هنوز به عنوان یک روستای صنایع دستی شناخته نشده است

VHO - آقای نگوین ها باک، دبیر کمیته حزبی منطقه لیِن چیئو ( دا نانگ ) گفت که این منطقه قصد دارد به زودی مراحل و برنامه‌ریزی برای صدور گواهینامه دهکده صنایع دستی سس ماهی نام او در این منطقه را در سال 2025 تکمیل کند.

این موضوعی است که به تازگی در پایان سال، در حال آماده شدن برای استقبال از سال نو قمری، توسط افکار عمومی مطرح شده است و از افکار و آرزوهای مردم روستای نام او (دا نانگ) سرچشمه می‌گیرد. پس از گذشت تقریباً 6 سال، روستای تولید سس ماهی در اینجا به رسمیت شناخته شد و در فهرست میراث فرهنگی ناملموس ملی قرار گرفت.

چرا نام او هنوز به عنوان یک « روستای صنایع دستی» شناخته نشده است ؟

آقای نگوین ها باک در گفتگو با ون هوا توضیح داد که اخیراً نظرات و یادداشت‌هایی در مورد فعالیت‌های روستای تولید سس ماهی نام او وجود داشته است، با این چشم‌انداز که نیاز به اخذ گواهی برای این روستا در برنامه‌ریزی سرمایه‌گذاری توسعه اجتماعی-اقتصادی محلی به زودی احساس شود و شرایطی برای مردم روستا ایجاد شود تا ارزش‌های اقتصادی تولید در روستا را ارتقا دهند.

روستاییان نام او با خوشحالی گواهی میراث فرهنگی ناملموس را دریافت کردند.

با این حال، به دلیل دسترسی ناکافی، افکار عمومی ارزیابی‌های ذهنی انجام می‌دهد که با فرآیند مدیریت و صدور گواهینامه روستاهای صنایع دستی همسو نیست.

از نظر منطقی، بسیاری از مردم بر این باورند که برای تکمیل پرونده جهت ثبت در فهرست میراث فرهنگی ناملموس ملی، ابتدا باید دهکده صنایع دستی به رسمیت شناخته شود. اما در واقع، مکان‌یابی و برنامه‌ریزی دهکده صنایع دستی باید الزامات مدیریت، ارزیابی و سازماندهی شرایط کامل را تضمین کند تا رسماً به عنوان یک دهکده صنایع دستی تأیید شود.

در واقع، در ۲۷ آگوست ۲۰۱۹، وزیر فرهنگ، ورزش و گردشگری با صدور حکم شماره ۲۹۷۴، حرفه سنتی ساخت سس ماهی نام او را به عنوان میراث فرهنگی ناملموس ملی به رسمیت شناخت. این نتیجه بیش از ۲ سال تلاش و اجرای پرونده ثبت میراث است که این منطقه بر اساس تاریخچه توسعه صنعت ساخت سس ماهی در روستای نام او در طول سال‌های گذشته انجام داده است.

تاریخ شکل‌گیری این روستا صدها سال است که با ماهیگیری و تهیه سس ماهی پیوند نزدیکی داشته است و ویژگی‌های منحصر به فرد محصول و حرفه تهیه سس ماهی در این سرزمین، شرایطی را فراهم کرده است که وزارت فرهنگ، ارزش میراث فرهنگی ناملموس را به رسمیت بشناسد.

مردم نام او (Nam O) سال‌هاست که حرفه سنتی تهیه سس ماهی را نسل به نسل منتقل کرده و توسعه داده‌اند.

پس از تأیید میراث فرهنگی، روستای صنایع دستی سس ماهی نام او اخیراً توسط منطقه (منطقه لیِن چیو) در فهرست روستاهای صنایع دستی که نیاز به سرمایه‌گذاری در حفظ و توسعه در منطقه دارند، قرار گرفت. بر این اساس، سازمان‌ها و ادارات مربوطه برنامه‌ریزی کرده‌اند تا رویه‌ها و الزامات سرمایه‌گذاری را برای تأیید برنامه‌ریزی روستای صنایع دستی اجرا کنند.

معیارهای اساسی برای موقعیت‌یابی این دهکده صنایع دستی شامل شناسایی محصولات نمونه، داشتن گواهی حفاظت، نشان جغرافیایی Nam O برای محصولات سس ماهی در دهکده صنایع دستی، همراه با شاخص‌های بررسی و ارزیابی میزان تولید، کیفیت محصول، مقیاس تولید... در دهکده صنایع دستی و حرکت به سمت تکمیل حوزه‌های برنامه‌ریزی برای دهکده‌های صنایع دستی، مانند مناطق تولید متمرکز، مناطق نمایش محصول...

آقای نگوین ها باک اظهار داشت که این اجرا ساده نیست و زمان زیادی می‌برد و اساساً نیاز به اجماع و همکاری جامعه محلی، عملیات واقعی خانوارهای تجارت کننده و تولید کننده سس ماهی برند Nam O در روستای صنایع دستی دارد... اگرچه تحقیقات اولیه نشان داد که نزدیک به ۹۰ خانوار در روستا در تجارت سس ماهی مشارکت دارند، اما تعداد خانوارهایی که طبق فرآیندها و استانداردهای صحیح تولید می‌کنند در واقع حدود ۵۲ خانوار است و فرآیندهای تولید نیز تنظیمات متفاوتی دارند.

بنابراین، تا ژوئن ۲۰۲۴ طول کشید تا دا نانگ گواهی حفاظت از نشان جغرافیایی "Nam O" برای محصولات سس ماهی Nam O را تکمیل و به آن اعطا کند. نماینده اداره مالکیت معنوی گفت که تکمیل فرآیند ثبت حق حفاظت از این نشان جغرافیایی برای دهکده صنایع دستی ۲ سال طول کشیده است.

بنابراین، واضح است که پس از ثبت در پرونده صدور گواهینامه میراث فرهنگی ناملموس، محصولات روستای سس ماهی نام او باید از طریق فعالیت‌های نمایشی و برنامه‌ریزی سرمایه‌گذاری، گواهینامه روستای صنایع دستی سنتی را دریافت کنند.

کارهای زیادی برای انجام دادن وجود دارد!

آقای نگوین ها باک در پاسخ به سوالات عمومی در مورد پیشرفت صدور گواهینامه برای دهکده صنایع دستی سس ماهی نام او، تأیید کرد که هنوز کارهای زیادی برای تعیین برنامه‌ریزی و سازماندهی تولید در دهکده صنایع دستی باید انجام شود.

علاوه بر فعالیت‌های تولیدی، روستای نام او فعالیت‌های فرهنگی و آیین‌های ساحلی را نیز حفظ می‌کند.

اول از همه، روستاهای صنایع دستی اکنون باید تعداد خانوارهایی را که به این حرفه مشغول هستند، به طور دقیق شمارش کنند. مقامات محلی و سطوح مدیریتی این کار را انجام می‌دهند. با استفاده از پایگاه‌های آماری، تحقیقات عملی، بر اساس خانوارهای تولیدی با ریشه‌های نسل‌های متمادی، نه صرفاً آمار از طریق تعداد خانوارهای ثبت شده در روستاهای صنایع دستی و بر اساس گزارش‌های انجمن‌های صنایع دستی محلی.

دوم، این دهکده صنایع دستی در حال حاضر زمینی برای سازماندهی تولید متمرکز و همچنین منطقه‌ای برای نمایش و معرفی اصول اولیه تولید سس ماهی ندارد. روستاییان عمدتاً تولید را در محوطه محدود خانواده‌های خود سازماندهی می‌کنند که معیارهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی، محیط تولید و فرآوری و غیره را تضمین نمی‌کند.

آقای نگوین ها باک گفت که از طریق جلسات متعدد، این منطقه در حال برنامه‌ریزی برای انتخاب مکانی برای تولید متمرکز سس ماهی نام او در خوشه صنعتی هوا خان نام و برخی دیگر از مکان‌های برنامه‌ریزی‌شده خوشه صنعتی است تا از یک محیط ایزوله و منطقه تولیدی برای تولید انبوه اطمینان حاصل شود...

منطقه نمایش و معرفی محصولات دهکده صنایع دستی درست در کنار محوطه دهکده صنایع دستی، مجاور خیابان نگوین تات تان انتخاب شد. محل منطقه نمایش جوهره دهکده صنایع دستی، هماهنگی فعالیت‌های گردشگری ... همچنین محل برنامه‌ریزی شده مدرسه ابتدایی Trieu Thi Trinh در محوطه دهکده Nam O انتخاب شد و این مدرسه به مکان جدیدی منتقل شد تا از وسعت و راحتی بیشتری اطمینان حاصل شود.

آقای نگوین ها باک تأکید کرد: «ما به طور فعال در حال ترویج این برنامه‌ریزی‌ها و ترتیبات سرمایه‌گذاری، و به ویژه مشاوره، جلب اجماع و همکاری مردم نام او هستیم تا بتوانیم به زودی معیارها و الزامات کار برنامه‌ریزی دهکده صنایع دستی را تکمیل کنیم. ما معتقدیم که در سال ۲۰۲۵، مراحل اجرایی به راحتی انجام خواهد شد و دهکده سس ماهی نام او به زودی گواهینامه دهکده صنایع دستی سنتی را دریافت خواهد کرد و بدین ترتیب واقعاً فرصت‌های خوبی برای تولید مردم ایجاد می‌شود و به برند دهکده صنایع دستی احترام گذاشته می‌شود.»

منبع: https://baovanhoa.vn/van-hoa/van-chua-duoc-cong-nhan-lang-nghe-118130.html