میگوهای غول پیکر آب شیرین به مزارع برنج کمک می‌کنند تا سودآورتر شوند.

پس از بیش از ۳ سال اجرا، مدل پرورش میگوهای غول‌پیکر آب شیرین همراه با کشت برنج در بخش کوانگ ترونگ (استان تان هوا) کارایی اقتصادی فوق‌العاده خود را ثابت کرده و مسیری مناسب برای تحول در مناطق ناکارآمد تولید کشاورزی با پتانسیل تکرارپذیری گشوده است.

پیش از این، از سال ۲۰۱۳، کمون کوانگ ترونگ (که اکنون بخش کوانگ ترونگ نام دارد) یکپارچه‌سازی زمین را اجرا و مدلی از کشاورزی ماهی-برنج را توسعه داده بود. با این حال، با گذشت زمان، این مدل راندمان اقتصادی پایینی داشت و برای برآوردن تقاضای افزایش درآمد مردم با مشکل مواجه شد. در مواجهه با این واقعیت، در سال ۲۰۲۲، انجمن کشاورزان شهر بیم سون (قبل از اجرای سیستم دو لایه دولت محلی) با مرکز ترویج کشاورزی و انجمن کشاورزان استان همکاری کرد تا مدلی از پرورش میگوهای غول پیکر آب شیرین را همراه با کشت برنج به صورت آزمایشی اجرا کند.

نتایج نشان می‌دهد که مدل جدید، ارزش اقتصادی ۴ تا ۵ برابر بیشتر از مدل قبلی کشاورزی ماهی-برنج دارد. خانواده آقای تران ژوان هان (گروه مسکونی ۱، بخش کوانگ ترونگ) یکی از خانوارهایی است که در پروژه آزمایشی در زمینی به مساحت ۵۳۰۰ ^{متر مربع} شرکت می‌کند. آقای هان گفت که در سال ۲۰۲۲، خانواده‌اش پرورش ۱۲۰۰۰ بچه میگو را در زمینی به مساحت ۰.۵ هکتار آزمایش کردند و در فصل اول ۵۰ میلیون دونگ ویتنامی سود کسب کردند. بر اساس این نتیجه، خانواده تولید را گسترش دادند، یک تعاونی تأسیس کردند و از فناوری دیجیتال در مدیریت و فروش محصولات خود استفاده کردند.

به گفته آقای هان، مدل کشاورزی ماهی-برنج قبلاً فقط حدود 30 میلیون دونگ ویتنامی در سال درآمد داشت. از زمانی که به پرورش میگوی آب شیرین در کنار کشت برنج روی آورده است، خانواده او اکنون سالانه حدود 800 کیلوگرم میگو با قیمت متوسط ​​320،000 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم می‌فروشند و پس از کسر هزینه‌ها، حدود 150 میلیون دونگ ویتنامی سود می‌برند.

به گفته کشاورزان محلی، بازار میگوهای غول‌پیکر آب شیرین در حال حاضر کاملاً پایدار است. غذای اصلی شامل تیلاپیا و سایر ضایعات موجود در محل است که منجر به هزینه‌های پایین می‌شود. با این حال، این مدل همچنین با چالش‌هایی روبرو است، مانند کانال‌های آبیاری باریک مورد استفاده برای کشت برنج که به اندازه کافی نیازهای تأمین آب و زهکشی را برآورده نمی‌کنند. علاوه بر این، تأمین لارو میگو هنوز به استان‌های جنوبی وابسته است که فاقد خودکفایی محلی هستند.

غذای اصلی میگوهای غول‌پیکر آب شیرین، ماهی تیلاپیا و سایر ماهی‌های موجود در محل است که آقای هان آنها را می‌پزد و با آرد ذرت مخلوط می‌کند.

در همان منطقه، خانواده آقای مای ون سای (۵۵ ساله) در زمینی به مساحت ۲۰۰۰ ^متر مربع میگوی آب شیرین پرورش می‌دهند و سالانه نزدیک به ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنام سود کسب می‌کنند.

به گفته آقای سای، کلید موفقیت، داشتن کنترل بر عرضه غذا است. خانواده او 0.5 هکتار را به پرورش تیلاپیا اختصاص داده‌اند؛ ماهی‌های قابل فروش فروخته می‌شوند، در حالی که ماهی‌های کوچک‌تر و متفرقه به عنوان خوراک میگو استفاده می‌شوند و هزینه‌های ورودی را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهند.

آقای مای ون سای با انجماد ماهی‌های بی‌ارزش به عنوان خوراک، به طور فعال منبع تغذیه‌ای میگوهای آب شیرین را مدیریت می‌کند و به بهبود بهره‌وری در مدل کشاورزی تلفیقی میگو و برنج کمک می‌کند.

در حال حاضر، آقای تران شوان هان همچنین رئیس تعاونی پرورش میگوی آب شیرین غول‌پیکر بخش کوانگ ترونگ با ۳ عضو، مساحت کل پرورش تقریباً ۲۰،۰۰۰ ^{متر مربع} و تولید سالانه نزدیک به ۳ تن است. منطقه مسکونی ۱ به تنهایی حدود ۵۰ هکتار زمین برای آبزی‌پروری دارد که پتانسیل قابل توجهی برای گسترش این مدل ایجاد می‌کند. در آینده، این تعاونی به تشویق خانوارها برای تغییر از مدل پرورش ماهی-برنج به پرورش میگوی آب شیرین غول‌پیکر ادامه خواهد داد و به تدریج مقیاس را گسترش می‌دهد، تولید در مقیاس بزرگ ایجاد می‌کند و پس از دستیابی به گواهینامه VietGAP، قصد دارد در زنجیره‌های تأمین شرکت کند.

طبق گفته کشاورزان باتجربه، می‌توان سالانه دو بار میگو پرورش داد، که محصول اصلی در تابستان است، زمانی که میگوها به لطف منابع غذایی طبیعی برنج به خوبی رشد می‌کنند. میگوهای غول‌پیکر آب شیرین از کف تغذیه می‌کنند، بنابراین تعیین مقدار مناسب غذا بسیار مهم است. غذادهی بیش از حد می‌تواند به راحتی محیط آب را آلوده کند، در حالی که غذادهی کمتر از حد لازم می‌تواند منجر به آدم‌خواری شود. در مرحله اولیه، کشاورزان باید میگوها را با استفاده از غربال‌هایی برای نظارت و تنظیم آسان تغذیه کنند. تراکم مناسب ذخیره سازی حدود 5 میگو در ^{متر مربع} است.

در طول فصل بارندگی، محیط آب اغلب اسیدی است، بنابراین پرورش‌دهندگان باید مرتباً سطح pH را بررسی کنند و آن را در محدوده ۷.۵ تا ۸.۵ نگه دارند؛ اگر pH از حد مجاز فراتر رود، باید با آب آهک رقیق شده درمان شود. علاوه بر این، در طول دوره پوست‌اندازی، میگو باید سختی پوسته و یکنواختی پوست‌اندازی را کنترل کند و در صورت لزوم، مواد معدنی را به سرعت مکمل کند.

مدل پرورش میگوهای غول‌پیکر آب شیرین در ترکیب با کشت برنج، یک رابطه همزیستی مؤثر ایجاد می‌کند: میگوها جلبک می‌خورند و گل و لای را به هم می‌زنند و به بهبود محیط برای رشد برنج کمک می‌کنند؛ برعکس، مزرعه برنج پناهگاهی امن برای میگوها در طول پوست‌اندازی فراهم می‌کند و خود برنج یک منبع غذایی طبیعی مهم است.

خانم تونگ تی هونگ لین، معاون رئیس انجمن کشاورزان کوانگ ترونگ وارد، گفت که پس از بیش از ۳ سال اجرا، این مدل اثربخشی اقتصادی آشکار خود را ثابت کرده است. خانوارهای شرکت‌کننده بر فرآیند فنی تسلط یافته‌اند و پایه و اساس مطلوبی برای گسترش تولید ایجاد کرده‌اند. داشتن گواهینامه VietGAP فرصت‌هایی را برای ورود محصولات به سوپرمارکت‌ها و سیستم‌های توزیع بزرگ فراهم می‌کند. بر این اساس، این منطقه قصد دارد منطقه را گسترش دهد و خانوارهایی را که زمین‌های آبزی‌پروری با بهره‌وری کمتر دارند، به دامداری تشویق کند و به توسعه پایدار کشاورزی کمک کند.

هوانگ دونگ

منبع: https://baothanhhoa.vn/tom-cang-xanh-giup-ruong-lua-sinh-loi-276201.htm