سفری برای به دست آوردن پاداشها.
وقتی در اواسط نوامبر ۲۰۲۵ از باغ میوه اژدهای پوست زرد در کمون هام توآن بازدید کردیم، فصل برداشت بود. با نگاهی به مزرعه و نتایج امروز، مشخص است که این سفر برای آقای بین و ۹ شریکش بسیار چالش برانگیز بوده است.
آقای بین و ثمره زحماتش پس از سالها کشت میوه اژدهای پوست زرد.
آقای بینه تعریف کرد که پس از سالها برنامهریزی، سرانجام در سال ۲۰۲۱ الزامات کاشت ۴۰۰ هکتار میوه اژدها را برآورده کرد. از این منطقه، تقریباً ۳۷۰ هکتار میوه اژدها با پوست زرد و گوشت سفید است که اکنون در پنجمین سال کشت خود قرار دارد و ۱۰ هکتار میوه اژدها با گوشت سفید به همراه ۲۰ هکتار میوه اژدها با گوشت قرمز است که در دومین سال کاشت خود قرار دارند.
آقای بین اظهار داشت که هزینه از نوسازی اولیه تا برداشت (۲ سال) تقریباً ۱ میلیون دانگ ویتنامی برای هر درخت است، با میانگین کل سرمایهگذاری ۱.۲ میلیارد دانگ ویتنامی در هر هکتار، بدون احتساب هزینههای اجاره زمین.
این تعاونی علاوه بر ۴۰۰ هکتار میوه اژدها، دارای یک منطقه مسکونی برای کارگران، یک انبار برای لوازم، تجهیزات، کود و یک مخزن آب آبیاری نیز هست. مدل تولید میوه اژدهای این تعاونی دارای گواهینامه GlobalGAP است و از سال ۲۰۲۳، ۱۰۰ هکتار را پوشش میدهد.
آقای بین گفت که پرورش میوه اژدها با پوست زرد و گوشت سفید دشوارتر از پرورش انواع قرمز و سفید است زیرا این میوه به آفات و بیماریها، به ویژه نماتدها، بسیار حساس است و نیاز به گرده افشانی دستی از میوه اژدها با پوست قرمز و گوشت سفید در شب دارد...
«
به دلیل ویژگیهای فیزیولوژیکی و بیولوژیکی، گرده افشانی گونه میوه اژدها با پوست زرد و گوشت سفید دشوار است و در نتیجه هزینههای فنی بالایی را به همراه دارد. علاوه بر این، به دلیل قیمت بالای آن در مقایسه با سایر گونههای میوه اژدها (میانگین قیمت فروش 40،000 دانگ ویتنام به ازای هر کیلوگرم در سال) در بازار با چالشهایی روبرو است.
آقای نگو ون بین به اشتراک گذاشت
یک بازار پایدار بر اساس تولید مبتنی بر سفارش ساخته میشود.
آقای بین اظهار داشت که فروش میوه اژدهای پوست زرد نسبت به سایر گونهها دشوارتر است، اما شرکت تعاونی ترونگ بین خوششانس بود که سالها پیش بازاری در تایلند به دست آورد، به همین دلیل آنها جسورانه تصمیم به کشت آن گرفتند. با این حال، این شرکت تعاونی تولید انبوه ندارد، بلکه بر اساس تقاضای مشتری تولید میکند و سفارشات از سه ماه قبل ثبت میشوند. روش فروش شامل این است که شرکت تعاونی برنامه تولید و خروجی خود را از قبل به شرکتهای واردات و صادرات گزارش میدهد و سفارشات را به صورت هفتگی دریافت میکند.
پس از آن، این تعاونی برداشت، دستهبندی و بستهبندی را بر اساس هر بازار و سفارش انجام میدهد. با وجود داشتن منطقه وسیع، در فصل خارج از فصل، این تعاونی فقط از نور مصنوعی برای حدود ۱۰۰۰ گیاه در هر زمان استفاده میکند. به گفته صاحبان باغ، اگرچه کشت آن دشوار است، اما عملکرد میوه اژدها با پوست زرد بیشتر از انواع پوست قرمز و گوشت قرمز است و با عملکرد انواع پوست قرمز و گوشت سفید، حدود ۵۰ تا ۶۰ تن در سال در هکتار، برابری میکند.
شرکت تعاونی میوه اژدهای ارگانیک ترونگ بین، علاوه بر صادرات به بازارهایی مانند تایلند، چین و روسیه از طریق کانالهای رسمی و غیررسمی که ۸۵ تا ۹۰ درصد از تولید آن را تشکیل میدهد، محصولات خود را در داخل کشور نیز به بازرگانان و بازارهای سنتی میفروشد که حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد از تولید آن را تشکیل میدهد.
برای شرکت تعاونی میوه اژدهای ارگانیک ترونگ بین، فشار رقابتی از سوی کشورهای جدید تولیدکننده میوه اژدها در منطقه مانند چین و تایلند ناشی میشود. بنابراین، این شرکت تعاونی امیدوار است از نظر منابع برای توسعه مهارتهای تبلیغ محصول و ارتقای زنجیره ارزش، حمایت دریافت کند. علاوه بر این، این شرکت تعاونی برای دستیابی به فروش چند کاناله به راهنمایی آژانسهای تخصصی در زمینه تحول دیجیتال و تحول سبز نیاز دارد...
«میوه شیرین» میوه اژدهای پوست زرد دارای گواهینامه GlobalGAP از شرکت تعاونی میوه اژدهای ارگانیک ترونگ بین، نقطه برجستهای از تلاشهای آنها برای ایجاد ارزش پایدار است. از همه مهمتر، این محصول همچنان بر اساس کیفیت اصلی میوه اژدهای کشت شده در منطقه هام توآن، استان لام دونگ، تولید میشود.
منبع: https://baolamdong.vn/trai-ngot-thanh-long-vo-vang-chuan-globalgap-404963.html
نظر (0)