بزرگترین مزرعه عمودی جهان.

مزرعه بوستانیکا امارات ، بخشی از پروژه Emirates Crop One، روزانه ۳ تن سبزیجات در مساحت ۱۰،۰۰۰ متر مربعی خود تولید می‌کند.

مزارع عمودی بوستانیکا در مقایسه با مزارع سنتی، در زمین و آب بیشتری صرفه‌جویی می‌کنند. عکس: CNA — مزارع عمودی بوستانیکا در مقایسه با مزارع سنتی، در زمین و آب بیشتری صرفه‌جویی می‌کنند. عکس: *CNA*

تغییرات اقلیمی، کشاورزی سنتی را دشوارتر کرده و کسب‌وکارها را مجبور به جستجوی راه‌حل‌های جدید برای رسیدگی به علل ریشه‌ای این مشکلات کرده است. بوستانیکا بزرگترین مزرعه عمودی جهان در دبی است. محصولات آنها در منوی پروازهای امارات قرار دارد و سبزیجات آنها نیز در بسیاری از سوپرمارکت‌ها در سراسر امارات متحده عربی موجود است. تأسیسات 10،000 متر مربعی بوستانیکا روزانه 3 تن سبزیجات را در محیطی با دما، رطوبت، آب و مواد مغذی کنترل‌شده تولید می‌کند. به گزارش CNA ، این مزرعه در مقایسه با مزارع سنتی، زمین و آب بسیار کمتری مصرف می‌کند.

فراس الصوفی، مدیر کل شرکت امارات کراپ وان، مجری این پروژه، گفت: «اگر می‌خواستید همین مقدار سبزیجات برگ‌دار تولید کنید، به تقریباً ۴۷۰ هزار متر مربع زمین نیاز داشتید، تقریباً دو برابر مساحت فرودگاه بین‌المللی دبی.»

این مزرعه تقریباً یک سال است که فعالیت می‌کند و ۹۵٪ آب کمتری نسبت به یک مزرعه معمولی مصرف می‌کند. در کشوری کم‌آب مانند امارات متحده عربی، که بخش عمده‌ای از آب مورد نیاز آن از کارخانه‌های آب‌شیرین‌کن پرمصرف تأمین می‌شود، مصرف کمتر آب، بار تأمین برق را کاهش داده و انتشار گازهای گلخانه‌ای را محدود می‌کند. الصوفی گفت: «به طور معمول، برای تولید یک کیلوگرم کاهو، به ۳۷۰ لیتر آب نیاز دارید. در همین حال، در بوستانیکا، ما فقط به ۱۵ تا ۱۷ لیتر نیاز داریم.» او تخمین می‌زند که بوستانیکا سالانه حدود ۲۰۰ میلیون لیتر آب صرفه‌جویی می‌کند.

این تنها شرکتی نیست که کشاورزی سرپوشیده را در امارات متحده عربی ترویج می‌دهد. شرکت فناوری کشاورزی Alesca Life مزارع عمودی خودکاری می‌سازد که سبزیجات برگ‌دار پرورش می‌دهند و راه‌حل‌های مدیریت مزرعه ارائه می‌دهد. این مزارع که مجهز به روشنایی LED و سیستم‌های مختلف آبیاری و نظارت سفارشی هستند، شبیه کانتینرهای حمل و نقل هستند و از طراحی انعطاف‌پذیر و مدولار برخوردارند. در حالی که شرکت مادر آن در سنگاپور مستقر است، Alesca Life در چین، ژاپن و امارات متحده عربی نیز فعالیت می‌کند. در طول دهه گذشته، آنها فناوری را به مشتریانی در این کشورها و عربستان سعودی ارائه داده‌اند.

یکی از شرکت‌های مشتری، Food Tech Valley، در کنفرانس تغییرات اقلیمی COP28 قراردادی را برای توسعه یک "گیگافارم" به مساحت ۸۳،۶۱۳ متر مربع امضا کرد که سالانه ۳ میلیون کیلوگرم غذا، معادل ۲ میلیارد گیاه، پرورش خواهد داد. انتظار می‌رود سیستم حلقه بسته آنها ضایعات مواد غذایی را از بین ببرد و آب را تا حدی ذخیره کند که نیازی به اتصال به منبع اصلی آب یا استفاده از آب‌های زیرزمینی نداشته باشد. قرار است ساخت و ساز سال آینده آغاز شود و در سال ۲۰۲۶ به طور کامل عملیاتی شود.

امنیت غذایی و پایداری، هر دو از دغدغه‌های اصلی امارات متحده عربی، کشوری در حاشیه خلیج فارس که ۸۳ درصد از مواد غذایی خود را وارد می‌کند، هستند. امارات متحده عربی قصد دارد تا اواسط قرن بیست و یکم به یک رهبر جهانی در امنیت غذایی تبدیل شود. آنها با برخی از اهداف و چالش‌های مشابه سنگاپور، کشوری که حدود ۹۰ درصد از مواد غذایی خود را وارد می‌کند و همچنین برای افزایش تولید به مزارع پیشرفته و روش‌های پیشرفته کشاورزی متکی است، روبرو هستند.

آن خنگ (طبق گزارش CNA )

لینک منبع