مزرعه کنگر فرنگی که برگ برداشت می کند.

کنگر فرنگی، گیاهی معروف در ارتفاعات و یک گیاه دارویی سنتی، توسط کشاورزان در دا لات و مناطق اطراف کشت می‌شود. در منطقه‌ای دورافتاده، یک مزرعه کنگر فرنگی بر کشت برگ‌های تازه تمرکز دارد.

کنگر فرنگی در خاک فوک تو، لام ها، رشد می‌کند.

کنگر فرنگی در خاک جدید ریشه می‌دواند

آقای دائو کوانگ بین، کشاورزی از روستای فوک تان، کمون فوک تو، منطقه لام ها، گفت: «پرورش کنگر فرنگی فقط برداشت گل برای بازار نیست؛ بلکه برداشت یک محصول کشاورزی خاص یعنی برگ‌ها نیز هست. تا زمانی که شخصاً برگ‌ها را پرورش ندادم و برداشت نکردم، واقعاً در مورد این گیاه بسیار خاص اطلاعات کسب نکردم.» او اخیراً اولین محصول برگ کنگر فرنگی خود را برداشت کرد و 60 تن محصول برداشت کرد.

آقای بین گفت: «کنگر فرنگی گیاه بسیار خاصی است؛ می‌توانید همه چیز را از برگ‌ها و گل‌ها گرفته تا ساقه‌ها و ریشه‌های آن برداشت کنید. چرخه رشد این گیاه بیش از یک سال است، اما کشاورزان می‌توانند از سه ماه اول آن را برداشت کنند. به عنوان مثال، خانواده من بیش از سه ماه است که آن را پرورش می‌دهند و در حال حاضر برای برداشت دوم برگ‌ها آماده می‌شوند.» به گفته آقای بین، فوک تو سرزمینی است که به خاطر قهوه، آجیل ماکادمیا و بسیاری از محصولات دیگر شناخته شده است. در حالی که هیچ کشاورزی در فوک تو قبلاً کنگر فرنگی کشت نکرده بود، پس از دریافت قراردادی برای پرورش کنگر فرنگی برای برگ‌ها و ارزیابی شرایط اکولوژیکی فوک تان، تصمیم گرفت این مسیر را دنبال کند.

آقای دائو کوانگ بین گفت: «من بذر کنگر فرنگی را از ایالات متحده با مساحت ۱۰ هکتار وارد کردم. بذرها به گلخانه فرستاده شدند و نهال‌هایی با ارتفاع حدود ۱۲ تا ۱۵ سانتی‌متر تولید شدند. من تکنیک‌های کشت کنگر فرنگی را یاد گرفتم و از یک شرکت کشاورزی مشاوره گرفتم. کنگر فرنگی روی بسترهایی به عرض ۱ متر کاشته می‌شود، سیستم آبیاری در امتداد بسترها قرار دارد و برای جلوگیری از رشد علف‌های هرز با پوشش پلاستیکی پوشانده می‌شود. وقتی گیاهان ۳ ماهه شدند، خانواده من اولین دسته از برگ‌ها را برداشت کردند و ۶۰ تن محصول به دست آمد که نشان می‌دهد کنگر فرنگی برای خاک فوک تان مناسب است.» آقای دائو کوانگ بینه تجربه خود را به اشتراک گذاشت: «مهم‌ترین نکته در پرورش کنگر فرنگی، آماده‌سازی کامل خاک است. قبل از کاشت، زمین باید شخم زده شود، خشک شود و با آهک و پروبیوتیک تیمار شود. تیمار کامل به ایجاد یک محیط خاک تمیز کمک می‌کند، از بیماری‌های ریشه جلوگیری می‌کند و مواد مغذی کافی را برای رشد گیاه فراهم می‌کند. کنگر فرنگی با کود آلی رشد می‌کند؛ استفاده منظم از کود آلی به ریشه زدن سریع گیاهان، رشد قدی، داشتن برگ‌های بزرگ و سرشار شدن از مواد مغذی کمک می‌کند.»

کشاورزی قراردادی

آقای دائو کوانگ بین ارزیابی کرد: «مهم نیست چه محصولی پرورش می‌دهید، کشاورزان باید به بازار محصولات خود، به ویژه گونه‌های جدید محصول، توجه کنند. به عنوان مثال، مزرعه کنگر فرنگی خانواده من تحت قرارداد با شرکت چای نگوک دوی و چند شرکت دیگر پرورش می‌یابد. بنابراین، بازار محصولات ما تضمین شده است و به کشاورزان آرامش خاطر می‌دهد.»

آقای بین اظهار داشت که برگ‌های کنگر فرنگی محصولی بسیار منحصر به فرد هستند. آقای بین ارزیابی کرد: «طبق الزامات شرکت خریدار، ما فقط برگ‌های تازه با ساقه‌های بزرگ و زرد نشده را انتخاب می‌کنیم. پس از برداشت، شرکت آنها را در همان روز جمع‌آوری می‌کند. این شرکت همچنین اظهار داشت که برگ‌ها باید ظرف ۲۴ ساعت پس از برداشت فرآوری شوند تا خواص دارویی و مواد مغذی کنگر فرنگی حفظ شود. بنابراین، پرورش کنگر فرنگی برای اهداف دارویی نیاز به قرارداد سختگیرانه‌ای با شرکت دارد تا هم دسترسی به بازار و هم کیفیت تضمین شود.»

به گفته آقای بین، هر برداشت تقریباً ۳ تا ۴ برگ در هر کیلوگرم محصول می‌دهد. هر بوته کنگر فرنگی در هر برداشت ۱ کیلوگرم محصول می‌دهد. با مراقبت خوب، کشاورزان می‌توانند هر ۱۵ تا ۱۷ روز به مدت ۸ تا ۱۲ ماه برداشت کنند. با اعلام قیمت‌ها از قبل توسط شرکت، این امر درآمد پایداری را برای کشاورزان فراهم می‌کند. آقای دائو کوانگ بین در مورد آینده این محصول گفت: «ما ۱۰ هکتار کاشتیم، قبلاً برداشت کرده‌ایم و دریافته‌ایم که خاک فوک تان برای کنگر فرنگی مناسب است. این شرکت برگ‌های مزرعه را از نظر شاخص‌های مختلف آزمایش کرده و کیفیت کنگر فرنگی فوک تان را بسیار خوب ارزیابی کرده است. بنابراین، در آینده نزدیک، خانواده ما این منطقه را به ۳۰ هکتار گسترش خواهد داد تا به مشاغل تولید چای و همچنین محصولات دارویی از کنگر فرنگی خدمات ارائه دهد.»

آقای بین علاوه بر پرورش و عرضه برگ‌های کنگر فرنگی، قصد دارد یک کارخانه فرآوری کنگر فرنگی درست در منطقه فوک تو افتتاح کند تا تازگی و بالاترین کیفیت این گیاه دارویی را تضمین کند. به گفته وی، وقتی منطقه فوک تو به سطح زیر کشت کافی برسد، او کارخانه فرآوری کنگر فرنگی را در وسط منطقه مواد خام خواهد ساخت.

آقای دائو ون سانگ، رئیس سابق انجمن کشاورزان کمون فوک تو، منطقه لام ها، ارزیابی کرد که پیش از این، هیچ کشاورزی در فوک تو کنگر فرنگی پرورش نمی‌داد. مدل خانوادگی آقای دائو کوانگ بین، اولین مدل از نوع خود است و اثربخشی آشکاری را نشان داده است. آقای دائو کوانگ بین همچنین در حال برنامه‌ریزی برای گسترش منطقه کشت کنگر فرنگی است و آماده همکاری با کشاورزان منطقه است. این همچنین فرصتی برای کشاورزان مناطق دورافتاده است تا با این محصول ویژه آشنا شوند و فضای کشت کنگر فرنگی، یک محصول معروف فلات لام وین، را گسترش دهند.

منبع: https://baolamdong.vn/trang-trai-atiso-lay-la-381234.html