مزرعه برگ کنگر فرنگی

کنگر فرنگی، گیاهی معروف در ارتفاعات، و یک داروی سنتی است که توسط کشاورزان در دا لات و مناطق اطراف کشت می‌شود. در منطقه دورافتاده، یک مزرعه کنگر فرنگی بر کشت برگ‌های تازه تمرکز دارد.

کنگر فرنگی در خاک فوک تو لام ها به خوبی رشد می‌کند.

کنگر فرنگی در سرزمین جدید ریشه می‌دواند

آقای دائو کوانگ بین، کشاورزی در روستای فوک تان، از توابع فوک تو لام ها، گفت: «کشت کنگر فرنگی نه تنها برای برداشت گل‌های کنگر فرنگی و عرضه آن به بازار است، بلکه برای برداشت یک محصول کشاورزی خاص، یعنی برگ‌های آن نیز می‌باشد. تنها زمانی که کنگر فرنگی کاشتم و برگ‌های آن را برداشت کردم، با این گیاه بسیار خاص آشنا شدم.» او به تازگی اولین سری از برگ‌های کنگر فرنگی خود را با بازدهی ۶۰ تن برداشت کرده است.

آقای بین گفت: «کنگر فرنگی گیاه بسیار خاصی است که می‌توان آن را از برگ‌ها، گل‌ها تا ساقه‌ها و ریشه‌ها برداشت کرد. چرخه رشد این گیاه بیش از یک سال طول می‌کشد، اما کشاورزان می‌توانند از ۳ ماه اول برداشت کنند. ما نیز مانند خانواده‌ام، بیش از ۳ ماه است که در حال کشت آن هستیم و در حال آماده شدن برای برداشت دسته دوم برگ‌ها هستیم.» به گفته آقای بین، فوک تو سرزمین قهوه، ماکادمیا و بسیاری از محصولات دیگر است. کشاورزان فوک تو هنوز کنگر فرنگی کشت نکرده‌اند، اما پس از دریافت قرارداد با یک شرکت برای پرورش کنگر فرنگی برای برگ‌ها و ارزیابی محیط زیست محیطی زمین فوک تان، تصمیم به کاشت آنها گرفت.

آقای دائو کوانگ بین گفت: «من بذر کنگر فرنگی را از آمریکا وارد کردم. بذرها به گلخانه آورده شدند و نهال‌ها حدود ۱۲ تا ۱۵ سانتی‌متر رشد کردند. من در مورد تکنیک‌های پرورش کنگر فرنگی اطلاعات کسب کردم و از یک شرکت کشاورزی مشاوره گرفتم. کنگر فرنگی‌ها روی بسترهایی به عرض ۱ متر کشت شدند، با یک سیستم آبیاری که در امتداد بسترها قرار داشت و با چمن‌های برزنتی پوشانده شده بود. وقتی گیاهان ۳ ماهه شدند، خانواده اولین دسته برگ‌ها را برداشت کردند و ۶۰ تن محصول به دست آوردند که نشان می‌دهد کنگر فرنگی برای منطقه فوک تان مناسب است.» آقای دائو کوانگ بین، با به اشتراک گذاشتن تجربه خود، گفت: «مهم‌ترین نکته در پرورش کنگر فرنگی، خاک‌ورزی دقیق است. قبل از کاشت، زمین باید شخم زده، خشک و با آهک و میکروارگانیسم‌ها تیمار شود. تیمار دقیق به تمیز شدن محیط خاک کمک می‌کند، گیاهان به بیماری‌های ریشه مبتلا نمی‌شوند و همچنین مواد مغذی کافی برای رشد گیاهان را فراهم می‌کند. کنگر فرنگی با کودهای آلی سازگار است. استفاده دوره‌ای از کودهای آلی به گیاهان کمک می‌کند تا به سرعت ریشه بزنند، ساقه‌های بلند، برگ‌های بزرگ و سرشار از مواد مغذی داشته باشند.»

کاشت قراردادی

آقای دائو کوانگ بین گفت: «مهم نیست چه نوع گیاهی کشت می‌شود، کشاورزان باید به میزان تولید محصول، به ویژه گونه‌های جدید گیاهان، توجه کنند. به عنوان مثال، مزرعه کنگر فرنگی خانواده من تحت قراردادی با شرکت Tra Ngoc Duy و همچنین چند شرکت دیگر کشت می‌شود. بنابراین، میزان تولید محصول تضمین شده است و کشاورزان می‌توانند با خیال راحت آن را کشت کنند.»

آقای بین گفت که محصولات برگ کنگر فرنگی بسیار خاص هستند. آقای بین ارزیابی کرد: «طبق الزامات شرکت‌های خریدار، ما فقط برگ‌های تازه، ساقه‌های بزرگ که زرد نشده‌اند را انتخاب می‌کنیم و پس از پایان برداشت، شرکت همان روز می‌آید و آنها را می‌برد. این شرکت همچنین گفته است که برگ‌ها باید ظرف ۲۴ ساعت پس از برداشت فرآوری شوند تا خواص دارویی و مواد مغذی کنگر فرنگی حفظ شود. بنابراین، پرورش برگ‌های کنگر فرنگی برای اهداف دارویی نیاز به یک قرارداد دقیق با شرکت دارد تا از خروجی و کیفیت برگ‌ها اطمینان حاصل شود.»

به گفته آقای بین، هر برداشت حدود ۳ تا ۴ برگ در هر کیلوگرم محصول خواهد داشت. هر ریشه کنگر فرنگی ۱ کیلوگرم در هر چیدن محصول می‌دهد. اگر به خوبی از آن مراقبت شود، کشاورزان می‌توانند هر ۱۵ تا ۱۷ روز، ظرف ۸ تا ۱۲ ماه برداشت کنند. با توجه به قیمت‌های اعلام شده توسط شرکت از قبل، این یک درآمد پایدار برای کشاورزان است. آقای دائو کوانگ بین در مورد آینده این گیاه گفت: «ما ۱۰ هکتار کاشتیم، برداشت کردیم و متوجه شدیم که زمین فوک تان برای کنگر فرنگی مناسب است. شرکت برگ‌های مزرعه را از نظر شاخص‌ها آزمایش کرده و کیفیت کنگر فرنگی در منطقه فوک تان را بسیار خوب ارزیابی کرده است. بنابراین، در آینده نزدیک، خانواده این منطقه را به ۳۰ هکتار گسترش خواهد داد تا هم به شرکت‌های تولید چای و هم به تولیدات دارویی از کنگر فرنگی تأمین کند.»

آقای بین نه تنها در زمینه پرورش و عرضه برگ فعالیت می‌کند، بلکه قصد دارد یک کارخانه فرآوری کنگر فرنگی را درست در منطقه فوک تو افتتاح کند تا تازگی و بالاترین کیفیت گیاهان دارویی را تضمین کند. به گفته وی، وقتی منطقه فوک تو به اندازه کافی وسعت پیدا کند، او یک کارخانه فرآوری کنگر فرنگی را در وسط منطقه مواد خام خواهد ساخت.

آقای دائو ون سانگ - رئیس سابق انجمن کشاورزان کمون فوک تو لام ها - ارزیابی کرد که در گذشته، در سرزمین فوک تو هیچ کشاورزی کنگر فرنگی پرورش نمی‌داد، مدل خانواده آقای دائو کوانگ بین اولین مدل بود و اثربخشی واضحی را نشان داد. آقای دائو کوانگ بین همچنین در حال برنامه‌ریزی برای گسترش منطقه کنگر فرنگی است و آماده ارتباط و همکاری با کشاورزان منطقه است. این همچنین فرصتی برای کشاورزان مناطق دورافتاده است تا با این گیاه تخصصی آشنا شوند و فضای زندگی برای کنگر فرنگی، گیاه معروف فلات لام وین، را گسترش دهند.

منبع: https://baolamdong.vn/trang-trai-atiso-lay-la-381234.html