طعم شیرین و طراوت‌بخش آن، خوردنش را آسان می‌کند.

چرا تربچه برای افراد مبتلا به دیابت مفید تلقی می‌شود؟

مطالعات علمی متعددی فواید تربچه سفید برای سلامتی را اثبات کرده‌اند. نکته خاص این است که می‌توانید به راحتی آن را در بازارهای ویتنام پیدا کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

به گفته بوی داک سانگ، متخصص طب سنتی از آکادمی علوم و فناوری ویتنام، تربچه سرشار از مواد مغذی است و به جینسینگ سفید تشبیه می‌شود. بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که تربچه سفید حاوی گلوکوزینولات است که به پیشگیری از سرطان کمک می‌کند. این ترکیب گیاهی طبیعی در طول هضم به دو ترکیب تجزیه می‌شود: ایندول و ایزوتیوسیانات - موادی که قادر به حمله به سلول‌های تومور و کاهش پیشرفت سرطان هستند.

تربچه همچنین یکی از سبزیجات ریشه‌ای است که به کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک می‌کند. به افراد مبتلا به دیابت توصیه می‌شود مصرف غذاهایی با شاخص گلیسمی (GI) بالا را محدود کنند زیرا می‌توانند بر سطح قند خون تأثیر بگذارند. تربچه با کالری و شاخص گلیسمی پایین، برای آنها بسیار مفید است. علاوه بر این، تربچه منبع عالی فیبر است که می‌تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد.

به گفته شیوانی کاندوال، متخصص تغذیه و بنیانگذار Nutrivibes، اگر دیابت دارید، باید هر روز نصف فنجان چغندر یا آب چغندر میل کنید. این افزودنی می‌تواند به بهبود متابولیسم چربی، کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی و جلوگیری از مقاومت به انسولین کمک کند. علاوه بر این، چغندر حاوی کوآنزیم Q10 است که به جلوگیری از ابتلا به دیابت کمک می‌کند.

بنابراین، همه باید با مراجعه به برخی از غذاهای مبتنی بر تربچه در زیر، تربچه را به وعده‌های غذایی خانواده خود اضافه کنند:

غذاهایی که با تربچه درست می‌شوند به پیشگیری از سرطان کمک می‌کنند و برای افراد مبتلا به دیابت مفید هستند.

رول‌های تربچه با مواد گوشتی: در صدر فهرست غذاهای خوشمزه و آسان برای تهیه تربچه، رول‌های تربچه با مواد گوشتی قرار دارند. این رول‌ها عطری متمایز و جذاب و طعمی شیرین و ملایم دارند. نه تنها تهیه آنها آسان است، بلکه مواد مغذی مهم بسیاری را نیز فراهم می‌کنند.

تربچه سرخ‌شده با گوشت گاو: یک غذای مغذی اما ساده، تربچه سرخ‌شده با گوشت گاو است. بدون مواد پیچیده یا مراحل متعدد، می‌توانید به راحتی یک غذای فوق‌العاده برای تغییر وعده‌های غذایی خود درست کنید. این غذا به دلیل سیر سرخ‌شده عطر جذابی دارد و فقط به کمی گوشت گاو و تربچه سفید نیاز دارد. گوشت گاو به درستی سرخ شده و آن را لطیف و خوش‌طعم می‌کند، که با طعم شیرین و ترد تربچه سفید ترکیب شده و طعمی لذیذ ایجاد می‌کند.

تربچه شکم پر بخارپز : اگر وقت زیادی برای تهیه غذایی با گوشت و سبزیجات فراوان ندارید، اما همچنان می‌خواهید مواد مغذی کاملی را برای خانواده‌تان فراهم کنید، تربچه شکم پر بخارپز را امتحان کنید. این یک غذای خوشمزه و جذاب است که برای بسیاری از افراد مناسب است. گوشت تازه و خوش طعم همراه با عطر قارچ شیتاکه که درون تربچه‌های تازه پر شده است، طعمی بی‌نظیر و لذیذ ایجاد می‌کند.

سوپ ماهی و تربچه: این سوپ ماهی و تربچه‌ی بی‌نظیر، با طعم غنی و خوش‌طعم ماهی که با تربچه‌ی شیرین و ملایم و سبزیجات معطر ترکیب شده، برای لذت بردن تمام اعضای خانواده در یک روز سرد ایده‌آل است. این سوپ به دلیل وجود ماهی، سبک و شیرین است و تربچه‌ی تردی دارد که آن را فوق‌العاده مغذی می‌کند.

سوپ دم خوک و تربچه: این یک سوپ مغذی، خنک کننده، آسان برای پخت و با عطری لذیذ است که برای روزهای خنک پاییزی عالی است. اگر به دنبال سوپی برای تغییر وعده‌های غذایی روزانه خود هستید، این سوپ را امتحان کنید.

تربچه سرخ‌شده با سیر: اگر وقت زیادی برای تهیه غذا ندارید یا می‌خواهید گیاهخوار شوید، این غذای تربچه سرخ‌شده با سیر عالی است. این غذا خوشمزه و آسان درست می‌شود و حاوی فیبر زیادی است که برای بدن شما مفید است. تربچه‌های ترد و شیرین همراه با سیر معطر، آن را بسیار اشتهاآور می‌کند. برای افزایش ارزش غذایی، می‌توانید یک تخم‌مرغ نیز به تربچه‌ها اضافه کنید تا سرخ شوند.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-vi-nhan-sam-mua-dong-ho-tro-ngua-ung-thu-tot-cho-nguoi-tieu-duong-ban-day-cho-viet-vi-ngot-thanh-mat-de-an-172240925234743.htm