در طول فصل تت، روستای کاغذ برنج با بیش از ۲۰۰ سال تجربه، دائماً اجناسش تمام می‌شود.

کان تو - با تولید هزاران ورق کاغذ برنجی در روز، خانوارهای روستای صنایع دستی توآن هونگ (منطقه توت نات) هنوز نمی‌توانند تقاضای بازار تعطیلات تت را برآورده کنند.

در روزهای منتهی به تت (سال نو قمری)، با بازدید از روستای تولید کاغذ برنج توآن هونگ (منطقه توت نات، شهر کان تو)، این فرصت را داشتیم که شور و شوق روستاییان را حس کنیم. از صبح زود، تنورها با تولید کاغذ برنج خوشمزه برای عرضه به بازار، دود می‌کردند. خانم وان تی تو (ساکن روستا) با رضایت خاطر گفت که تقاضای مشتری به شدت افزایش یافته است؛ هر چیزی که تولید می‌کنند، تمام شده است و همه را خوشحال کرده است. در حالی که سال گذشته خانواده‌اش حدود ۶۰ تا ۷۰ کیلوگرم آرد در روز تولید می‌کردند، امسال این مقدار به ۱۰۰ کیلوگرم رسیده است. با این حال، میزان کاغذ برنج تولید شده هنوز برای پاسخگویی به تقاضا کافی نیست. «علاوه بر اعضای خانواده، من باید سه کارگر دیگر را با دستمزد ۳۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر نفر در روز استخدام کنم. هوای آفتابی به کاغذ برنج اجازه می‌دهد تا به سرعت خشک شود و کیفیت خود را حفظ کند، بنابراین حتی با افزایش قیمت، بر تقاضای مشتری تأثیری نمی‌گذارد. تهیه کاغذ برنج این روزها کار سختی است اما لذت‌بخش. هرچه مشتریان بیشتر بخرند، تعطیلات تت خانواده ما پررونق‌تر و رضایت‌بخش‌تر خواهد بود.» خانم تو گفت. آقای تران تان تام - ساکن روستای تولید کاغذ برنج - با ابراز همین شادی، گفت که تت زمانی است که خانواده‌اش هر سال بیشترین انتظار را از آن دارند. افزایش شدید تقاضا، همراه با آب و هوای مطلوب، به مردم کمک می‌کند تا کاغذ برنج با کیفیت بالا تولید کنند. آقای تام گفت: «امسال، خانواده من هر روز ۱۰۰۰ ورق کاغذ برنج نارگیلی و ۴۰۰۰ ورق کاغذ برنج شیرین برای تحویل به مشتریان تولید می‌کنند. تقاضای واقعی بیشتر است، اما برای اطمینان از کیفیت، من فقط در سطح متوسط تولید می‌کنم و تحویل به مشتریان دائمی را در اولویت قرار می‌دهم.» برای افزایش تولید به ۵۰۰۰ ورق کاغذ برنج در روز، علاوه بر استخدام کارگر، کارخانه کاغذ برنج آقای تام از ماشین‌آلات نیز در فرآیند تولید استفاده می‌کند. این امر به افزایش تولید کمک می‌کند و در عین حال طعم سنتی کاغذ برنج را حفظ می‌کند. آقای تام گفت: «دستگاه تولید خودکار کاغذ برنج، ورق‌های گرد و یکنواخت با طعم سنتی خاص تولید می‌کند و به خصوص سریع‌تر خشک می‌شوند. علاوه بر این، نور خوب خورشید تضمین می‌کند که ورق‌های تولید شده از کیفیت ثابتی برخوردار باشند. اگرچه قیمت مواد اولیه افزایش یافته است، اما با این سطح تقاضا، ما هنوز سود خوبی کسب می‌کنیم.» آقای ترا نگوک سین - نایب رئیس کمیته مردمی بخش توآن هونگ (منطقه توت نات، شهر کان تو) - در گفتگو با روزنامه لائو دونگ اعلام کرد که در حال حاضر، روستای تولید کاغذ برنج توآن هونگ دارای ۱۰۴ خانوار است که ۶۳ خانوار به طور منظم تولید می‌کنند و ۴۱ خانوار به صورت فصلی فعالیت می‌کنند. در سال ۲۰۲۴، تولید تخمینی ۱۲۵ میلیون ورق است که در مقایسه با مدت مشابه ۱۲ درصد افزایش یافته و ارزش تقریبی آن ۷۶ میلیارد دونگ ویتنامی است. تعطیلات سال نو قمری، فصل اوج تولید کاغذ برنج در دهکده صنایع دستی است. امسال، تخمین زده می‌شود که تولید در مقایسه با روزهای عادی ۵۰ درصد افزایش یابد و حدود ۸۰۰ کارگر را جذب کند. کاغذ برنج توآن هونگ علاوه بر تأمین نیاز منطقه محلی و استان‌های مجاور، به کامبوج نیز صادر می‌شود. آقای سین گفت: «در آینده، مقامات محلی از خانوارهایی که گواهینامه محصول OCOP سه ستاره را کسب کرده‌اند، برای ارتقاء به استانداردهای چهار ستاره حمایت خواهند کرد و خانوارهای باقیمانده را به شرکت در برنامه OCOP تشویق خواهند کرد. در عین حال، مقامات محلی به خانوارها کمک می‌کنند تا برای دریافت وام‌های ترجیحی جهت تجهیز ماشین‌آلات، افزایش تولید و توسعه دهکده صنایع دستی با بانک‌ها ارتباط برقرار کنند. مقامات محلی همچنین با وزارت علوم و فناوری برای بررسی، مرور و ایجاد یک برند برای دهکده صنایع دستی کاغذ برنج توآن هونگ هماهنگی خواهند کرد.» [توضیح تصویر: عکس‌هایی که خبرنگاران در دهکده صنایع دستی کاغذ برنج توآن هونگ در روزهای منتهی به تت گرفته‌اند:]