وقتی در فصل سیل به آن گیانگ می‌روم، قلبم پر از شادی می‌شود.

حیف می‌شود اگر جاده‌های نفس‌گیر و زیبا، مزارعی با ردیف‌هایی از نخل‌های تنومند و به‌طرز شگفت‌انگیزی زیبا را از دست بدهید.

درختان نخل در مزرعه نزدیک اقامتگاه من - عکس: نگویت فام

وقتی اسم آن گیانگ می‌آید، مردم فوراً به یاد چائو داک می‌افتند که به خاطر گردشگری معنوی‌اش معروف است و تمام کشور معبد با چوآ شو را می‌شناسند. اما آن گیانگ چیزی بیش از این است. من چندین بار از آن گیانگ بازدید کرده‌ام و هر بار احساسات زیبا و جدیدی به من داده است. این بار که در فصل سیل به آن گیانگ برمی‌گردم، زیبایی متفاوتی برایم دارد. در جاده رانندگی می‌کنم و به مزارع دو طرف نگاه می‌کنم، همه جا آب است. در کناره‌های مزارع درختان میوه یا گاهی درختانی هستند که مردم می‌کارند تا برای کسانی که در طول استراحت ناهار خود برای استراحت می‌آیند، سایه فراهم کنند... همه درختان در آب ایستاده‌اند و تصویرشان روی سطح آب منعکس می‌شود و صحنه‌ای غم‌انگیز ایجاد می‌کند.

فصل گردشگری غرب برای علاقه‌مندان به سفر

مردم غرب همیشه در سیل شادی می‌یابند. آنها برای گرفتن ماهی، چیدن نیلوفر آبی، سنبل آبی و گل‌های سسبانیا... - از غذاهای مخصوص فصل سیل - قایق‌سواری می‌کنند. بعد از ظهر، زوج‌ها فرزندان خود را با جلیقه نجات می‌برند، سپس دوستان، همسایگان، دانش‌آموزان... همه با هیجان به یک نقطه تجمع می‌روند تا در مزارع حمام کنند. بومیان غربی می‌گویند که فصل سیل، فصل بارندگی است که از ماه مه تا اکتبر تقویم قمری شروع می‌شود. با این حال، گردشگران همیشه تا پایان سپتامبر تا پایان نوامبر صبر می‌کنند تا به استان‌های غربی، به ویژه آن گیانگ، بروند. این زیباترین زمان فصل سیل است. ماهی‌ها و میگوهای خوشمزه زیادی وجود دارد، فصل ماهی لین و گل‌های سسبان برای لذت بردن است. هوا نیز در این زمان خنک است، اگرچه فصل بارندگی است، باران به سرعت متوقف می‌شود و معمولاً بعد از ظهر و عصر شروع می‌شود. این بار ما تصمیم گرفتیم به تری تون - تان چائو برویم تا هم مناظر زیبا را تحسین کنیم و هم فرصتی برای تعامل با فرهنگ خمر داشته باشیم. در تان چائو، ما تصمیم گرفتیم در مزرعه مای لا اقامت کنیم و لین را به عنوان راهنمای تور خود انتخاب کردیم. لین یک فرد حرفه‌ای نیست اما در مورد فرهنگ، مردم، معماری، غذاها و مناظر زیبای آن جیانگ اطلاعات کافی دارد. او همچنین طراح تور و راهنمای ما در طول اقامتمان در آن جیانگ است.

خانم روفیا، کیک‌پز اسفنجی - عکس: نگویت فام

حدود یک کیلومتر دورتر از مزرعه مای لا، در پایین پل چائو فونگ، غرفه کیک برنجی کبابی خانم روفیا قرار دارد. او یک کیک‌پز برنجی معروف چام است که در جشنواره‌های کیک محلی شرکت کرده است. او صبح‌ها خمیر از پیش مخلوط شده را به همراه ردیفی از اجاق‌های زغالی، تابه‌ها و درب قابلمه‌های سفالی به نمایش می‌گذارد. مردم چام در این منطقه اغلب صبح‌ها برای صبحانه کیک برنجی کبابی می‌خورند، بنابراین او کیک‌ها را می‌ریزد و زغال‌ها را به سرعت جمع می‌کند، اما گاهی اوقات مشتریان هنوز باید منتظر بمانند. روفیا اگرچه سرش شلوغ است، همیشه لبخند می‌زند و بسیار رک و صریح صحبت می‌کند. اگر می‌خواهید کیک‌پزی را امتحان کنید، دریغ نکنید و بپرسید، او به شما نشان خواهد داد که چگونه این کار را انجام دهید.

خانه‌های چوبی، معابد و مساجد باستانی

محوطه پاگودای کرانگ کروچ در آن گیانگ - عکس: NGUYỄT PHAM

در اطراف این منطقه، خانه‌های چوبی قدیمی و زیبای زیادی از مردم چام وجود دارد. همچنین یک مسجد وجود دارد. گذراندن بخشی از صبح در اینجا بسیار لذت‌بخش است. حدود ظهر، به سمت تری تون حرکت کردیم و به یک مزرعه بزرگ پر از درختان نخل بلند برخوردیم. با رسیدن به دهکده آن هوآ، کمون چائو لانگ، در جاده ۹۵۵B، بتکده کرانگ کروچ (که به صورت محلی به عنوان بتکده هانگ کونگ شناخته می‌شود) وجود دارد. این مکان به ویژه چشمگیر است زیرا مسیر منتهی به بتکده دو ردیف از درختان باستانی کونگ است که در سال ۱۹۶۵ کاشته شده‌اند. از آن زمان، هر زمان که یک درخت قدیمی و پوسیده وجود داشته باشد، مردم آن را بریده و با یک درخت جوان جایگزین کرده‌اند. ردیف درختان باستانی کونگ و بتکده به مقصد بسیاری از گردشگرانی تبدیل شده است که عاشق یادگیری و کاوش هستند. ظهر که به اینجا می‌آمدم، زیر درختان سایه‌دار کونگ قدم می‌زدم و باد از مزرعه می‌وزید و این حس را به من می‌داد که در یک باغ پریان گم شده‌ام. کرانگ یک معبد بودایی جنوبی است، سالن اصلی به رنگ صورتی روشن رنگ‌آمیزی شده و با نقش برجسته‌های تزئینی طلایی تزئین شده است. در سمت چپ یک دریاچه بزرگ قرار دارد و در پشت آن محل زندگی و تمرین راهبان است. محوطه معبد آرام، مرتب و دارای درختان زیادی است، دروازه معبد همیشه باز است تا مردم بتوانند آزادانه رفت و آمد کنند، سالن اصلی نیز همیشه کمی باز است.

ردیفی از درختان باستانی در پاگودای کرانگ کروچ - عکس: NGUYỄT PHAM

مرغ گریل شده مخصوص رستوران او تام لیک

مرغ کبابی که در رستوران O Thum Lake سرو می‌شود فوق‌العاده است - عکس: NGUYET PHAM

با ترک معبد، وقت ناهار بود، حدود ۲۵ کیلومتر تا دریاچه او توم ادامه دادیم تا از مرغ کبابی لذت ببریم. راز این غذا این است که مرغ به طور طبیعی، از طریق فرآوری و خواباندن با ادویه‌ها و برگ‌ها، پرورش می‌یابد. وقتی کباب می‌شود، پوست مرغ ترد، گوشت مرغ آبدار و آغشته به ادویه‌ها، معطر، شیرین و نرم است و به میزان مناسبی قابل جویدن است. مرغ کبابی با سس چیلی سبز شیرین و ترش و سالاد کلم ساده اما بسیار خوشمزه است. یکی از دوستان در گروه گفت: من هرگز در عمرم چنین مرغ خوشمزه‌ای نخورده‌ام! واقعاً ارزش رانندگی ده‌ها کیلومتر را دارد. در اطراف دریاچه او توم، مغازه‌های زیادی با کیفیت مشابه مرغ کبابی می‌فروشند. برای داشتن صندلی تمیز و منظره وسیع، باید مغازه‌هایی با منظره دریاچه انتخاب کنید.

قلب شاد در مزرعه تا پا

ردیف درختان در کنار مزرعه تا پا - عکس: NGUYET PHAM

بعد از ظهر، طبق برنامه، قرار بود برای تماشای غروب خورشید در مزرعه تاپا از کوه بالا برویم. اما هوا ابری و بارانی بود، بنابراین برنامه‌مان را تغییر دادیم و از میان مزرعه به سمت مزرعه تاپا رانندگی کردیم. جاده منتهی به مزرعه تاپا خیلی دور نیست و وسایل نقلیه کمی از آن عبور می‌کنند. دو طرف جاده فقط درخت بود. در یک نقطه، با عبور از مزرعه، احساس کردم در سرزمینی عجیب با کوه‌های کم ارتفاع در یک طرف، مزارع برنج در طرف دیگر و ردیف‌هایی از درختان نخل که در لایه‌های زیادی امتداد یافته‌اند، گم شده‌ام. با ایستادن در مقابل این صحنه، فکر نمی‌کردم که در ویتنام باشم. درست در همین بخش، یک اقامتگاه کوچک بسیار ویژه به نام اقامتگاه Th'not - Khmer Food وجود دارد. با دنبال کردن یک جاده پر پیچ و خم به همراه لین به عنوان راهنما، به مزرعه تاپا رسیدیم. قبلاً عکس‌هایی از مزرعه را از بالا دیده بودیم، اما وقتی ماشین در جاده کوچک با برنج سبز جوان در دو طرف حرکت کرد، نتوانستم جلوی شادی‌ام را از این صحنه آرامش‌بخش بگیرم. نکته جالب این است که در این مزرعه، علاوه بر برنج، درختان بلند زیادی به صورت وحشی یا کاشته شده در حاشیه مزرعه برای سایه وجود دارد. درختان عمدتاً انبه و مورد هستند. درختان بلند هستند اما شاخه‌هایشان کوتاه و پهن است. جاده وسط مزرعه کاملاً باریک است، به اندازه‌ای که یک ماشین بتواند از آن عبور کند، اما جاده بسیار زیبا، پر پیچ و خم و منحنی است. نشستن در ماشین و رانندگی آرام، باز کردن پنجره برای استقبال از باد مزارع، احساسی شبیه شناور بودن در رویا را به ما می‌دهد. با عبور از جاده کوچک در امتداد مزرعه تا پا، به جاده اصلی رسیدیم و برای شام به سمت مرکز چائو داک رفتیم، یک ریکشا گرفتیم و آب خرما را در مقابل بازار چائو داک نوشیدیم و روزی پر از احساسات را در سرزمین بسیار جذاب آن گیانگ به پایان رساندیم.

رودخانه تین در فصل سیل - عکس: نگویت فام

نکاتی برای بازدید از آن گیانگ

- اقامتگاه خانگی Th'not: اقامت ۷۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر شب با زمان ورود و خروج نامحدود. شام خمر ۵ وعده‌ای نفری ۱۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی هزینه دارد. اقامتگاه خانگی طراحی تور در اطراف منطقه را می‌پذیرد. - Ga O Thum: در منطقه دریاچه O Thum، رستوران‌های زیادی وجود دارد، رستوران‌های با کیفیت پایدار با منظره دریاچه، می‌توانید Ga flam Thao Nguyen را انتخاب کنید. غذاهایی که باید سفارش دهید عبارتند از: مرغ سوخاری، سبزیجات مخلوط، پاپایا، یک مرغ بزرگ ۳۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای حدود ۲-۳ کیلوگرم هزینه دارد. - هدایای روستایی: در طول مسیر به Tri Ton، مردم شکر خرما، انبه، حصیر، مورد، انگور وحشی، شاخه‌های بامبو و میوه‌های وحشی می‌فروشند، می‌توانید آنها را به عنوان هدیه خریداری کنید. - مزرعه Mai La: بسته به نیاز مهمانان، مهمانان را برای اقامت، طراحی و راهنمایی تورها می‌پذیرد. صاحب مزرعه آگاه، شاد، مشتاق و آشپز خوبی است. با این حال، سفر فقط یک سرگرمی است، نه شغل اصلی او. شما باید حدود ۲ هفته قبل از ورودتان با ما تماس بگیرید. - چاپستیک پالم: هنگام آمدن به آن گیانگ، علاوه بر خرید سس ماهی، باید چاپستیک پالم را از جاذبه‌های گردشگری یا بازار چائو داک خریداری کنید که قیمت آن حدود ۶۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر دوجین است.

Tuoitre.vn

منبع: https://tuoitre.vn/ve-an-giang-mua-nuoc-noi-long-nhu-muon-reo-vui-20241028094859458.htm