در طول فصل تت، روستای کاغذ برنج با بیش از ۲۰۰ سال تجربه، دائماً اجناسش تمام می‌شود.

کان تو - با تولید هزاران رول کاغذ برنج در روز، خانوارهای روستای صنایع دستی توآن هونگ (منطقه توت نات) هنوز نمی‌توانند تقاضای بازار تت را برآورده کنند.

در روزهای قبل از عید تت، با بازدید از روستای کاغذ برنج توآن هونگ (منطقه توت نات، شهر کان تو) این فرصت را داشتیم که شور و شوق مردم اینجا را حس کنیم. از صبح زود، کوره‌ها پر از دود بودند تا کاغذ برنج خوشمزه‌ای تولید کنند و بازار را تامین کنند. خانم وان تی تو (یکی از خانوارهای روستا) با رضایت خاطر گفت که تقاضای مشتری به شدت افزایش یافته است، تمام کاغذ برنج تولید شده مصرف شده است و همه را هیجان‌زده کرده است. اگر سال گذشته، خانواده خانم تو حدود ۶۰ تا ۷۰ کیلوگرم آرد در روز تولید می‌کردند، اکنون این مقدار به ۱۰۰ کیلوگرم افزایش یافته است. با این حال، میزان کاغذ برنج تولید شده هنوز برای پاسخگویی به تقاضا کافی نیست. خانم تو گفت: «علاوه بر اعضای خانواده، باید ۳ کارگر دیگر را با قیمت ۳۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر نفر در روز استخدام کنم. هوا آفتابی است، کاغذ برنج به سرعت خشک می‌شود و کیفیت خوبی دارد، بنابراین با وجود افزایش قیمت، بر قدرت خرید مشتریان تأثیری نگذاشته است. تهیه کاغذ برنج این روزها سخت اما سرگرم‌کننده است. زیرا هرچه مشتریان بیشتری خرید کنند، تعطیلات تت خانواده پررونق‌تر و رضایت‌بخش‌تر خواهد بود.» آقای تران تان تام - ساکن روستای صنایع دستی کاغذ برنج - با ابراز خوشحالی گفت که تت زمانی است که خانواده‌اش بیشترین انتظار را در سال دارند. افزایش شدید قدرت خرید، همراه با آب و هوای مطلوب، به مردم کمک می‌کند تا کاغذ برنج با کیفیت خوب تولید کنند. آقای تام گفت: «امسال، هر روز، خانواده من ۱۰۰۰ کاغذ برنج نارگیلی و ۴۰۰۰ کاغذ برنج شیرین برای تحویل به مشتریان تولید می‌کنند. تقاضای واقعی بیشتر است، اما برای اطمینان از کیفیت، من فقط در سطح متوسط تولید می‌کنم و تحویل به مشتریان دائمی را در اولویت قرار می‌دهم.» برای افزایش مقدار تولید به ۵۰۰۰ کیک در روز، نانوایی آقای تام علاوه بر استخدام کارگر، از ماشین‌آلات نیز در فرآیند تولید استفاده می‌کند. این امر به افزایش تولید کمک می‌کند و در عین حال طعم سنتی کاغذ برنج را حفظ می‌کند. آقای تام گفت: «دستگاه پوشش‌دهی خودکار، کیک‌های گرد و یکدستی تولید می‌کند که هنوز طعم سنتی خود را دارند و به خصوص سریع‌تر خشک می‌شوند. علاوه بر این، نور خوب خورشید باعث می‌شود کیک‌ها همگی کیفیت خوبی داشته باشند. قیمت مواد اولیه افزایش یافته است، اما با این قدرت خرید، ما هنوز سود خوبی داریم.» آقای ترا نگوک سین - نایب رئیس کمیته مردمی بخش توآن هونگ (منطقه توآن نات، شهر کان تو) - در گفتگو با لائو دونگ اعلام کرد که در حال حاضر، روستای صنایع دستی کاغذ برنج توآن هونگ دارای ۱۰۴ خانوار است که ۶۳ خانوار به طور منظم تولید می‌کنند و ۴۱ خانوار به صورت فصلی فعالیت می‌کنند. تخمین زده می‌شود که در سال ۲۰۲۴، میزان تولید به ۱۲۵ میلیون کیک برسد که نسبت به مدت مشابه ۱۲ درصد افزایش یافته و ارزشی حدود ۷۶ میلیارد دونگ ویتنامی دارد. هر ساله، سال نو قمری، فصل اوج تولید کاغذ برنج در دهکده صنایع دستی است. امسال در عید تت، تخمین زده می‌شود که میزان تولید در مقایسه با روزهای عادی ۵۰ درصد افزایش یابد و حدود ۸۰۰ کارگر را جذب کند. کاغذ برنج توآن هونگ علاوه بر تأمین نیاز داخلی و استان‌های مجاور، به کامبوج نیز صادر می‌شود. آقای سین گفت: «در آینده، این منطقه از خانوارهایی که محصولات OCOP سه ستاره را دریافت کرده‌اند، برای ارتقاء به استانداردهای چهار ستاره حمایت خواهد کرد و خانوارهای باقیمانده را برای شرکت در برنامه OCOP بسیج خواهد کرد. در عین حال، این منطقه به خانوارها کمک خواهد کرد تا با وام‌های ترجیحی با بانک‌ها ارتباط برقرار کنند تا ماشین‌آلات را تجهیز کنند، تولید را افزایش دهند و دهکده صنایع دستی را توسعه دهند. این منطقه همچنین با وزارت علوم و فناوری برای بررسی، مرور و ایجاد یک برند برای دهکده صنایع دستی کاغذ برنج توآن هونگ هماهنگی خواهد کرد.» تصاویری که خبرنگاران در دهکده صنایع دستی کاغذ برنج توآن هونگ در روزهای قبل از عید تت ثبت کرده‌اند: