نوشیدن روزانه آب کنگر فرنگی چگونه برای کبد مفید است؟

چای کنگر فرنگی یک نوشیدنی پاک کننده است، به خصوص برای کبد و سیستم گوارش مفید است. در پزشکی مدرن، این فواید از طریق تحقیقات روی مواد زیست فعال موجود در گیاه کنگر فرنگی اثبات شده است.

نوشیدن روزانه چای کنگر فرنگی به لطف اثرات زیر می‌تواند به سلامت کبد شما کمک کند:

آرتیشو سم‌زدایی طبیعی کبد را تقویت می‌کند

کبد به عنوان کارخانه شیمیایی بدن در نظر گرفته می‌شود که مسئول سم‌زدایی، سنتز پروتئین و متابولیسم چربی است. طبق گفته وب‌سایت سلامت Verywell Health (ایالات متحده آمریکا)، در طول این فرآیند، کبد آنزیم‌های متابولیکی را برای خنثی کردن سموم تولید می‌کند.

ترکیب اصلی موجود در کنگر فرنگی سینارین است. از نظر علمی ثابت شده است که این ماده ترشح صفرا را تحریک می‌کند و به کبد کمک می‌کند تا متابولیت‌ها را از طریق دستگاه گوارش دفع کند.

آب آرتیشو اثر پاک‌سازی گرما و سم‌زدایی کبد را دارد.

عکس: هوش مصنوعی

محافظت از سلول‌های کبد

استرس اکسیداتیو یکی از دلایل اصلی آسیب سلول‌های کبدی، به ویژه در افرادی که کبد چرب، هپاتیت یا مصرف طولانی مدت دارو دارند، است. پلی فنول‌های موجود در کنگر فرنگی ، به ویژه لوتئولین و اسید کلروژنیک، توانایی خنثی کردن رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از اکسیداسیون اسیدهای چرب غیراشباع در غشای سلولی را دارند. این عامل تخریب غشای سلول‌های کبدی است.

تحقیقات منتشر شده در Frontiers in Pharmacology نشان داد که عصاره برگ کنگر فرنگی به طور قابل توجهی علائم آسیب کبدی را در موش‌هایی که در معرض سمیت کبدی تتراکلرید کربن قرار داشتند، کاهش داد و در عین حال سطح آنتی‌اکسیدان‌های درون‌زای مهم کبد را نیز افزایش داد. این مطالعه همچنین نشان داد که اثرات محافظتی کنگر فرنگی با سیلیمارین، ماده اصلی فعال در خار مریم، قابل مقایسه است.

پشتیبانی برای کاهش چربی کبد

یکی از قابل توجه ترین فواید کنگر فرنگی این است که سوخت و ساز چربی را بهبود می بخشد، که عامل کلیدی در پیشگیری از بیماری کبد چرب غیرالکلی است. آنتی اکسیدان های لوتئولین و سیماروزید موجود در کنگر فرنگی به مهار آنزیم های سنتز کننده کلسترول در بدن کمک می کنند و از این طریق به کاهش کلسترول خون کمک می کنند.

افزایش بازسازی سلول‌های کبدی

آسیب مزمن کبدی اغلب به دلیل فعال شدن سلول‌های ستاره‌ای و ترشح بیش از حد کلاژن منجر به فیبروز کبدی می‌شود. برخی شواهد علمی نشان می‌دهد که لوتئولین موجود در کنگر فرنگی می‌تواند این فعال شدن را مهار کند و به کاهش تجمع بافت فیبری و تقویت بازسازی سلول‌های کبدی کمک کند.

کاهش هپاتیت خفیف

التهاب خفیف کبد در افرادی که غذاهای چرب زیادی می‌خورند یا از الکل سوء استفاده می‌کنند، رایج است. کنگر فرنگی حاوی مقدار زیادی اینولین است، یک پری‌بیوتیک طبیعی که به تغذیه میکروبیوم روده کمک می‌کند و تولید اندوتوکسین‌ها، مواد التهابی که از روده به کبد پخش می‌شوند را کاهش می‌دهد.

علاوه بر این، کنگر فرنگی به تحریک ترشح شیره معده، کاهش نفخ و بهبود هضم چربی نیز کمک می‌کند، بنابراین کبد پس از یک وعده غذایی چرب مجبور نیست خیلی سخت کار کند.

با وجود فواید فراوان، کنگر فرنگی باید در حد اعتدال مصرف شود. مقدار بی‌خطر عصاره یا چای کنگر فرنگی معادل حدود ۱-۲ فنجان در روز است که معادل ۲-۴ گرم برگ خشک شده در آب داغ است. مصرف بیش از حد کنگر فرنگی می‌تواند باعث نفخ یا افت خفیف فشار خون در افراد حساس شود. طبق گفته Verywell Health، افرادی که فشار خون پایین، انسداد مجرای صفراوی یا افرادی که داروهای صفرابر مصرف می‌کنند، باید قبل از مصرف منظم کنگر فرنگی با پزشک خود مشورت کنند.

منبع: https://thanhnien.vn/uong-nuoc-atiso-moi-ngay-tot-cho-gan-nhu-the-nao-185251106135458887.htm