یک نوع فلفل چیلی "فوق العاده تند" از مکزیک در استان ها تین ریشه دوانده است.

(Baohatinh.vn) - کشاورزان در بخش توآن لو (استان ها تین) در آزمایش کشت گونه فلفل چیلی "فوق العاده تند" هابانرو، ابتدا مشاهده کردند که گیاهان به طور پایدار رشد می‌کنند و با خاک و آب و هوا سازگار می‌شوند و مسیر جدیدی را برای تولید باز می‌کنند.

Báo Hà Tĩnh•18/04/2026

در فوریه ۲۰۲۶، شرکت تعاونی کشاورزی فو ها (بخش توآن لو) کاشت آزمایشی ۱۰،۰۰۰ نهال فلفل چیلی "فوق العاده تند" هابانرو را در زمینی به مساحت ۰.۷ هکتار انجام داد. این گونه فلفل چیلی از مکزیک سرچشمه می‌گیرد، به دلیل تندی زیادش مشهور است و معمولاً در فرآوری مواد غذایی و به عنوان ادویه استفاده می‌شود.

طبق گزارش‌ها، تعاونی کشاورزی فو ها ۵ عضو دارد که تحت نظارت فنی و تعهد خرید محصول شرکت تری ویت فات (شهر هوشی مین ) - واحدی متخصص در تأمین مواد اولیه، ادویه‌جات و غذاهای فرآوری شده با کیفیت بالا - در تولید مشارکت دارند.

پس از دو ماه از کاشت، ۱۰۰٪ محصول فلفل هابانرو اکنون به طور پیوسته در حال رشد است؛ بوته‌ها به طور متوسط ۴۰ تا ۶۰ سانتی‌متر ارتفاع دارند، دارای ساقه‌های محکم، شاخه‌های قوی، برگ‌های سبز ضخیم هستند و شروع به گلدهی و میوه‌دهی کرده‌اند. این نشان می‌دهد که این گونه فلفل با آب و هوای محلی و شرایط خاک سازگار است.

آقای نگوین فی تین - مدیر شرکت تعاونی کشاورزی فو ها (سمت چپ) گفت: « این منطقه قبلاً عمدتاً برای کشت برنج و هندوانه استفاده می‌شد، اما بازده اقتصادی بالایی نداشت. شرکت تعاونی کشاورزی فو ها این زمین را اجاره کرده و در حال کشت آزمایشی فلفل هابانرو است. برای اطمینان از کیفیت، از کشت نشا و آماده‌سازی شیار گرفته تا فرآیند مراقبت، ما به طور دقیق رویه‌های فنی را طبق راهنمایی متخصصان اعمال می‌کنیم. در عین حال، ما به طور فعال ویژگی‌های گونه و آفات و بیماری‌های رایج را بررسی می‌کنیم تا اقدامات کنترلی مناسبی داشته باشیم .»

اعضای تعاونی کشاورزی فو ها به طور منظم از گیاهان خود با کارهایی مانند وجین کردن، کود دادن، پوشاندن با ورق‌های پلاستیکی برای حفظ رطوبت و نصب تیرک‌های نگهدارنده مراقبت می‌کنند؛ آنها همچنین از نزدیک آفات و بیماری‌ها را رصد می‌کنند تا به سرعت به هرگونه مشکل رسیدگی کرده و رشد پایدار گیاهان را تضمین کنند.

آقای ها دانگ دانگ (عضو تعاونی کشاورزی فو ها) گفت: « در طول مراحل گلدهی و میوه‌دهی، ما آفاتی مانند کرم میوه و بیماری آنتراکنوز را از نزدیک زیر نظر داریم. کرم میوه معمولاً زمانی که میوه هنوز جوان است حمله می‌کند؛ در حالی که آنتراکنوز می‌تواند در هوای مرطوب به شدت توسعه یابد و باعث ایجاد لکه‌های سیاه و فرورفتگی روی میوه شود. بنابراین، ما مرتباً مزارع را بازرسی می‌کنیم و اقدامات کنترلی مناسب را اعمال می‌کنیم .»

طبق محاسبات، انتظار می‌رود محصول فلفل هابانرو شرکت تعاونی کشاورزی فو ها حدود ۳ هفته دیگر برداشت شود و برداشت مداوم آن ۲.۵ تا ۳ ماه طول بکشد. میزان محصول تخمینی حدود ۱.۵ تا ۲ کیلوگرم در هر بوته و کل تولید حدود ۱۰ تن است. با توجه به تعهد شرکت به خرید با قیمت حدود ۲۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم، درآمد تخمینی ۲ میلیارد دانگ ویتنامی است؛ پس از کسر هزینه‌ها (حدود ۲۵٪)، سود مورد انتظار نزدیک به ۱.۵ میلیارد دانگ ویتنامی است.

شرکت تعاونی کشاورزی فو ها، همزمان با آماده‌سازی زمین برای برداشت، در زمینی به مساحت ۳۵۰۰ ^{متر مربع} ، کاشت پلکانی را اجرا می‌کند. انتظار می‌رود اجرای رویه‌های فنی دقیق همراه با تولید پلکانی، درآمد پایدار و فرصت‌های توسعه اقتصادی جدیدی را برای این منطقه به ارمغان بیاورد.

مدل کشت فلفل هابانرو توسط شرکت تعاونی کشاورزی فو ها، اولین مدل از این نوع در کمون توآن لو است. ارزیابی‌های اولیه نشان می‌دهد که گیاهان به خوبی رشد می‌کنند و با آب و هوای محلی و شرایط خاک سازگار هستند و مسیر جدیدی را برای تولید می‌گشایند.
در دوره آتی، پس از برداشت محصول، این منطقه ارزیابی جامعی از کارایی اقتصادی و فنی انجام خواهد داد؛ بر اساس آن، تکثیر مدل‌های کشت با ارزش بالا هدایت خواهد شد و به تدریج درآمد و ارزش در واحد سطح افزایش می‌یابد.
آقای کائو تان دونگ - متخصص بخش اقتصادی، کمیته مردمی کمون توآن لو