تخم اردک - غذایی که یین را تغذیه می‌کند و خون را تجدید می‌کند.

تخم اردک - یک غذای دارویی است که یین را تغذیه می‌کند، خون را دوباره پر می‌کند، گرما را از بین می‌برد و به بهبود سلامتی افراد ضعیف کمک می‌کند.

۱. ارزش تخم اردک طبق طب سنتی.

به گفته دکتر نگوین کوانگ دونگ، از بخش جراحی بیمارستان توئه تین، تخم اردک طعم شیرینی دارد، طبیعتی خنک‌کننده است و بر روی کانال‌های انرژی قلب، طحال و کلیه تأثیر می‌گذارد. تخم اردک دارای اثرات تغذیه‌ی یین، غنی‌سازی خون، رفع گرما، مرطوب کردن خشکی، تولید مایعات بدن و آرام کردن اعصاب است.

برخلاف برخی غذاهای گرم مانند گوشت بز، لونگان یا زنجبیل، تخم اردک غذاهای سرد محسوب می‌شود و برای افرادی که کمبود یین دارند و علائم گرمای داخلی مانند خشکی دهان، یبوست، گرمای داخلی، بی‌خوابی، لاغری یا ضعف پس از بیماری دارند، مناسب است.

تغذیه خون و بهبود ضعف: طب سنتی چینی معتقد است که خون ماده‌ای حیاتی برای تغذیه بدن است. وقتی خون کمبود دارد، بیماران اغلب علائمی مانند رنگ‌پریدگی پوست، سرگیجه، خستگی، بی‌خوابی و بی‌اشتهایی را نشان می‌دهند. تخم اردک اثر تغذیه خون را دارد و به بدن کمک می‌کند تا پس از بیماری یا کار زیاد بهبود یابد. افرادی که در حال بهبودی از بیماری هستند، زنان پس از زایمان یا سالمندان می‌توانند تخم اردک را به مقدار مناسب برای حمایت از تغذیه بدن مصرف کنند.

تخم اردک اثر تغذیه‌ی یین، غنی‌سازی خون، رفع گرما و مرطوب کردن خشکی را دارد.

تغذیه‌ی یین و دفع گرما: کمبود یین یک بیماری شایع در بین افرادی است که بیش از حد کار می‌کنند، تا دیروقت بیدار می‌مانند، استرس دارند یا بیماری‌های مزمن دارند. افراد مبتلا به کمبود یین اغلب علائمی مانند گرمای داخلی، خشکی گلو، یبوست، داغ شدن کف دست و پا و خواب بی‌قرار را نشان می‌دهند. تخم اردک با خواص خنک‌کننده‌اش، یین را تغذیه و گرما را دفع می‌کند و به تعادل یین و یانگ در بدن کمک می‌کند. بنابراین، این غذا اغلب در غذاهای افرادی که گرمای داخلی دارند یا بدنشان از مایعات بدن تهی شده است، استفاده می‌شود.

کمک به بهبود بی‌خوابی: طبق طب سنتی، یکی از دلایل بی‌خوابی کمبود خون یا کمبود یین است که مانع از تغذیه کافی ذهن و روح می‌شود. تخم اردک، هنگامی که با برخی از مواد دارویی مانند دانه‌های لونگان و نیلوفر آبی ترکیب می‌شود، می‌تواند غذاهایی ایجاد کند که قلب را تغذیه می‌کند، اعصاب را آرام می‌کند، به بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند و خستگی مزمن را کاهش می‌دهد.

ملین و کمک به هضم غذا: به لطف توانایی تخم اردک در تحریک تولید مایعات و رفع یبوست، این تخم برای افرادی که به دلیل کمبود مایعات دچار خشکی دهان، خشکی گلو یا یبوست می‌شوند، مفید است. تخم اردک وقتی با غذاهای غنی از فیبر مانند اسفناج و ماش ترکیب شود، نه تنها ارزش غذایی را افزایش می‌دهد، بلکه از سیستم گوارش نیز پشتیبانی می‌کند.

کمک به بهبودی پس از بیماری: پس از یک بیماری، بدن اغلب از کاهش انرژی حیاتی، ضعف ایمنی و خستگی طولانی مدت رنج می‌برد. تخم اردک یک غذای غنی از پروتئین است که به راحتی آماده می‌شود و طبق طب سنتی مغذی محسوب می‌شود. غذاهایی مانند فرنی تخم اردک، تخم اردک آب‌پز یا سوپ تخم اردک اغلب در طول دوره بهبودی مصرف می‌شوند تا انرژی لازم را فراهم کرده و به بدن کمک کنند تا به سرعت سلامت خود را بازیابد.

شاید برایتان جالب باشد

این سبزیجات به طور موثری به بهبود یبوست کمک می کنند.سبک زندگی پراسترس، مشاغلی که نیاز به نشستن یا ایستادن طولانی مدت دارند، سبک زندگی کم‌تحرک، مصرف ناکافی آب و استرس، همگی از عواملی هستند که می‌توانند در افزایش خطر یبوست عملکردی نقش داشته باشند.

سوختگی‌های ناشی از برق‌گرفتگی با ولتاژ بالا ناشی از عادت‌های به ظاهر بی‌ضرر.VTV.vn - ماهیگیری یا بادبادک بازی زیر خطوط برق فشار قوی می‌تواند باعث برق گرفتگی، سوختگی شدید، قطع عضو یا حتی مرگ کودکان شود. بسیاری از حوادث غم انگیز صرفاً به دلیل لحظاتی بی‌احتیاطی رخ داده است.

توجه به سالمندان: ۵ علامت هشدار دهنده سرطانتشخیص زودهنگام و معاینه سریع در هنگام بروز علائم غیرطبیعی می‌تواند شانس درمان موفقیت‌آمیز را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.

۲. ارزش غذایی و اثرات تخم اردک بر اساس طب مدرن.

• 

طبق جداول ترکیبات غذایی، تخم اردک منبع پروتئین با کیفیت بالا و حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری برای بدن است. علاوه بر این، تخم اردک حاوی بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم مانند ویتامین A، ویتامین D، ویتامین B12، فولات، سلنیوم، فسفر، آهن و روی است.

برخی از فواید قابل توجه تخم اردک برای سلامتی عبارتند از:

تأمین پروتئین برای حفظ و بازیابی بدن: پروتئین موجود در تخم اردک ارزش بیولوژیکی بالایی دارد، به راحتی جذب می‌شود، به ساخت و حفظ توده عضلانی کمک می‌کند، از بازیابی بافت‌های آسیب‌دیده پشتیبانی می‌کند و سلامت کلی را افزایش می‌دهد. این ماده غذایی مناسب برای افرادی است که نیاز به بازسازی بدن خود پس از بیماری دارند، افرادی که مشغول کار سنگین هستند یا افرادی که نیازهای غذایی بالایی دارند.

کمک به تشکیل خون: تخم اردک حاوی ویتامین B12، فولات و مقداری آهن است - ریزمغذی‌های ضروری برای تولید گلبول‌های قرمز خون. مصرف کافی این مواد مغذی به جلوگیری از کم‌خونی ناشی از کمبودهای تغذیه‌ای کمک می‌کند.

برای مغز و سیستم عصبی مفید است: زرده تخم اردک حاوی کولین است - یک ماده مغذی مهم که در ساختار غشای سلول‌های عصبی و سنتز استیل کولین، انتقال‌دهنده عصبی، نقش دارد. کولین در حافظه، یادگیری و عملکرد مغز نقش دارد.

پشتیبانی از سلامت چشم: تخم اردک ویتامین A و کاروتنوئیدها را تأمین می‌کند. این مواد در محافظت از شبکیه، کمک به حفظ بینایی و کاهش خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا وابسته به سن نقش دارند.

تقویت سلامت استخوان: ویتامین D و فسفر موجود در تخم اردک، جذب کلسیم را افزایش می‌دهند و به حفظ تراکم استخوان و سلامت کلی اسکلتی-عضلانی کمک می‌کنند.

دارای اثرات آنتی‌اکسیدانی است: سلنیوم و چندین ترکیب آنتی‌اکسیدانی دیگر موجود در تخم اردک به محافظت از سلول‌ها در برابر اثرات رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند و از عملکرد سیستم ایمنی و سلامت کلی بدن پشتیبانی می‌کنند.

به گفته‌ی دکتر نگوین کوانگ دونگ، اگرچه تخم اردک مغذی است، اما حاوی مقدار نسبتاً زیادی کلسترول، حدود ۶۰۰ میلی‌گرم، است، در حالی که نیاز روزانه‌ی کلسترول برای هر فرد حدود ۳۰۰ میلی‌گرم است که عمدتاً در زرده متمرکز است. بنابراین، افراد مبتلا به اختلال چربی خون، بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت باید مصرف تخم اردک خود را محدود کنند. حتی افراد سالم نیز باید فقط ۲ تا ۳ تخم مرغ در هفته بخورند و روش‌های آماده‌سازی سالم مانند آب‌پز کردن را به سرخ کردن عمیق در روغن ترجیح دهند.

ایالات متحده - ویتنام: از دست ندهید

ویتنام شرکت‌های آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری در فناوری پیشرفته تشویق می‌کند.صبح روز 26 ژوئن، در دفتر مرکزی دولت، هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، آقای جف پلیس، مدیر زنجیره تأمین گروه Coherent (ایالات متحده آمریکا) را به حضور پذیرفت. در طول این دیدار، معاون نخست وزیر تأیید کرد که ویتنام، کسب و کارهای آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری، به ویژه در صنایع فناوری پیشرفته، نوآوری و نیمه‌هادی، تشویق می‌کند.

تشویق کسب‌وکارهای آمریکایی به گسترش سرمایه‌گذاری در بخش‌های فناوری پیشرفته.هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، گفت که ویتنام از گسترش فعالیت‌های شرکت‌های آمریکایی در ویتنام، به ویژه در صنایع پیشرفته و بخش‌هایی با ارزش افزوده بالا، استقبال می‌کند.

ویتنام و ایالات متحده همکاری خود را در مقابله با پیامدهای جنگ تقویت می‌کنند.VTV.vn - در 22 ژوئن، دبیر کل و رئیس جمهور، تو لام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده، هونگ کائو، را به حضور پذیرفت.

برای جلوگیری از خطر عفونت باکتریایی، باید از خوردن تخم مرغ خام یا نیم پز خودداری کنید.

از سوی دیگر، برای افرادی که کمبود یین و گرمای داخلی دارند، خوردن تخم اردک با برگ گواوا می‌تواند به بهبود سلامت روده کمک کند. این یک غذای محلی آشنا است.

مقالات پرطرفدار بیشتر را ببینید:

منبع: https://suckhoedoisong.vn/trung-vit-thuc-pham-duong-am-bo-huyet-169260626113756793.htm