیم، تازه سنگ‌های غلتان هم همینطور، اگر روی پاهایمان ثابت نباشیم، ممکن است لیز بخوریم و بیفتیم. خطرناک‌ترین چیز این است که وقتی مجبور به بالا رفتن هستیم، با مارها، زالوها و پشه‌های زیادی روی پاهایمان مواجه می‌شویم.»

با اینکه مردم محلی اینجا مرتباً به جنگل می‌روند، اما فقط می‌توانند ماهی حدود ۶ غده از زمین بیرون بیاورند. خوش‌شانس‌ترین افراد هم حداکثر ماهی ۸ غده از زمین بیرون می‌آورند.

معمولاً، در روزهای رفتن به جنگل، مردم اینجا برگ‌های دارویی گرانبها و میوه‌های وحشی مانند: آناناس وحشی، دارواش و... را می‌چینند تا به بازار بیاورند و به خریداران بفروشند و از آنها داروی سنتی بسازند. برای مردم دائو، پرورش ریشه‌های گیاه در خانه فرقی با ذخیره داروهای گرانبها ندارد. حتی اگر نتوانند آنها را بفروشند، هر چه ریشه‌ها بیشتر رشد کنند، ارزش بیشتری پیدا می‌کنند. در آن زمان، کندن آنها برای تهیه دارو برای سلامتی بسیار مفید است.

بائو توآ

منبع: https://baophutho.vn/thu-cu-co-doi-219761.htm