از غذاهای خوشمزه "سایگون" لذت ببرید.

این رستوران که در منطقه ۵ با غذاهای «سایگون-چولون» (خیابان وو وان کیئت، پلاک ۱۶۱، شهر فان تیئت) واقع شده و رسماً در اوایل اکتبر ۲۰۲۲ افتتاح شد، بلافاصله توجه مشتریان محلی و گردشگرانی را که عاشق طعم‌های سایگون-چولون بودند، به خود جلب کرد.

از میان غذاهایی با «دستور پخت‌های خانوادگی» که دهه‌هاست در منطقه ۵ و منطقه ۸ (شهر هوشی مین) مشهور هستند، برند «خوراکی‌های سایگون - چولون» شهر توریستی فان تیت را به عنوان اولین مقصد خود در استراتژی تجاری خود انتخاب کرد تا منوی غذاهای سنتی خود را به گردشگران و مردم استان‌ها و شهرهای خارج از شهر هوشی مین معرفی کند. با وجود منطقه تجاری نسبتاً کوچک، موقعیت مرکزی آن در شهر ساحلی و به ویژه منوی آن که شامل نزدیک به ۴۰ غذای سنتی و مخصوص از منطقه ۵ با طعم‌های جدید است و توسط سرآشپزهایی از سنت خانوادگی تهیه می‌شود، به تدریج مورد توجه مشتریان قرار گرفته است.

یکی از گروه‌های غذایی «سنتی» معروف در فان تیت، که هم خوشمزه و هم منحصر به فرد است و نامی نسبتاً جالب دارد، دیم سام است. این غذا به سادگی از دامپلینگ، نان بخارپز، وونتون و غیره تشکیل شده است، اما با دستور العمل‌های مخفی برای مواد داخل آن (غذاهای دریایی، چار سیو، سبزیجات، کاستارد...)، تزئینات خلاقانه و به خصوص سس مخصوص (سس سویا، سس چیلی، ساتای و سرکه قرمز)، طعم غذاهایی مانند دامپلینگ میگو و خرچنگ، دامپلینگ کریستالی، سیو مای میگو و خرچنگ، وونتون سرخ شده، دامپلینگ بخارپز، نان چار سیو، نان کاستارد و شیائو لانگ بائو بسیار عالی می‌شود. بیشتر این غذاهای دیم سام در رستوران اصلی شهر هوشی مین تهیه و روزانه برای سرو به فان تیت منتقل می‌شوند.

علاوه بر دیم سام، این منو شامل گروه‌های غذایی دیگری مانند: سوپ رشته فرنگی برنجی - رشته فرنگی وونتون، رشته فرنگی سرخ شده - برنج سرخ شده، غذاهای ویژه، خورش‌های مغذی و دسرهای مغذی نیز می‌شود که دو غذا به عنوان غذاهای ویژه رستوران در نظر گرفته می‌شوند: رشته فرنگی برنجی سرخ شده و رشته فرنگی سرخ شده ترد. مدیر در پاسخ به سوالی در مورد بازخورد مشتریان در مورد طعم غذا گفت: «بیشتر مشتریان اظهار داشتند که غذاها خوشمزه و منحصر به فرد هستند و تعداد کمتری نشان دهنده تفاوت در شوری و شیرینی است.» غذاهای موجود در منو، همگی دستور العمل‌های خانوادگی هستند که هر کدام طعم متمایز و معروف خود را دارند. برای تأمین سلیقه مشتریان، رستوران راهنمایی‌هایی در مورد تهیه سس‌های مناسب ارائه می‌دهد تا اطمینان حاصل شود که هر غذا خوشمزه و کاملاً متناسب با ذائقه همه است.

این رستوران با فضای کافی برای ۱۰ میز، فضایی دنج، دکوراسیونی متمایز به سبک «سایگون - چولون»، کارکنانی دلسوز و دوستانه و از همه مهم‌تر، سرو غذا به صورت «گرم» پس از انتخاب غذا توسط مشتریان را به خود می‌بالد. این نکات مثبت، مشتریان بیشتری را به رستوران منطقه ۵ و همچنین کسانی که از طریق تلفن (۰۹۸۱.۲۰۰.۰۶۹) برای «تحویل» سفارش می‌دهند، جذب می‌کند. رستوران منطقه ۵ - «لذت‌های سایگون - چولون» که روزانه از ساعت ۶ صبح تا ۱۰ شب باز است، یکی از مقاصد آشپزی منحصر به فرد و بدیع است که مردم محلی و گردشگران باید از آن بازدید کنند. گفته می‌شود که در اوایل دسامبر، «لذت‌های سایگون - چولون» شعبه دوم خود را (خیابان هونگ وونگ ۱۹۷، شهر فان تیت) با فضایی بزرگتر و مدرن‌تر افتتاح خواهد کرد و غذاهای معروف «برشته» بیشتری را که مدت‌هاست در سایگون محبوب بوده‌اند، به منوی خود اضافه خواهد کرد.

منبع