میوه اژدهای پوست زرد «میوه شیرین» با استاندارد GlobalGAP

آقای نگو ون بین (متولد ۱۹۷۶) - رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی میوه اژدهای ارگانیک ترونگ بین (روستای ۷، کمون هام توآن، استان لام دونگ) - در حالی که میوه اژدهای زیبای پوست زرد و گوشت سفید را در دست چپ خود گرفته است، هنوز هم نمی‌تواند از یادآوری سفری که برای دستیابی به نتایج امروزش طی کرده است، خودداری کند.

سفری برای خلق «میوه شیرین»

زمانی که ما از باغ میوه اژدهای پوست زرد در کمون هام توآن بازدید کردیم، اواسط نوامبر ۲۰۲۵ بود، درست در زمان برداشت. با نگاهی به محل و دستاوردهای امروز، مطمئناً سفر آسانی برای آقای بین و ۹ عضو وابسته نبوده است.

آقای بین و نتایج آن پس از سال‌ها پرورش میوه اژدهای پوست زرد.

آقای بین گفت که پس از سال‌ها برنامه‌ریزی، تا سال ۲۰۲۱، او واجد شرایط کاشت ۴۰۰ هکتار میوه اژدها شده است. از این مساحت، میوه اژدها با پوست زرد و گوشت سفید در پنجمین سال بهره‌برداری خود، حدود ۳۷۰ هکتار، و ۱۰ هکتار میوه اژدها با گوشت سفید، به همراه ۲۰ هکتار میوه اژدها با گوشت قرمز در دومین سال کاشت خود قرار دارند.

آقای بین گفت که هزینه از نوسازی اولیه تا برداشت (۲ سال) حدود ۱ میلیون دانگ ویتنامی در هر ستون است، کل سرمایه‌گذاری به طور متوسط ​​۱.۲ میلیارد دانگ ویتنامی در هر هکتار است، بدون احتساب اجاره زمین.

این تعاونی علاوه بر ۴۰۰ هکتار میوه اژدها، دارای یک منطقه اسکان کارگران، منطقه‌ای برای ذخیره‌سازی مواد، ابزار، کود و یک منطقه ذخیره‌سازی آب آبیاری نیز هست... مدل تولید میوه اژدهای این تعاونی توسط GlobalGAP، با مقیاس ۱۰۰ هکتار از سال ۲۰۲۳، تأیید شده است.

آقای بین گفت که پرورش میوه اژدها با پوست زرد و گوشت سفید دشوارتر از پرورش میوه اژدهای قرمز و سفید است زیرا این میوه به آفات، به ویژه نماتدها، بسیار حساس است. گرده افشانی دستی میوه اژدها با پوست قرمز و گوشت سفید در شب ضروری است...

«

با توجه به ویژگی‌های فیزیولوژیکی و بیولوژیکی، گرده افشانی گونه میوه اژدها با پوست زرد و گوشت سفید بسیار دشوار است، بنابراین هزینه استخدام تکنسین‌ها بالا است. به طور خاص، بازار مصرف دشوار است زیرا قیمت آن در مقایسه با سایر گونه‌های میوه اژدها بالا است (میانگین قیمت فروش در سال 40،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است).

آقای نگو ون بین به اشتراک گذاشت

بازار پایدار به لطف تولید بر اساس سفارش

آقای بین اظهار داشت که فروش میوه اژدهای پوست زرد نسبت به سایر گونه‌ها دشوارتر است، اما شرکت تعاونی ترونگ بین سال‌ها پیش خوش‌شانس بود که بازاری در تایلند داشت، بنابراین جسورانه آن را کاشت. با این حال، این شرکت تعاونی تولید انبوه ندارد، بلکه بر اساس تقاضای مشتری که از ۳ ماه قبل سفارش داده می‌شود، تولید می‌کند. روش خرید و فروش به این صورت است که شرکت تعاونی از قبل طرح و خروجی را به شرکت‌های واردات و صادرات گزارش می‌دهد و سفارشات را به صورت هفتگی دریافت می‌کند.

پس از آن، تعاونی بر اساس هر بازار و سفارش، برداشت، دسته‌بندی و بسته‌بندی می‌کند. با وجود مساحت زیاد، در فصل‌های غیر از فصل، تعاونی فقط حدود ۱۰۰۰ ستون را همزمان روشن می‌کند. طبق ارزیابی صاحب باغ، اگرچه مراقبت از آن دشوار است، اما عملکرد میوه اژدهای پوست زرد بیشتر از میوه اژدهای پوست قرمز و گوشت قرمز است و با عملکرد میوه اژدهای پوست قرمز و گوشت سفید با حدود ۵۰ تا ۶۰ تن در سال در هکتار برابر است.

شرکت تعاونی میوه اژدهای ارگانیک ترونگ بین، علاوه بر صادرات به بازارهایی مانند تایلند، چین و روسیه از طریق کانال‌های رسمی و غیررسمی با حجم ۸۵ تا ۹۰ درصد، از طریق فروش به بازرگانان و بازارهای سنتی، بازار داخلی را نیز در اختیار دارد و حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد از تولید را به خود اختصاص داده است.

برای تعاونی میوه اژدهای ارگانیک ترونگ بین، این فشار رقابتی از سوی کشورهای جدید تولیدکننده میوه اژدها در منطقه مانند چین و تایلند است. بنابراین، این تعاونی مایل است با منابعی برای توسعه مهارت‌های تبلیغ محصول و افزایش ارزش زنجیره حمایت شود. علاوه بر این، این تعاونی باید توسط آژانس‌های تخصصی در زمینه تحول دیجیتال و تحول سبز هدایت شود تا محصولات را در کانال‌های متعدد بفروشد...

«میوه شیرین» میوه اژدهای پوست زرد استاندارد GlobalGAP از شرکت تعاونی میوه اژدهای ارگانیک Trung Binh یکی از نکات برجسته تلاش‌ها برای ایجاد ارزش پایدار است. مهمترین چیز هنوز بر اساس کیفیت اصلی محصولات میوه اژدهای موجود در Ham Thuan، استان لام دونگ است.

منبع: https://baolamdong.vn/trai-ngot-thanh-long-vo-vang-chuan-globalgap-404963.html