۱. سوپ پیاز
سوپ پیاز (Soupe à l'oignon) نامی انکارناپذیر در فهرست معمول‌ترین غذاهای فرانسوی است. این غذا در قرون وسطی سرچشمه گرفته و در ابتدا یک وعده غذایی رایج برای کارگران بود، اما با گذشت زمان، به نمادی از غذاهای درجه یک در رستوران‌های مجلل پاریس تبدیل شده است.
شیرینی طبیعی پیازهایی که به آرامی در کره و شراب سفید پخته می‌شوند، همراه با آبگوشت غنی، حس گرمای متمایزی را به ارمغان می‌آورد. هنگام لذت بردن، نان ترد و لایه پنیر چرب گرویر که روی آن پخته شده است، طعمی لطیف ایجاد می‌کند - هم روستایی و هم اصیل. این طعمی است که گردشگران در تورهای فرانسه به سختی فراموش خواهند کرد.
>>> جدیدترین تورهای فرانسه را ببینید:
۱. اروپای غربی: آلمان - اتریش - لیختن‌اشتاین - سوئیس - فرانسه
2. اروپای غربی: فرانسه - بلژیک - هلند - لوکزامبورگ - سوئیس - آلمان (Zaanse Schans Windmill Countryside)
۲. جگر چرب
وقتی صحبت از غذاهای فرانسوی می‌شود، فوی گراس همیشه نمادی از تجمل و کلاس است. این غذا در مهمانی‌های سطح بالای فرانسوی به عنوان یک "گنجینه ملی" در نظر گرفته می‌شود که از زمان شاه لویی شانزدهم رواج داشته است.
فوی گراس با دقت آماده می‌شود تا چربی و نرمی طبیعی خود را حفظ کند و اغلب با نان تست، سس شراب یا مربای میوه سرو می‌شود. طعم غنی آن همراه با شیرینی دلپذیر، یک تجربه طعم احساسی ایجاد می‌کند. هنگام سفر به فرانسه با ویترول ، این فرصت را خواهید داشت که از فوی گراس در منطقه آلزاس - که "پایتخت" این غذا محسوب می‌شود - لذت ببرید.
۳. حلزون‌های کبابی با کره سیر
حلزون‌ها ممکن است برای مردم ویتنام یک ماده‌ی غذایی عجیب و غریب باشند، اما در غذاهای فرانسوی، حلزون‌های بورگونی یک غذای لذیذ و ظریف هستند. حلزون‌ها با دقت تمیز می‌شوند، با کره، سیر، جعفری و شراب سفید کباب می‌شوند.
عطر اغواکننده کره همراه با طعم غنی حلزون، یک کل بی نقص را خلق می کند. اگرچه این فقط یک پیش غذا است، اما اسکارگوها گردشگران بین المللی را برای همیشه به یاد ماندنی می کند. تجربه این غذا در تور فرانسه، راهی عالی برای احساس روح خلاقانه و جسورانه در هنر آشپزی فرانسوی است.
۴. نان باگت
هیچ نمادی نمی‌تواند به اندازه باگت ترد، نمایانگر غذاهای فرانسوی باشد. باگت که در قرن نوزدهم متولد شد، به سرعت به بخش جدایی‌ناپذیری از زندگی فرانسوی‌ها، از صبحانه تا شام، تبدیل شد.
پوسته طلایی و ترد، درون نرم و صاف نان را پوشانده و طعمی ساده اما پیچیده ایجاد می‌کند. هنگام قدم زدن در خیابان‌های پاریس در طول تور ویتراول فرانسه، به راحتی با تصویر افرادی که در حالی که یک نان باگت در دست دارند، دوچرخه‌سواری می‌کنند، مواجه خواهید شد - یک ویژگی فرهنگی معمول فرانسوی.
۵. کرپ
کرپ غذایی است که با دوران کودکی بسیاری از فرانسوی‌ها مرتبط است. کرپ با یک لایه نازک و صاف از خمیر که از آرد، شیر و تخم‌مرغ تهیه می‌شود، می‌تواند با مواد شیرین مانند مربای میوه، شکلات یا مواد خوش‌طعم مانند پنیر و ژامبون ترکیب شود.
کرپ‌ها نه تنها یک غذای خیابانی محبوب هستند، بلکه نمایانگر پختگی آشپزی فرانسوی نیز می‌باشند. بازدیدکنندگان می‌توانند به راحتی از کرپ‌های داغ درست در میدان مونپارناس یا در پای برج ایفل لذت ببرند - جایی که طعم غذا با حال و هوای رمانتیک پاریس در هم می‌آمیزد.
۶. گوشت گاو خورشتی در شراب قرمز
بوف بورگینیون - خورش گوشت گاو در شراب، شاهکاری از غذاهای فرانسوی است که از منطقه بورگوندی سرچشمه می‌گیرد و به خاطر تاکستان‌های معروفش مشهور است. گوشت گاو به آرامی در شراب قرمز با پیاز، سیر، هویج و سبزیجات پخته می‌شود و طعمی غنی و لطیف به آن می‌بخشد.
هنگام چشیدن، هر تکه گوشت نرم مخلوط با شراب دلربا، روح کامل فرانسه را به شما منتقل می‌کند: لطیف، عمیق و پر از احساسات. در تور Vietravel فرانسه، این قطعاً غذایی است که نباید از دست بدهید.
۷. خورش ماهی فرانسوی
بویابِیس - یک خورش ماهی سنتی از پرووانس - افتخار غذاهای جنوبی فرانسه است. این غذا با انواع ماهی‌های دریایی تازه، گوجه فرنگی، زعفران، سیر و روغن زیتون تهیه می‌شود.
بویابِس نه تنها به خاطر طعم غنی‌اش جذاب است، بلکه نمایانگر فلسفه آشپزی فرانسوی نیز می‌باشد: احترام به مواد اولیه و قدردانی از هماهنگی طبیعی. اگرچه این غذا با دقت تهیه می‌شود، اما همچنان روح دریای مدیترانه را حفظ می‌کند - شور و شیرین.
۸. سالاد نیسواز
سالاد نیسواز که اصالتاً از شهر نیس می‌آید، غذایی است که سبک زندگی سالم و شیک فرانسوی‌ها را نشان می‌دهد. مواد تشکیل‌دهنده آن شامل ماهی تن، تخم‌مرغ آب‌پز، گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی، لوبیا سبز، زیتون سیاه و روغن زیتون فرابکر است.
این سالاد ساده به نظر می‌رسد اما به وضوح پیچیدگی غذاهای فرانسوی را نشان می‌دهد: سبک، متعادل و زیبا. در تورهای فرانسه، این انتخاب ایده‌آلی برای گردشگرانی است که می‌خواهند طعم‌های تازه جنوب فرانسه را تجربه کنند.
۹. ماکارون
ماکارون‌ها چیزی بیش از یک دسر هستند و نمادی از ظرافت در آشپزی فرانسوی محسوب می‌شوند. این کیک‌های کوچک و رنگارنگ از سفیده تخم‌مرغ، شکر و آرد بادام تهیه می‌شوند و شیرینی ملایم و تردی دلچسبی را به ارمغان می‌آورند.
ماکارون‌ها اغلب با چای عصرانه سرو می‌شوند و در مناسبت‌های جشن، هدیه‌ای ضروری هستند. در پاریس، برند لادوره «سرزمین مقدس» ماکارون‌ها محسوب می‌شود، جایی که بازدیدکنندگان می‌توانند در طول تور Vietravel France خود از رایج‌ترین طعم‌ها نهایت لذت را ببرند.
۱۰. تارت سیب
تارت تاتن - تارت سیب معروف، تبلور کاملی از هنر و بداهه‌پردازی در آشپزی فرانسوی است. طبق افسانه‌ها، این کیک از اشتباه خواهران تاتن هنگام پخت به ترتیب اشتباه به وجود آمد، اما کیکی را خلق کرد که بیش از یک قرن مورد علاقه بوده است.
لایه سیب کاراملی شیرین با پوسته ترد کره‌ای ترکیب می‌شود و طعمی غنی اما لطیف ایجاد می‌کند. با لذت بردن از یک فنجان قهوه داغ در هوای پاییزی پاریس، خواهید فهمید که چرا غذاهای فرانسوی به عنوان "سمفونی طعم‌ها" شناخته می‌شوند.
آشپزی فرانسوی فقط مربوط به غذا نیست، بلکه سفری است برای تجربه جوهره فرهنگی ملتی که عاشق هنر است و زیبایی را ارج می‌نهد. با سفر به فرانسه با Vietravel، بازدیدکنندگان نه تنها زیبایی باشکوه پاریس، پرووانس یا بوردو را تحسین می‌کنند، بلکه خود را در دنیای غذاهای نفیس فرانسوی غرق می‌کنند - جایی که هر وعده غذایی سفری است برای کشف فرهنگ، احساسات و عشق به زندگی.
برای اطلاعات بیشتر در مورد برنامه، لطفا با ما تماس بگیرید:
ویِتراول
190 پاستور، بخش ژوان هوآ، شهر هوشی مین
تلفن: 3822 8898 (028) - خط ویژه: 1800 646 888
صفحه فن: https://www.facebook.com/vietravel
وب‌سایت: www.travel.com.vn
منبع مقاله: گردآوری و تدوین
@travelguide #راهنمای_سفر
منبع: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-phap-v18056.aspx
![[عکس] افتتاحیه رسمی اولین کنگره حزب دولت](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/13/1760337945186_ndo_br_img-0787-jpg.webp)
![[عکس] دبیرکل تو لام در افتتاحیه اولین کنگره حزب دولت شرکت می‌کند](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/13/1760321055249_ndo_br_cover-9284-jpg.webp)
نظر (0)