از زمین شیب‌دار کائو سون گرفته تا منطقه‌ی گیاه دارویی کنگر فرنگی.

مردم روستای سان، از توابع شهرستان کو لونگ، به تدریج و بر اساس مدلی از همکاری با کسب و کارهای گیاهان دارویی، از زمین‌های شیب‌دار کم‌محصولی که قبلاً فقط برای کشت ذرت و کاساوا استفاده می‌شد، منطقه کشت کنگر فرنگی را توسعه داده‌اند. گیاهان کنگر فرنگی ریشه دوانده و به طور پیوسته رشد کرده‌اند و نه تنها درآمد پایداری را فراهم کرده‌اند، بلکه مسیری را برای تولید کشاورزی تجاری در منطقه کائو سان گشوده‌اند.

ویدئو : منطقه کشت گیاه دارویی کنگر فرنگی در کائو سون

روستای سون در منطقه کائو سون که در مقایسه با منطقه میانی چین، در ارتفاع نسبتاً بالایی قرار دارد، در تمام طول سال آب و هوای خنکی دارد، خاک آن سست و رطوبت آن بالاست و همین امر آن را برای کشت گیاهان دارویی مناسب می‌کند.

مزارع با شیب ملایم در امتداد دامنه تپه‌ها، که قبلاً عمدتاً برای کشت ذرت و کاساوا با بازده نامشخص استفاده می‌شدند، اکنون پوشیده از ردیف‌هایی از کنگر فرنگی هستند که شاخ و برگ متراکم و سبز پر جنب و جوش آنها به تدریج چشم‌انداز را تغییر می‌دهد. چشم‌انداز کشاورزی جدیدی در منطقه‌ای که زمانی «دشوار برای کشت» تلقی می‌شد، در حال ظهور است.

در سال‌های اخیر، با اجرای سیاست توسعه کشاورزی تجاری، کمون کو لونگ به تدریج ساختار زراعی خود را تغییر داده تا از شرایط خاک و آب و هوای خود بهره ببرد. در روستای سان، مدل پیوند کشت کنگر فرنگی با شرکت داروسازی هانوی GPM Limited بسیار مؤثر بوده و نه تنها مزایای اقتصادی به همراه دارد، بلکه باعث ایجاد تغییر در طرز فکر تولید مردم نیز شده است.

به گفته آقای بویی ون فان، دبیر روستای سان، گیاهان کنگر فرنگی چند سال پیش از طریق همکاری با یک کسب و کار به این منطقه معرفی شدند. بر اساس تجربه عملی، کنگر فرنگی سازگاری خوبی با شرایط طبیعی منطقه کائو سان، بخش کو لونگ نشان داده است، رشد پایدار، حداقل مشکلات آفات و بیماری‌ها و بازده اقتصادی به طور قابل توجهی بالاتر در مقایسه با محصولات سنتی را نشان می‌دهد.

آقای فان گفت: «پرورش کنگر فرنگی از طریق یک تعاونی به مردم کمک می‌کند تا در تولید خود احساس امنیت کنند، زیرا کسب‌وکارهایی وجود دارند که خرید محصولات آنها را تضمین می‌کنند. به طور متوسط، هر قطعه کنگر فرنگی سالانه 8 تا 10 میلیون دانگ ویتنام درآمد دارد که به طور قابل توجهی بالاتر از کشت ذرت یا کاساوا قبل از آن است.»

در سال ۲۰۲۳، شرکت داروهای گیاهی با مردم روستای سان به صورت اجاره زمین همراه با قراردادهای کاری، مشارکتی را آغاز کرد. این شرکت زمین را با قیمت ۱ میلیون دانگ ویتنام به ازای هر سائو در سال اجاره کرد و همچنین هزینه نیروی کار برای وجین، کاشت، مراقبت و برداشت برگ‌ها، گل‌ها و ریشه‌های کنگر فرنگی را پرداخت کرد. تمام بذرها، کودها و مواد اولیه توسط شرکت تأمین می‌شد؛ مردم فقط بر کاشت و مراقبت از گیاهان طبق رویه‌های فنی آموزش دیده تمرکز داشتند.

طبق محاسبات محلی، با مراقبت مناسب، هر قطعه کنگر فرنگی سالانه نزدیک به 10 میلیون دانگ ویتنام (VND) تولید می‌کند که شامل اجاره زمین و هزینه‌های نیروی کار نیز می‌شود. کشاورزی قراردادی نگرانی‌ها در مورد دسترسی به بازار را از بین می‌برد و از موقعیت‌هایی مانند «برداشت انبوه منجر به قیمت‌های پایین» یا وابستگی به دلالان مانند گذشته جلوگیری می‌کند.

خانواده خانم ها تی تان یکی از خانواده‌های نمونه‌ای هستند که در مدل کشاورزی کنگر فرنگی در روستای سان مشارکت دارند. این زوج با ۹ سائو (تقریباً ۰.۹ هکتار) زمین زیر کشت، سالانه بین ۸۰ تا ۹۰ میلیون دونگ ویتنام درآمد دارند.

خانم تان گفت: «در مقایسه با سایر محصولات، کنگر فرنگی به هیچ سرمایه‌گذاری اولیه‌ای نیاز ندارد زیرا شرکت از همه چیز، از بذر گرفته تا کود، مراقبت می‌کند. وقتی زمان برداشت فرا می‌رسد، ما فقط باید محصول را به شرکت تحویل دهیم و درآمد پایدار و پرداخت شفاف را تضمین کنیم، بنابراین احساس امنیت و تعهد زیادی به اشتغال بلندمدت داریم.»

مدل تعاونی کشاورزی کنگر فرنگی علاوه بر ایجاد مزایای اقتصادی برای خانوارهای منفرد، به تغییر شیوه‌های تولید مردم به سمت تولید کالایی سازمان‌یافته و مبتنی بر قرارداد نیز کمک می‌کند. تا به امروز، ۱۸ خانوار در روستای سان در کشت کنگر فرنگی با مساحت کل ۳.۲ هکتار مشارکت دارند و یک منطقه متمرکز مواد اولیه را برای فرآوری گیاهان دارویی تشکیل می‌دهند.

به گفته آقای بویی ون فان، دبیر روستای سان و رئیس گروه تولید کنگر فرنگی روستا، نیاز به گسترش سطح زیر کشت در آینده نزدیک بسیار زیاد است. انتظار می‌رود تا پایان سال ۲۰۲۵، تقریباً ۱۰ خانوار دیگر برای مشارکت ثبت‌نام کنند که مساحتی حدود ۲ هکتار را پوشش می‌دهد. با این حال، از آنجا که این شرکت هنوز بذرهای مطابق با استاندارد را تأمین نکرده است، امضای قراردادهای جدید نمی‌تواند موقتاً اجرا شود.

نماینده‌ای از کمیته مردمی کمون کو لونگ در مورد این مدل اظهار داشت که روستای سان در حال حاضر ۱۰۲ خانوار دارد و در طول پنج سال گذشته، زندگی مردم به لطف مدل‌های تولیدی مؤثر مانند کشت کنگر فرنگی پیوندی، به طور قابل توجهی بهبود یافته است. این مدلی است که باید حفظ و گسترش یابد. مشارکت مشاغل در کل فرآیند، از تأمین مواد اولیه گرفته تا خرید محصولات، به مردم کمک می‌کند تا خطرات را به حداقل رسانده و ارزش هر واحد زمین کشت شده را افزایش دهند.

مقامات محلی اظهار داشتند که به هماهنگی با مشاغل ادامه خواهند داد و شرایط مطلوبی را برای توسعه مدل‌های پیوند تولید کشاورزی ایجاد خواهند کرد؛ ضمن اینکه آموزش‌های فنی را تقویت کرده و تولید را مطابق با تقاضای بازار جهت‌دهی می‌کنند و به دستیابی به اهداف کاهش فقر پایدار و ساخت مناطق روستایی جدید در محل کمک خواهند کرد.

هوانگ دونگ

منبع: https://baothanhhoa.vn/tu-dat-doc-cao-son-den-vung-duoc-lieu-atiso-276016.htm