پزشکان در مورد نوشیدن 10 فنجان قهوه در روز چه می‌گویند؟

قهوه نوشیدنی محبوبی است که مصرف متعادل آن فوایدی دارد، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند برای سلامت قلب و عروق مضر باشد.

مورد آقای NNT (53 ساله، اهل کان تو ) که دچار ایست قلبی شد، به ویژه با توجه به عوامل خطر در سبک زندگی او، نگرانی گسترده‌ای را ایجاد کرده است. او سابقه سیگار کشیدن تقریباً 10 تا 12 نخ سیگار در روز، دیس‌لیپیدمی (کلسترول بالا) و بیدار ماندن مکرر تا حدود ساعت 11 شب را داشت. نکته قابل توجه این است که عادت او به مصرف مکرر قهوه - حدود 10 فنجان در روز - نیز یک علامت هشدار دهنده محسوب می‌شود و نگرانی‌هایی را در مورد تأثیر مصرف بیش از حد کافئین بر سلامت قلب و عروق ایجاد می‌کند.

در ۲۳ مارس، دکتر نگوین هوی هوانگ، عضو انجمن پزشکی زیر آب و اکسیژن درمانی پرفشار ویتنام، اظهار داشت که قهوه، اگرچه نوشیدنی محبوبی با فواید سلامتی فراوان است، اما مصرف بیش از حد آن، به ویژه ۱۰ فنجان در روز همانطور که در بالا ذکر شد، می‌تواند عوارض جانبی داشته باشد.

دکتر هوآنگ توضیح داد: «علت اصلی ناشی از کافئین و سایر ترکیبات موجود در قهوه است. کافئین محرک سیستم عصبی سمپاتیک است که ضربان قلب را افزایش می‌دهد، فشار خون را به طور موقت بالا می‌برد و نیاز اکسیژن عضله قلب را افزایش می‌دهد. در افرادی که از قبل تصلب شرایین کرونری دارند، افزایش ناگهانی فشار خون و ضربان قلب می‌تواند باعث حمله قلبی یا آنژین شود.»

علاوه بر این، بسیاری از متخصصان قلب اکنون توصیه می‌کنند که افراد سالم نباید بیش از ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز مصرف کنند.

قهوه اگر به میزان متعادل مصرف شود برای سلامتی مفید است، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند عوارض جانبی داشته باشد.

عکس: هوش مصنوعی

کافئین، دی‌ترپن‌ها و بیماری‌های قلبی عروقی

به گفته دکتر هوی هوآنگ، وقتی فردی روزانه 10 فنجان قهوه می‌نوشد، کافئین پلاسمای خون را اشباع می‌کند و این مکانیسم محافظتی را مختل می‌کند، در حالی که همزمان بدن را وادار به ترشح مداوم آدرنالین و نورآدرنالین می‌کند و باعث "طوفان کاتکولامین" می‌شود که قلب و رگ‌های خونی را برای مدت طولانی بیش از حد تحریک می‌کند.

علاوه بر کافئین، قهوه فیلتر نشده (نوع رایج در ویتنام) بسیاری از دی‌ترپن‌ها مانند کافستول و کاهول را نیز حفظ می‌کند که روغن‌های موجود در دانه‌های قهوه هستند. مطالعات نشان می‌دهد که به ازای هر ۵ فنجان قهوه فیلتر نشده، کلسترول کل می‌تواند حدود ۸ تا ۱۰ میلی‌گرم در دسی‌لیتر افزایش یابد و در دوزهای بسیار بالا (بیش از ۵ تا ۶ فنجان در روز)، LDL می‌تواند ۱۵ تا ۲۰ میلی‌گرم در دسی‌لیتر یا بیشتر افزایش یابد.

با مصرف ۱۰ فنجان در روز، میزان کافستول مصرفی می‌تواند به ۲۰ تا ۳۰ میلی‌گرم برسد، که برای افزایش مستقیم و مداوم کلسترول تام به میزان ۱۰ تا ۱۵ میلی‌گرم در دسی‌لیتر کافی است و تشکیل پلاک‌های آترواسکلروتیک ناپایدار - اساس انفارکتوس حاد میوکارد - را تقویت می‌کند.

اثرات هم افزایی خطرناک سیگار کشیدن و کار کردن تا دیروقت در شب.

به گفته دکتر هوآنگ، مورد بیمار ۵۳ ساله در کان تو گواه روشنی است: نوشیدن ۱۰ فنجان قهوه در روز دیگر فقط یک «عادت سبک زندگی» نیست، بلکه به یک عامل پرخطر برای بیماری‌های قلبی عروقی تبدیل شده است، به خصوص وقتی با سیگار کشیدن، اختلال چربی خون، کار کردن تا دیروقت و اختلالات ریتم شبانه‌روزی همراه باشد.

دکتر هوی هوانگ برای افرادی که در معرض خطر بیماری‌های قلبی عروقی (فشار خون بالا، اختلالات چربی خون، سیگار کشیدن، دیابت، سابقه خانوادگی) هستند، توصیه می‌کند:

• مصرف کافئین را برای افراد سالم به کمتر از ۴۰۰ میلی‌گرم در روز و برای افراد مبتلا به بیماری قلبی عروقی یا فشار خون بالا به کمتر از ۲۰۰ میلی‌گرم در روز محدود کنید.
• اگر قهوه می‌نوشید، قهوه عربیکا را که با استفاده از فیلتر کاغذی دم می‌شود (برای کاهش دی‌ترپن‌ها) در اولویت قرار دهید و آن را صبح یا اوایل بعد از ظهر بنوشید و از نوشیدن آن بعد از ساعت ۴ یا ۵ بعد از ظهر خودداری کنید.
• از ترکیب دوزهای بالای قهوه با تنباکو، الکل یا کار طولانی مدت در اواخر شب خودداری کنید.
• هنگام نوشیدن قهوه، علائمی مانند ضربان قلب سریع، تپش قلب، درد قفسه سینه و تنگی نفس را زیر نظر داشته باشید؛ در صورت بروز این علائم، نوشیدن را متوقف کرده و با متخصص قلب مشورت کنید.
• قهوه دشمن مطلق سلامت قلب و عروق نیست، اما وقتی بیش از حد مصرف شود و با سبک زندگی ناسالم همراه شود، می‌تواند به یک عامل خطر برای ایجاد حوادث حاد قلبی عروقی تبدیل شود.

منبع: https://thanhnien.vn/uong-10-ly-ca-phe-moi-ngay-bac-si-noi-gi-18526032316460321.htm