در تابستان گرم، بسیاری از مردم به دنبال نوشیدنی‌هایی هستند که بتوانند خنک شوند، بدن را تصفیه کنند و سلامت را بهبود بخشند. یکی از دستور العمل‌هایی که در حال حاضر در بسیاری از خانواده‌ها محبوب است، آب کامکوات با عسل است - یک نوشیدنی روستایی اما سرشار از ارزش غذایی و خواص دارویی.
کامکوات - "دارو" در باغچه خانگی
کامکوات (که با نام‌های پوست کامکوات، کامکوات معطر نیز شناخته می‌شود) طعم ترش و شیرین و عطر دلپذیری دارد و معمولاً در تابستان می‌رسد. طبق طب سنتی، این میوه دارای اثر دفع سرماخوردگی، کاهش خلط، درمان سرفه، کاهش سرماخوردگی و تحریک هضم است.
وقتی آب کامکوات با عسل خالص - یک "آنتی‌بیوتیک طبیعی" سرشار از آنزیم‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها - ترکیب شود، نه تنها طعم جذابی پیدا می‌کند، بلکه به افزایش مقاومت بدن، تسکین گلو، کاهش خشکی و مفید برای سیستم تنفسی نیز کمک می‌کند.
مواد لازم برای تهیه
کامکوات رسیده: ۵۰۰ گرم
عسل خالص: ۲۰۰ میلی‌لیتر
شکر دانه ریز: ۱۰۰ گرم (بسته به ذائقه)
نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری
آب تصفیه شده: ۱ لیتر
برگ نعناع، تکه‌های یخ (اختیاری)
طرز تهیه آب کامکوات با عسل
مرحله ۱: آماده کردن مواد اولیه
- کامکوات‌ها را بشویید و آبکش کنید.
– با دستان خود به آرامی هر میوه را فشار دهید تا پوسته و دانه‌ها جدا شوند و فقط گوشت میوه را بگیرید. اگر می‌خواهید آب میوه عطر و طعم متمایزی داشته باشد و خواص دارویی بیشتری داشته باشد، می‌توانید پوسته را نگه دارید.
– گوشت میوه را به مدت ۱۰ دقیقه با کمی نمک خیس کنید، سپس آبکشی کنید تا گسی آن کاهش یابد.
مرحله 2: مخلوط را بپزید
– گوشت میوه را داخل قابلمه بریزید، شکر قهوه‌ای و آب تصفیه‌شده را اضافه کنید. حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا کامکوات نرم شود و آب به رنگ زرد تیره درآید.
– اجاق گاز را خاموش کنید، بگذارید خنک شود و سپس آن را صاف کنید تا آب آن گرفته شود.
مرحله 3: اتمام کار
– وقتی آب کاملاً خنک شد، عسل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. برای جلوگیری از از بین رفتن مواد مغذی، عسل را در حالی که آب هنوز داغ است اضافه نکنید.
– می‌توان آن را در بطری شیشه‌ای نگهداری کرد، در یخچال نگهداری کرد و ظرف ۲-۳ روز مصرف نمود.
دستورالعمل: بسته به آب و هوا، آن را سرد با یخ بنوشید یا با آب گرم رقیق کنید. برای طعم تازه، چند برگ نعناع اضافه کنید.
فواید برجسته آب کامکوات با عسل
خنک‌کننده و تصفیه‌کننده بدن: کامکوات و عسل به خنک کردن کبد، ادرارآور و سم‌زدا کمک می‌کنند.
کمک به هضم: به کاهش نفخ کمک می‌کند، هضم را به آرامی تحریک می‌کند.
افزایش مقاومت، کاهش گلودرد: عسل و کامکوات هر دو خواص ضد باکتریایی دارند و برای افرادی که خشکی گلو، سرفه و گلودرد خفیف دارند، مفید هستند.
آنتی‌اکسیدان، پوست زیبا: کامکوات حاوی مقدار زیادی ویتامین C است، عسل سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به بهبود پوست کمک می‌کنند.
یادداشت‌هایی در مورد استفاده
– برای کودکان زیر ۱ سال استفاده نشود زیرا عسل ممکن است حاوی هاگ‌های مضر کلستریدیوم بوتولینوم باشد.
– افراد مبتلا به دیابت باید مصرف شکر قهوه‌ای را کاهش دهند یا اصلاً اضافه نکنند.
– باید در همان روز مصرف شود یا برای حفظ طعم و مواد مغذی، بیش از ۲-۳ روز در یخچال نگهداری نشود.
در روزهای گرم تابستان، به جای انتخاب نوشابه‌های گازدار یا نوشیدنی‌های شیرین بطری‌شده، آب کامکوات با عسل یک انتخاب خوشمزه، ایمن و مغذی است. تنها با چند مرحله ساده، می‌توانید یک نوشیدنی "سه کاره" برای خانواده‌تان تهیه کنید: خوشمزه - سالم - مفید برای سلامتی.
منبع: https://khoahocdoisong.vn/tu-lam-nuoc-quat-hong-bi-mat-ong-giai-nhet-tre-em-cung-thich-me-post2149041592.html
![[عکس] دا نانگ: صدها نفر پس از طوفان شماره ۱۳ دست به دست هم دادند تا یک مسیر گردشگری حیاتی را پاکسازی کنند](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/07/1762491638903_image-3-1353-jpg.webp)
نظر (0)