یافتن مسیر توسعه پایدار برای کشت برنج.

برداشت برنج زمستانه-بهاره ۲۰۲۵-۲۰۲۶ در داک لک با افزایش عملکرد و تولید، یک موفقیت محسوب می‌شود، اما کشاورزان با چالش «برداشت زیاد، قیمت پایین» روبرو هستند.

قیمت برنج به شدت کاهش یافته است.

طبق داده‌های وزارت کشاورزی و محیط زیست، امسال در فصل زمستان-بهار، ۷۶,۷۵۲ هکتار برنج در سراسر استان کاشته شد که به ۱۰۲.۳۴ درصد از برنامه رسیده است؛ میزان برداشت تخمینی ۸ تن در هکتار است (افزایش ۰.۳ تن در هکتار نسبت به سال گذشته)؛ در نتیجه تولید تخمینی ۶۱۴,۰۲۰ تن است که بیش از ۲۹,۵۰۰ تن افزایش را نشان می‌دهد. با این حال، کاهش شدید قیمت برنج باعث نگرانی کشاورزان شده است.

مزارع برنج در حال برداشت در کمون ایا کلی. عکس: مین مین

برای فصل زراعی زمستان-بهار ۲۰۲۵-۲۰۲۶، خانواده خانم دونگ تی لین (روستای ۱، بین هوا، بخش کرونگ آنا) ۲ هکتار برنج کاشتند که تقریباً ۱۰ تن در هکتار محصول داشت. با این حال، به دلیل قیمت بسیار پایین برنج، کل درآمد مورد انتظار از کل منطقه تنها حدود ۱۲۰ میلیون دانگ ویتنامی است. خانم لین با ناراحتی گفت: «در مقایسه با سال‌های گذشته که قیمت برنج ثابت بود، خانواده من در همان ۲ هکتار نزدیک به ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد داشتند که سودی حدود ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنامی داشت. با این حال، امسال قیمت برنج حتی برای انواع ST24 و ST25 نیز به شدت کاهش یافته است. دلالان آنها را در مزرعه تنها با قیمت بیش از ۶۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌خرند، در حالی که سال گذشته کشاورزان این انواع را با قیمت ۱۰۰۰۰ تا ۱۱۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌فروختند.»

آقای هو تان هونگ، مدیر تعاونی خدمات کشاورزی کوانگ تان، گفت که این تعاونی در این محصول زمستانی-بهاری، ۶۶۵ هکتار را عمدتاً با برنج نوع ST25 کشت کرده است. در حال حاضر، اعضای تعاونی اساساً برداشت را به پایان رسانده‌اند و محصول با کیفیت و عملکرد بالا در بازار بسیار محبوب است. با این حال، قیمت برنج در حال حاضر بسیار پایین است؛ معامله‌گران برنج ST25 را تنها با ۶۸۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم (برنج تازه) خریداری می‌کنند که ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کمتر از سال‌های گذشته است. در همین حال، قیمت مواد اولیه، هزینه‌های نیروی کار و هزینه‌های ماشین‌آلات برداشت، همگی در مقایسه با سال گذشته حدود ۱۰ درصد افزایش یافته است. با این قیمت، کشاورزان سودی نمی‌برند.

با وجود برداشت خوب، کشاورزان به دلیل قیمت پایین، در محصول برنج زمستانه-بهاره ۲۰۲۵-۲۰۲۶ متحمل ضرر شدند. عکس: مین مین

وضعیت مشابهی در کمون داک لینگ - یکی از مناطق کلیدی کشت برنج استان با نزدیک به ۵۰۰۰ هکتار از گونه‌های برنج مرغوب ST24 و ST25 - در حال وقوع است. خانم وو تی تو (دهکده Me Linh 1، روستای Triet، کمون داک لینگ) با ابراز تاسف گفت: «خانواده من ۲ هکتار برنج ST24 کاشتند که حدود ۱۰ تن در هکتار محصول داشت. به دلیل افزایش قیمت‌ها، هزینه‌های تولید به ۴۰ میلیون VND در هکتار افزایش یافته است، بدون احتساب هزینه‌های نیروی کار، که افزایشی حدود ۱۰ میلیون VND در هکتار است. با این حال، قیمت برنج در حدود ۱۰ سال گذشته کمترین میزان را دارد و بین ۶۰۰۰ تا ۷۰۰۰ VND در هر کیلوگرم در نوسان است. این بدان معناست که کشاورزان حدود ۴۰ میلیون VND در هر هکتار ضرر می‌کنند.»

ترویج تفکر تولید سبز.

به دلیل شرایط آب و هوایی و خاک منحصر به فرد، برنج کشت شده در بخش غربی استان داک لک به طور مداوم از بهره‌وری بالایی (پیشرو در منطقه ارتفاعات مرکزی) و کیفیت بهتری در مقایسه با بسیاری از مناطق دشت دیگر برخوردار است. این امر به برنج داک لک یک مزیت رقابتی می‌دهد که کمتر منطقه دیگری از آن برخوردار است. با این حال، از آنجا که هیچ کارخانه فرآوری برای صادرات وجود ندارد، بیشتر برنج توسط بازرگانان دلتای مکونگ خریداری می‌شود و قیمت آن به این بازرگانان وابسته است.

به گفته آقای هو تان هونگ، مدیر تعاونی خدمات کشاورزی کوانگ تان، تکیه بر این کانال توزیع، کشاورزان را در معرض دستکاری قیمت، رقابت ناعادلانه و عدم پایداری قرار می‌دهد. جهت‌گیری آینده این تعاونی، تلاش برای یافتن راه‌حل‌هایی برای امضای قراردادها و ایجاد زنجیره‌های توزیع مستقیم است تا کشاورزان بتوانند از کاشت تا برداشت احساس امنیت کنند.

کشاورزان با معضل «برداشت فراوان، قیمت پایین» روبرو هستند، زیرا قیمت برنج به پایین‌ترین سطح خود در 10 سال گذشته رسیده است. عکس: مین مین

در استان داک لک، تعداد قابل توجهی تعاونی در بخش تولید برنج فعالیت می‌کنند، اما اکثر زنجیره‌های ارزش مرتبط هنوز به مقیاس مورد انتظار نرسیده‌اند. اکثر کارخانه‌های آسیاب محلی فقط ظرفیت فرآوری انواع برنج معمولی را دارند و به بازار داخل استان یا مناطق مجاور خدمات ارائه می‌دهند. برای انواع برنج با کیفیت بالا مانند ST24 و ST25 - محصولات کشاورزی که بازار سطح بالا را هدف قرار می‌دهند - که نیاز به فرآوری دقیق دارند، این منطقه فاقد کارخانه‌هایی با ظرفیت کافی برای فرآوری عمیق است. کشاورزان محلی فقط در مرحله تولید خام شرکت می‌کنند و تشکیل یک زنجیره ارزش بسته و پایدار را بسیار دشوار می‌کند.

در حال حاضر، مناطق کلیدی کشت برنج در استان، پیوند «چهارجانبه» را برای حل مشکل «برداشت انبوه منجر به افت قیمت» ترویج می‌دهند. مشاغل از تأمین نهاده‌ها گرفته تا تضمین فروش محصول، درگیر هستند و به کشاورزان کمک می‌کنند تا در تولید خود احساس امنیت کنند. در درازمدت، استان بهترین شرایط را برای تعاونی‌ها و مشاغل ایجاد می‌کند تا مدل‌های برنج پاک و برنج ارگانیک را در مقیاس متمرکز آزمایش کنند و ذهنیت تولید سبز را برای افزایش جایگاه پایدار برنج محلی ترویج می‌دهد.

Minh Thuan - Van Tiep - Minh Thong

منبع: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/tim-huong-phat-trien-ben-vung-cho-cay-lua-6ca73f5/