برای گردشگری و لذت بردن از غذاهای دریایی از فان تیت دیدن کنید.

غذاهای دریایی صید شده از آب‌های بین توان در تمام طول سال موجود است، اما بسیاری از انواع غذاهای دریایی مانند خرچنگ، حلزون دریایی، اختاپوس، ماهی اسکاد، ماهی جعبه‌ای، ماهی سرخو، ماهی هامور و غیره در فصل بارندگی در بهترین حالت خود هستند و اوج مصرف آنها در تابستان - فصل گردشگری برای بسیاری از خانواده‌ها - است...

گردشگران از غذاهای دریایی مخصوص فان تیت لذت می‌برند. عکس: ان. لان

صبح زود، کمی بعد از ساعت ۵ صبح، وقتی آسمان هنوز مه آلود بود، صدها گردشگر در ساحل صخره‌ای اونگ دیا جمع شده بودند تا ماهیگیران را در حال ماهیگیری، صید خرچنگ و جمع‌آوری صدف تماشا کنند. قایق‌های کوچک و قایق‌های کوراکل، که حدود ۳۰۰ تا ۵۰۰ متر از ساحل فاصله داشتند، تورهای خود را می‌انداختند و با حرکت در میان امواج مواج، صحنه‌ای اثیری ایجاد می‌کردند. هر از گاهی، چند قایق کوراکل تورهای خود را به ساحل می‌کشیدند و صید آنها شامل انواع غذاهای دریایی از جمله شاه‌ماهی، ماهی سفید، ماهی خال‌مخالی و چند ماهی جعبه‌ای بود که هنگام آوردن به ساحل تقلا می‌کردند. وقتی تورها به ساحل کشیده می‌شوند، گردشگران و حتی فروشندگان کوچک غذاهای دریایی از بازارها برای انتخاب ماهی، میگو، حلزون، خرچنگ و غیره هجوم می‌آورند. هر کسی چیزی را که دوست دارد انتخاب می‌کند. بسیاری از گردشگران با دیدن ماهی زنده‌ای که در تورها گرفتار شده است، اشاره می‌کنند و می‌گویند: "من آن را انتخاب می‌کنم، برایم وزنش کن!" در همان نزدیکی، تور بعدی کشیده می‌شود، این بار با خرچنگ‌های بیشتر، بنابراین کسانی که دوست دارند خرچنگ بخورند برای خرید آنها هجوم می‌آورند. صحنه ساحل صخره‌ای اونگ دیا در صبح به اندازه یک جشنواره پر جنب و جوش است. خانم هوانگ نگوک آنه از بین فوک، که در یک تعطیلات خانوادگی در فان تیت به سر می‌برد، گفت: «غذاهای دریایی اکنون همه جا فروخته می‌شوند، اما دیدن تورهایی که از دریا انداخته می‌شوند و سپس انتخاب ماهی، خرچنگ، حلزون... یک احساس بسیار منحصر به فرد است.» آقای دین پونگ از شهر هوشی مین، که در تعطیلات تابستانی در فان تیت به سر می‌برد، می‌گوید: «تمام خانواده‌ام عاشق این هستند که صبح‌ها به اینجا بیایند و ماهی گرفتن مردم محلی را تماشا کنند. بچه‌ها که معمولاً تا دیروقت می‌خوابند، وقتی می‌شنوند که صبح‌ها به ساحل صخره‌ای اونگ دیا می‌روند، با هیجان می‌خواهند همراهشان بیایند...» آقای پونگ در حین صحبت به بچه‌هایی که با مادرشان حلزون و خرچنگ انتخاب می‌کردند اشاره کرد و گفت: «ببینید، مادر و بچه‌ها انواع و اقسام چیزها را خریدند و سپس به هتل برگشتند تا آنها را آب‌پز و بخورند. فوق‌العاده خوشمزه بود...» آقای هو چین، ماهیگیر اهل فو های که مرتباً در آب‌های ساحلی از فو های تا ساحل صخره‌ای اونگ دیا ماهیگیری می‌کند، گفت: «در طول فصل بارندگی، آب زیادی از رودخانه‌ها و نهرها به دریا می‌ریزد و با خود غذا می‌آورد، بنابراین غذاهای دریایی در نزدیکی ساحل برای شکار جمع می‌شوند. از آوریل تا نوامبر، غذای جریان‌های آبی که به دریا می‌ریزند فراوان است، بنابراین بیشتر غذاهای دریایی، از ماهی گرفته تا خرچنگ و... حلزون‌ها، نسبت به فصل خشک، چاق‌تر و شیرین‌تر هستند. خانواده من یک قایق کوچک و یک قایق ماهیگیری کوچک دارند که در نزدیکی ساحل ماهیگیری می‌کنند. اگرچه گونه‌هایی که ما صید می‌کنیم به بزرگی گونه‌هایی نیستند که توسط کشتی‌هایی که به دریاهای دورتر می‌روند صید می‌شوند، اما مزیت این است که ما غذاهای دریایی زنده می‌فروشیم، بنابراین درآمد پایداری از فروش به گردشگران و به تاجران کوچکی داریم که آنها را در همان روز در بازارهای فان تیت می‌فروشند... به گفته آقای چین، صاحبان قایق‌ها و قایق‌های ماهیگیری کوچک معمولاً وقتی تورهای خود را برای فروش به گردشگران می‌کشند، آنها را با قیمت‌های بازار می‌فروشند، که گردشگران واقعاً از آن قدردانی می‌کنند. بسیاری از گردشگران هنگام خرید ماهی، حلزون یا خرچنگ چانه نمی‌زنند و حتی سخاوتمندانه پول اضافی به تورکش‌ها می‌دهند...»

در فان تیت، مکان‌های زیادی برای فروش غذاهای دریایی تازه وجود دارد. علاوه بر ساحل صخره‌ای اونگ دیا، دهکده ماهیگیری موی نه، بازار موی نه و بازار بزرگ فان تیت، گردشگران می‌توانند خرچنگ، حلزون و ماهی‌های زنده را از چندین غرفه غذاهای دریایی واقع در خیابان نگوین دین چیو، موی نه - هام تین، بندر ماهیگیری فان تیت، خیابان هونگ وونگ و خیابان ترونگ ترک - ترونگ نهی خریداری کنند. برخی از بازارها مانند بازار فو توی، بازار کام سین، بازار ون تان ۳ و مناطق غذاهای دریایی در خیابان له تی هونگ گام یا خیابان نگوین هوی نیز فروشندگان زیادی دارند که غذاهای دریایی تازه از انواع مختلف، از حلزون‌های معطر، حلزون‌های آهکی و حلزون‌های جهنده گرفته تا صدف‌های مودار، گوش‌ماهی و صدف تیغ‌دار می‌فروشند... همه این غذاهای دریایی را می‌توان تا ۱۰ ساعت حمل کرد و همچنان تازه باقی ماند.

در شش ماه اول سال، بین توان پذیرای بیش از ۵.۵۴ میلیون گردشگر بود که به بیش از ۵۲٪ از برنامه سالانه رسید و درآمدی بیش از ۱۵ تریلیون دونگ ویتنامی ایجاد کرد - رقمی نسبتاً چشمگیر. دلایل زیادی وجود دارد که چرا گردشگران به طور فزاینده‌ای از فان تیت بازدید می‌کنند و مدت بیشتری در آنجا می‌مانند، که یکی از آنها فراوانی و کیفیت غذاهای دریایی به لطف جریان‌های اقیانوسی و آب و هوا است. غذاهای دریایی تازه و باکیفیت بالا، همراه با روش‌های آماده‌سازی روستایی و پیشرفته، غذاهای ساحلی متنوع و متمایزی را ایجاد می‌کند که شامل غذاهایی مانند گوش‌ماهی کبابی با پیازچه و کره، سالاد حلزون دریایی، سالاد صدف، کاری ماهی، هات پات، هات پات هامور، ماهی سرخو، سالاد اسکاد و گربه‌ماهی سرخ‌شده است... صدها غذای دریایی خوشمزه از فان تیت در فصل خود هستند؛ برای تعطیلات تابستانی به فان تیت بیایید و از غذاهای دریایی لذت ببرید!

منبع: https://baobinhthuan.com.vn/ve-phan-thiet-du-lich-and-thuong-thuc-hai-san-131396.html