شهر هوشی مین از ۳۱۷ موسسه‌ای که به مدارس غذا می‌دهند، بازرسی می‌کند.

در ۸ آوریل، کمیته مردمی شهر هوشی مین طرحی را برای بازرسی رعایت قوانین ایمنی مواد غذایی در مراکزی که وعده‌های غذایی و غذا را به مدارس شهر ارائه می‌دهند، صادر کرد.

نمایندگان والدین به همراه مدیریت و کارکنان مدرسه، از روند عرضه غذا بازدید می‌کنند.

عکس: توی هانگ

طبق این طرح، در ماه آوریل، شهر هوشی مین ۳۱۷ موسسه را که وعده‌های غذایی، مواد اولیه و غذا را به مدارس ارائه می‌دهند، بازرسی خواهد کرد.

این بازرسی بر رعایت قوانین ایمنی مواد غذایی تمرکز خواهد داشت. این شامل بررسی اسناد قانونی مانند گواهی‌های ثبت کسب و کار و گواهی‌های ایمنی مواد غذایی برای مؤسساتی است که ملزم به داشتن چنین گواهی‌هایی هستند.

شهر هوشی مین همچنین شرایط ایمنی مواد غذایی در مراکز آموزشی از جمله بهداشت، تجهیزات، ظروف، شرایط پرسنل و غیره را بررسی می‌کند. آنها منشأ، منبع و کیفیت مواد اولیه و غذای مورد استفاده برای تهیه وعده‌های غذایی دانش‌آموزان و مواد اولیه و غذای مورد استفاده در تولید و فروش غذای ارائه شده به مدارس را بررسی می‌کنند.

شهر هوشی مین همچنین اسناد خوداظهاری محصول/اسناد ثبت محصول، برچسب‌گذاری؛ اجرای فرآیند بازرسی مواد غذایی سه مرحله‌ای و نگهداری نمونه؛ و سایر اسناد و محتوای قانونی مربوطه را در صورت لزوم بررسی می‌کند.

کمیته مردمی شهر هوشی مین، مسئولیت ایجاد تیم‌های بازرسی برای هماهنگی با کمیته‌های مردمی بخش‌ها، بخش‌ها و مناطق ویژه را به اداره ایمنی مواد غذایی واگذار کرده است تا از مؤسساتی که به مدارس غذا می‌دهند و مؤسساتی که مواد اولیه و غذا را به مدارس عرضه می‌کنند، بازرسی کنند. در صورت لزوم، تیم‌های بازرسی می‌توانند از سایر آژانس‌ها، سازمان‌ها و افراد مربوطه برای همکاری در بازرسی دعوت کنند.

اداره ایمنی مواد غذایی نتایج بازرسی را در پایان هر دوره بازرسی جمع‌آوری و به کمیته مردمی شهر هوشی مین گزارش می‌دهد. علاوه بر این، اداره ایمنی مواد غذایی در صورت درخواست، گزارش سریعی از نتایج بازرسی ارائه می‌دهد.

طبق این طرح، هدف از این بازرسی ارزیابی رعایت مقررات قانونی در مورد ایمنی مواد غذایی توسط مؤسسات ارائه دهنده خدمات ناهار مدارس و تأمین کننده غذا برای وعده های غذایی دانش آموزان در مدارس است.

علاوه بر این، تشخیص، پیشگیری و رسیدگی به موقع به تخلفات ایمنی مواد غذایی، محدود کردن و جلوگیری از حوادث ایمنی مواد غذایی، به مراقبت و حفاظت بهتر از سلامت دانش‌آموزان کمک می‌کند. در عین حال، مسئولیت مدیریت دولتی در ایمنی مواد غذایی را تقویت می‌کند. از طریق فعالیت‌های بازرسی، به سرعت کاستی‌ها و نقاط ضعف در مدیریت دولتی ایمنی مواد غذایی را شناسایی و اصلاح می‌کند؛ و راه‌حل‌هایی را برای بهبود اثربخشی تضمین ایمنی مواد غذایی پیشنهاد می‌دهد.

والدین برای بررسی منشأ غذای سرو شده در برنامه ناهار مدرسه در یک مدرسه ابتدایی در بخش فو تان، شهر هوشی مین، به آشپزخانه مراجعه می‌کنند.

عکس: توی هانگ

اخیراً، همانطور که روزنامه تان نین گزارش داده است، حوادث متعددی در رابطه با ایمنی مواد غذایی در برنامه‌های ناهار مدارس رخ داده است. اخیراً، نزدیک به ۳۰۰ تن گوشت خوک بیمار از شرکت غذایی کونگ فات (شرکت کونگ فات، هانوی ) ممکن است در وعده‌های غذایی مدارس ریخته شده باشد که باعث اضطراب و نگرانی گسترده والدین شده است. پس از این، اطلاعاتی منتشر شد مبنی بر اینکه والدین در یک مهدکودک در تای نگوین متوجه شدند که گوشت خوکی که برای ناهار مدرسه آماده می‌شد، چربی زرد دارد. وقتی والدین برای آزمایش آن پول جمع کردند، نتایج نشان داد که گوشت خوک از نظر باکتری ای. کولی و ویروس تب خوکی آفریقایی مثبت بوده است.

پیش از این، در اواخر ژانویه ۲۰۲۶، شرکتی که برای مدارس متعددی در شهر هوشی مین غذا تهیه می‌کرد، مظنون به استفاده از مواد غذایی با منشأ ناشناخته شد. بسیاری از مدارس مجبور شدند برنامه‌های ناهار مدرسه خود را موقتاً متوقف کرده و متعاقباً تأمین‌کنندگان وعده‌های غذایی خود را تغییر دهند.

منبع: https://thanhnien.vn/tphcm-kiem-tra-317-co-so-cung-cap-suat-an-cho-truong-hoc-185260408103706293.htm