«پایتخت سبزیجات» در فلات سنگی

توین کوانگ هر ساله، سرزمین خشن کوان با بیش از ۷۰۰۰ تن سبزیجات، میوه و گل به ارزش کلی بیش از ۱۰۰ میلیارد دونگ ویتنام به بازار عرضه می‌کند که به افزایش درآمد مردم کمک می‌کند.

تغییر نگرش به سمت تولید کالایی

کوان با ( توین کوانگ ) به عنوان "پایتخت" سبزیجات و گل‌ها مشهور است. در فلات صخره‌ای و ناهموار دونگ وان، مردم زمین‌هایی را برای تشکیل یک منطقه تولید سبزیجات با درآمد بالا جمع‌آوری کرده‌اند.

کمون کوان با بر اساس ادغام کمون کوئیت تین، کوان با و شهر تام سون (متعلق به شهرستان کوان با، استان قدیمی ها گیانگ ) با مساحت طبیعی بالغ بر ۱۰۰ کیلومتر مربع، سازماندهی مجدد شد. آب و هوای خنک در تمام طول سال، میانگین دمای ۱۸ تا ۲۲ درجه سانتیگراد، دره‌های مسطح فراوان، خاک سطحی ضخیم و سست، از جمله شرایط نادر در فلات صخره‌ای هستند که به یک مزیت طبیعی برای سبزیجات کوتاه مدت و گل‌های سرمادوست تبدیل شده‌اند. کوان با به لطف این مزیت، به طور منظم سبزیجات مورد نیاز استان را تأمین می‌کند و به بازارهای عمده فروشی در پایتخت و برخی از سیستم‌های سوپرمارکتی در استان‌های شمالی دسترسی دارد.

مزارع کلم در کمون کوان با (توین کوانگ) بسیار خوب رشد می‌کنند. عکس: تو تان.

کل مساحت زیر کشت سالانه در کوان با در حال حاضر حدود ۵۲۷۶ هکتار است که میانگین ارزش تولید آن حدود ۷۲ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار است. کل این کمون در حال حاضر حدود ۷۰۰ هکتار زمین سبزیجات دارد که بیش از ۲۵۰ هکتار آن به کشت سبزیجات (کلم، خردل، گوجه فرنگی، خیار و غیره) و بیش از ۲۰ هکتار گل رز اختصاص دارد. هر هکتار سبزیجات و گل در اینجا سالانه ۲۰۰ تا ۲۵۰ میلیون دانگ ویتنامی برای کشاورزان درآمد دارد که چندین برابر بیشتر از ذرت یا برنج سنتی است.

سبزیجات به طور یکنواخت و با شاخ و برگ‌های فشرده رشد می‌کنند. کلمی که با دقت کشت شود، گرد، سنگین و دارای آفات کمی است. مجموعه‌ای از مدل‌های پیوند تولید سبزیجات به کار گرفته شده است، تکنیک‌های کشاورزی فشرده رواج یافته و برنامه‌های کشت بر اساس تقاضای بازار تنظیم شده‌اند. به لطف این، کوان با هر سال بیش از 7000 تن سبزیجات، میوه و میلیون‌ها گل رز را با ارزش کل بیش از 100 میلیارد دونگ ویتنامی به بازار عرضه می‌کند. تولید سبزیجات و گل به افزایش میانگین درآمد سرانه کمون (تخمین زده شده در سال 2025) به حدود 48.6 میلیون دونگ ویتنامی کمک کرده است که افزایشی 20.3 میلیون دونگ ویتنامی نسبت به سال 2020 را نشان می‌دهد.

در کوان با، برای بسیاری از خانوارها، سبزیجات یک «پس‌انداز» فصلی هستند. به لطف راهنمایی‌های اختصاصی مأموران ترویج کشاورزی از آماده‌سازی زمین، انتخاب بذر، کوددهی، کنترل آفات تا برداشت، منطقه سبزیجات اکثر خانوارها به خوبی و با ظاهری یکنواخت رشد می‌کند. مرحله مصرف نیز یک گام به جلو برداشته شده است، با مراجعه مشاغل به مزارع برای خرید، هزینه‌های واسطه‌گری و خطر «تراکم بازار» کاهش یافته است. کشاورزان کمتر منتظر دلالان هستند.

بسترهای سبزیجات برای حفظ رطوبت و محدود کردن رشد علف‌های هرز با پلاستیک پوشانده می‌شوند. عکس: تو تان.

خانم تران تی می در دهکده بو لاچ، بخش کوان با، گفت: «خانواده من به همراه سایر خانوارهای دهکده، طبق دستورالعمل‌های مأموران ترویج کشاورزی، زمین را شخم می‌زنند، می‌کارند و از آن مراقبت می‌کنند. به لطف شرایط آب و هوایی مطلوب، کلم با کیفیت و ظاهر عالی، وزنی بین ۱.۵ تا ۳ کیلوگرم برای هر نفر دارد. سال گذشته، با آب و هوای مساعد، خانواده من ده‌ها میلیون دونگ از محصول کلم درآمد کسب کردند و درآمد کل سال بیش از ۵۰ میلیون دونگ بود.»

اما کشاورزی فقط به اعداد مثبت خلاصه نمی‌شود. امسال با باران‌های طولانی مدت، طوفان‌ها و سیل‌ها همراه بوده است. وقتی به آنجا رفتم، خانم می مشغول چیدن کلم‌های تازه چیده شده‌اش بود و چهره‌اش خسته بود، چون امسال هوا برای برداشت سبزیجات مساعد نبود.

خانم می با ناراحتی گفت: «امسال، خانواده‌ام خیلی ضرر کردند. باران زیادی برای برداشت بود و سبزیجات درست در مزارع فاسد شدند. معمولاً خانواده من هر سال سه محصول سبزیجات پرورش می‌دهند. در ابتدای سال، من نزدیک به ۷۰۰۰ بوته کلم کاشتم، به این امید که هزینه‌ها را پوشش دهم و برای فرزندانم پس‌انداز کنم. اما در ماه آوریل، باران شدید و سیل هزاران بوته را از بین برد. خانواده من همچنین خیار و گوجه فرنگی کاشتند، اما قیمت گوجه فرنگی پایین بود و من نتوانستم زیاد بفروشم.»

کلم تازه برداشت شده خانواده خانم تران تی می (روستای بو لاچ، بخش کوان با، تویین کوانگ). عکس: تو تان.

داستان خانم می برای کشاورزان کوان با عجیب نیست. با وجود اینکه در زمین‌های مساعد واقع شده‌اند و از فناوری و ارتباطات مصرفی برخوردارند، کشاورزان هنوز هم هنگام وقوع بلایای طبیعی "در معرض زمین و سنگ" هستند، ترس از باران‌های غیرفصلی، سیل‌های ناگهانی و کاهش قیمت محصولات کشاورزی درست در اوج فصل همیشه وجود دارد.

بلایای طبیعی غیرقابل پیش‌بینی و اجتناب‌ناپذیر هستند. خبر خوب در کوان با این است که مردم طرز فکر خود را تغییر داده‌اند. علاوه بر تأمین نیازهای روزانه، مردم به فکر پرورش کالاها افتاده‌اند، می‌دانند چگونه گروه تشکیل دهند، چگونه قیمت‌ها را رصد کنند و چگونه کیفیت ثابتی را حفظ کنند. از آن زمان سبزیجات و گل‌ها به محصولات اصلی کمون تبدیل شده‌اند.

پرورش سبزیجات و گل‌های مرتبط با گردشگری تجربی

توسعه منطقه کشت سبزیجات کوان با در سال‌های اخیر، در درجه اول، داستان تغییر ساختار محصولات کشاورزی است. این کمون، مردم را از مناطق ذرت کم‌محصول، بر اساس شرایط خرداقلیمی و ظرفیت مصرف، برای تغییر به محصولات با ارزش بالاتر بسیج کرد. در نتیجه، بیش از ۳۴۶ هکتار تبدیل شده است که از این تعداد، ۳۶.۲ هکتار به طور کامل و ۳۱۰ هکتار به صورت فصلی تبدیل شده‌اند. سبزیجات خارج از فصل مانند خیار، گوجه‌فرنگی، بادمجان، کدو، کلم و غیره برای شرایط خاک و آب و هوای محلی مناسب هستند و از طریق گسترش انعطاف‌پذیر محصولات، از وضعیت برداشت خوب و قیمت پایین جلوگیری می‌کنند.

به گفته آقای وانگ مین چونگ، رئیس بخش اقتصادی کمون کوان با، این کمون طرحی را برای توسعه کشاورزی چرخشی ارائه کرده است. تمرکز اصلی بر بررسی مدل‌های پیوند تولید-مصرف، به ویژه در منطقه قدیمی کوئیت تین - جایی که مدل‌های اصلی تولید سبزیجات متمرکز هستند - است. آقای چونگ گفت: «بر اساس مدل موجود، ما مزایا و معایب را ارزیابی خواهیم کرد، نقاط قوت را ارتقا خواهیم داد و بر نقاط ضعف غلبه خواهیم کرد تا به طور همزمان راه‌حل‌هایی را برای توسعه مناطق تخصصی کشت سبزیجات مرتبط با پیوندهای مصرفی به کار گیریم.»

در آینده، کمون کوان با بر توسعه کشاورزی چرخشی، برنامه‌ریزی مناطق متمرکز کشت سبزیجات، ایجاد ۱ تا ۲ نقطه خرید در هر روستا و ترکیب تولید با گردشگری تجربی تمرکز خواهد کرد. عکس: تو تان.

در مورد سازماندهی مصرف، هر روستا ۱ تا ۲ خانوار را به عنوان نماینده خرید برای مردم تعیین می‌کند. از طریق این نمایندگان، کسب‌وکارها اطلاعات مربوط به فصل و میزان تولید را نه تنها در کمون، بلکه در سایر مناطق نیز به دست می‌آورند و بدین ترتیب قیمت‌ها را تثبیت می‌کنند، ارزش محصول را افزایش می‌دهند و از ریسک‌هایی که سرمایه‌گذاری‌های بزرگ با افت قیمت مواجه می‌شوند، جلوگیری می‌کنند. جهت‌گیری کلی، تولید در جهت کالاها و پیروی از سیگنال‌های بازار است.

همزمان، این کمون مناطق تولید متمرکز سبزیجات را برنامه‌ریزی و گسترش می‌دهد، علم و فناوری را به کار می‌گیرد، پیوندهای تولید و مصرف را حفظ و توسعه می‌دهد و پرورش سبزیجات و گل را با گردشگری تجربی ترکیب می‌کند تا خدمات و خروجی را افزایش دهد. آقای چونگ افزود: «ما همچنین کیفیت را بهبود می‌بخشیم، برای هر محصول، هر واحد تولیدی برند می‌سازیم و برچسب‌های شناسایی را بر اساس نقطه کانونی برای مدیریت مناطق کشت تشکیل می‌دهیم. هدف، تولید انبوه و متمرکز، تضمین کیفیت و برند برای سبزیجات کوان با است.»

قطعنامه کنگره حزب کمون کوان با برای دوره ۲۰۲۵-۲۰۳۰ به وضوح هدف تبدیل ۲۰۰ هکتار دیگر از محصولات کم‌بازده به محصولات با ارزش افزوده بالا (۳۰ هکتار کشت تک‌محصولی، ۱۷۰ هکتار تبدیل فصلی) را تعریف می‌کند؛ افزایش ارزش محصول به ۸۰ میلیون دونگ ویتنام در هر هکتار یا بیشتر. یکی از این سه پیشرفت، توسعه اقتصاد چرخشی در کشاورزی مرتبط با کاربرد علم و فناوری و گسترش پیوندهای مصرف محصول است.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-rau-tren-cao-nguyen-da-d779061.html