پایتخت سبزیجات در فلات سنگی

توین کوانگ - هر ساله، منطقه خشن کوان با بیش از 7000 تن سبزیجات، میوه و گل به بازار عرضه می‌کند که ارزش کل آن بیش از 100 میلیارد دونگ ویتنامی است و به افزایش درآمد مردم محلی کمک می‌کند.

طرز فکر خود را به سمت تولید کالایی تغییر دهید.

کوان با ( توین کوانگ ) به عنوان "پایتخت" سبزیجات و گل‌های تجاری مشهور است. در فلات صخره‌ای ناهموار دونگ وان، مردم زمین‌ها را یکپارچه کرده‌اند و یک منطقه تولید سبزیجات تجاری با درآمد بالا تشکیل داده‌اند.

کمون کوان با با ادغام کمون کوئیت تین، کمون کوان با و شهر تام سون (که قبلاً بخشی از منطقه کوان با، استان ها گیانگ بود ) با مساحت طبیعی بیش از ۱۰۰ کیلومتر مربع، سازماندهی مجدد شد. آب و هوای خنک در تمام طول سال، با میانگین دمای ۱۸ تا ۲۲ درجه سانتیگراد، دره‌های مسطح متعدد و خاک سطحی ضخیم و سست، از شرایط نادر در این منطقه فلات صخره‌ای است که یک مزیت طبیعی برای سبزیجات کوتاه مدت و گل‌های سرمادوست ایجاد می‌کند. کوان با با بهره‌گیری از این مزیت، به طور مداوم سبزیجات را به استان عرضه می‌کند و به بازارهای عمده فروشی در پایتخت و چندین زنجیره سوپرمارکت در استان‌های شمالی می‌رسد.

مزارع کلم در کوان با (استان توین کوانگ) سرسبز و پررونق هستند. عکس: تو تان.

کل مساحت زیر کشت سالانه در کوان با در حال حاضر حدود ۵۲۷۶ هکتار است که میانگین ارزش تولید آن تقریباً ۷۲ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار است. کل این کمون حدود ۷۰۰ هکتار زمین به کشت سبزیجات اختصاص داده شده است که بیش از ۲۵۰ هکتار آن به کشت سبزیجات مختلف (کلم، کلم پیچ، گوجه فرنگی، خیار و غیره) اختصاص دارد و بیش از ۲۰ هکتار آن به گل رز اختصاص دارد. هر هکتار سبزیجات و گل در اینجا بین ۲۰۰ تا ۲۵۰ میلیون دانگ ویتنامی در سال برای کشاورزان درآمد دارد که چندین برابر بیشتر از محصولات سنتی ذرت یا برنج است.

سبزیجات به طور یکنواخت و با شاخ و برگ متراکم رشد می‌کنند. کلم‌هایی که با دقت کشت می‌شوند، فشرده، سنگین و کمتر در معرض آفات و بیماری‌ها هستند. مدل‌های تولید سبزیجات یکپارچه متعددی اجرا شده، تکنیک‌های کشاورزی فشرده منتشر شده و برنامه‌های کاشت با تقاضای بازار تنظیم شده‌اند. در نتیجه، کوان با سالانه بیش از 7000 تن سبزیجات و میوه و میلیون‌ها گل رز، بالغ بر 100 میلیارد دونگ ویتنامی، به بازار عرضه می‌کند. تولید سبزیجات و گل به افزایش میانگین درآمد سرانه کمون (تخمین زده شده در سال 2025) به تقریباً 48.6 میلیون دونگ ویتنامی کمک کرده است که افزایشی 20.3 میلیون دونگ ویتنامی نسبت به سال 2020 را نشان می‌دهد.

در کوان با، برای بسیاری از خانوارها، سبزیجات یک صندوق «پس‌انداز» فصلی هستند. به لطف راهنمایی‌های اختصاصی مأموران ترویج کشاورزی از آماده‌سازی زمین، انتخاب بذر، کوددهی، کنترل آفات تا برداشت، محصولات سبزیجات اکثر خانوارها رونق گرفته و از کیفیت یکنواختی برخوردارند. روند مصرف نیز بهبود یافته است، به طوری که کسب‌وکارها مستقیماً برای خرید محصولات به مزارع می‌آیند و هزینه‌های واسطه‌گری و خطر ازدحام بازار را کاهش می‌دهند. کشاورزان دیگر به دلالان وابسته نیستند.

بسترهای سبزیجات با پوشش پلاستیکی پوشانده شده‌اند تا رطوبت حفظ شود و رشد علف‌های هرز محدود شود. عکس: Tú Thành.

خانم تران تی می از روستای بو لاچ، بخش کوان با، گفت: «خانواده من به همراه سایر خانوارهای روستا، طبق دستورالعمل‌های مأموران ترویج کشاورزی، زمین را آماده می‌کنند، بذر می‌کارند و از کلم مراقبت می‌کنند. به لطف شرایط آب و هوایی مطلوب، کلم از کیفیت و ظاهر خوبی برخوردار است و وزن هر کلم از ۱.۵ تا ۳ کیلوگرم متغیر است. سال گذشته، با آب و هوای مساعد، خانواده من ده‌ها میلیون دونگ از یک محصول کلم درآمد کسب کردند و کل درآمد سالانه ما بیش از ۵۰ میلیون دونگ بود.»

اما کشاورزی همیشه به اعداد و ارقام مطلوب بستگی ندارد. امسال، باران‌های سرد طولانی، رعد و برق و سیل‌های پی در پی داشتیم. وقتی به آنجا رفتم، خانم می مشغول رسیدگی به کلم‌های تازه چیده شده‌اش بود و چهره‌اش خسته بود زیرا هوا برای محصول سبزیجات امسال خوب نبود.

خانم می با ناراحتی گفت: «امسال خانواده‌ام خیلی ضرر کردند. باران‌های شدید مانع از برداشت به موقع ما شد و سبزیجات درست در مزارع خراب شدند. معمولاً خانواده من هر سال سه محصول سبزیجات پرورش می‌دهند. در ابتدای سال، من نزدیک به ۷۰۰۰ بوته کلم کاشتم، به این امید که هزینه‌ها را جبران کنم و برای فرزندانم پس‌انداز کنم. اما در ماه آوریل، باران‌های شدید و سیل هزاران بوته را نابود کرد. خانواده من همچنین خیار و گوجه فرنگی کاشتند، اما قیمت گوجه فرنگی پایین بود و ما زیاد نفروختیم.»

کلم تازه برداشت شده از خانواده خانم تران تی می (روستای بو لاچ، بخش کوان با، استان توین کوانگ). عکس: تو تان.

داستان خانم می در میان کشاورزان کوان با غیرمعمول نیست. با وجود اینکه در منطقه‌ای با مزایا، تکنیک‌های پیشرفته و کانال‌های توزیع مستقر واقع شده است، کشاورزان هنوز هم هنگام وقوع بلایای طبیعی با سختی مواجه می‌شوند. نگرانی مداوم در مورد باران‌های غیرفصلی، سیل‌های ناگهانی و کاهش شدید قیمت محصولات کشاورزی در فصول اوج، همیشه وجود دارد.

بلایای طبیعی غیرقابل پیش‌بینی و اجتناب‌ناپذیر هستند، اما آنچه در کوان با دلگرم‌کننده است، تغییر طرز فکر مردم است. آنها فراتر از تأمین نیازهای روزانه، تمرکز خود را به کشاورزی تجاری، تشکیل گروه‌ها، مدیریت قیمت‌ها و حفظ کیفیت ثابت تغییر داده‌اند. در نتیجه، سبزیجات و گل‌ها به محصولات اصلی کمون تبدیل شده‌اند.

پرورش سبزیجات و گل‌ها در کنار گردشگری تجربی.

توسعه منطقه کشت سبزیجات کوان با در سال‌های اخیر، عمدتاً داستان تغییر ساختار محصولات کشاورزی است. این کمون مردم را تشویق کرد تا از مزارع ذرت کم‌محصول، بر اساس شرایط اقلیمی و تقاضای بازار، به محصولات با ارزش بالاتر روی آورند. در نتیجه، بیش از ۳۴۶ هکتار تبدیل به زمین کشاورزی شده است که شامل ۳۶.۲ هکتار کاملاً تبدیل شده و ۳۱۰ هکتار به صورت فصلی تبدیل شده است. سبزیجات خارج از فصل مانند خیار، گوجه فرنگی، بادمجان، کدو و کلم برای شرایط خاک و آب و هوای محلی مناسب هستند و از طریق برنامه‌های کاشت انعطاف‌پذیر، از مشکل برداشت‌های زیاد که منجر به افت قیمت می‌شود، جلوگیری می‌کنند.

به گفته آقای وانگ مین چونگ، رئیس بخش اقتصادی کمون کوان با، این کمون طرحی برای توسعه کشاورزی چرخشی ارائه کرده است. تمرکز اصلی بر بررسی مدل‌های پیوند تولید-مصرف، به ویژه در منطقه سابق کوئیت تین - جایی که مدل‌های کلیدی تولید سبزیجات متمرکز هستند - است. آقای چونگ گفت: «بر اساس مدل‌های موجود، ما مزایا و معایب را ارزیابی خواهیم کرد، نقاط قوت را ارتقا خواهیم داد و بر نقاط ضعف غلبه خواهیم کرد تا راه‌حل‌های جامعی را برای توسعه مناطق تولید تخصصی سبزیجات مرتبط با مصرف پیاده‌سازی کنیم.»

در دوره آتی، کمون کوان با بر توسعه کشاورزی چرخشی، برنامه‌ریزی مناطق کشت سبزیجات متمرکز، با داشتن ۱-۲ نقطه خرید برای هر روستا، و پیوند دادن تولید با گردشگری تجربی تمرکز خواهد کرد. عکس: تو تان.

در مورد توزیع، هر روستا ۱ تا ۲ خانوار را به عنوان نماینده خرید برای روستاییان تعیین می‌کند. از طریق این نمایندگان، کسب‌وکارها اطلاعاتی در مورد فصل‌های زراعی و حجم تولید نه تنها در داخل کمون، بلکه در سایر مناطق نیز به دست می‌آورند و از این طریق قیمت‌ها را تثبیت می‌کنند، ارزش محصول را افزایش می‌دهند و از خطرات مرتبط با سرمایه‌گذاری‌های بزرگ در مواجهه با افت قیمت جلوگیری می‌کنند. جهت‌گیری کلی، تولید را به سمت تقاضای بازار و سیگنال‌های بازار هدایت می‌کند.

همزمان، این کمون در حال برنامه‌ریزی و گسترش مناطق تولید متمرکز سبزیجات، به‌کارگیری علم و فناوری، حفظ و توسعه پیوندهای تولید-مصرف و پیوند دادن کشت سبزیجات و گل با گردشگری تجربی برای افزایش خدمات و خروجی است. آقای چونگ افزود: «ما همچنین در حال بهبود کیفیت، ایجاد برند برای هر محصول و هر واحد تولیدی و ایجاد برچسب‌های شناسایی برای مدیریت مناطق کشت هستیم. هدف، تولید مقادیر زیاد، به صورت متمرکز و تضمین کیفیت و شناخت برند برای سبزیجات کوان با است.»

قطعنامه کنگره حزب کمون کوان با برای دوره 2025-2030 به وضوح هدف تبدیل 200 هکتار دیگر از محصولات کم بازده به محصولات با ارزش بالا (30 هکتار کشت تک محصولی، 170 هکتار تبدیل فصلی) و افزایش ارزش محصول به 80 میلیون دونگ ویتنامی در هکتار یا بیشتر را تعریف می‌کند. یکی از این سه پیشرفت، توسعه اقتصاد چرخشی در کشاورزی مرتبط با کاربرد علم و فناوری و گسترش پیوندهای مصرف محصول است.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-rau-tren-cao-nguyen-da-d779061.html