چرا افراد مشهور اغلب هنگام بازدید از شهر هوشی مین، آنها را به خوردن برنج شکسته (کام تام) می‌کشانند؟

پشت بشقاب برنج شکسته‌ای که سلبریتی‌ها هنگام بازدید از شهر هوشی مین از آن لذت می‌برند، داستانی از هویت شهری، فرهنگ آشپزی و نوعی «قدرت نرم» نهفته است که بی‌سروصدا در حال ارتقای تصویر شهر به جامعه بین‌المللی است.

Báo Thanh niên•24/06/2026

چرا افراد مشهور اغلب هنگام بازدید از شهر هوشی مین، آنها را به خوردن برنج شکسته (کام تام) می‌کشانند؟ - عکس ۱.

برنج شکسته (Cơm tấm) غذایی آشنا برای مردم شهر هوشی مین است.

عکس: کائو آن بین

غذای برنج شکسته و حضور در کنار افراد مشهور.

در روزهای اخیر، تصاویری از خواننده چی پو، خواننده رپ و امبر لیو را برای خوردن برنج شکسته (کام تام) به یک رستوران معمولی در شهر هوشی مین برده است که توجه زیادی را به خود جلب کرده است. خود داستان چیز خاصی نیست. ملاقات دوستان و خوردن یک غذای محلی معروف چیزی است که هر روز اتفاق می‌افتد. با این حال، این اتفاق نادری نیست. پیش از این، بسیاری از هنرمندان و تولیدکنندگان محتوای بین‌المللی که از شهر هوشی مین بازدید می‌کردند، نیز برای لذت بردن از برنج شکسته به عنوان یک تجربه تقریباً "ضروری" به آنجا برده شده بودند. نوبورو کانکو، بازیگر ژاپنی، یک بار در سفر خود به ویتنام در سال 2023، لذت خود را از لذت بردن از برنج شکسته به سبک سایگون به اشتراک گذاشت. بسیاری از یوتیوبرهای مشهور مسافرتی مانند مکس مک‌فارلین نیز بارها برنج شکسته را به عنوان یک غذای ویژه که نباید هنگام بازدید از شهر هوشی مین از دست داد، توصیه کرده‌اند... با نگاهی گسترده‌تر، این نگاهی جالب به چگونگی معرفی فرهنگ ویتنامی به جهان است.

یک عکس، یک ویدیوی کوتاه یا یک داستان در رسانه‌های اجتماعی از یک سلبریتی، گاهی اوقات می‌تواند تأثیری قابل مقایسه با کمپین‌های تبلیغاتی فرهنگی یا گردشگری داشته باشد. و در آن لحظات، من معتقدم که بشقاب‌های برنج شکسته، به طور کاملاً طبیعی، بی‌سروصدا به عنوان یک «سفیر فرهنگی» عمل می‌کنند.

چرا افراد مشهور اغلب هنگام بازدید از شهر هوشی مین، آنها را به خوردن برنج شکسته (کام تام) می برند؟ - عکس ۲.

شاید برایتان جالب باشد

فو گوشت گاو در فهرست بهترین غذاهای جنوب شرقی آسیا رتبه نهم را دارد.فوی ویتنامی همچنان جذابیت خود را نشان می‌دهد و در رتبه‌بندی ۱۰۰ غذای خیابانی برتر جنوب شرقی آسیا از سوی TasteAtlas، رتبه نهم را به خود اختصاص داده است.

فو، برنج شکسته... حالا دارند به رستوران‌های زنجیره‌ای فست فود راه پیدا می‌کنند.برنج شکسته ویتنامی که با ذائقه‌های محلی سازگار شده است، رسماً در منوی رستوران‌های زنجیره‌ای ژاپنی ماتسویه ظاهر شده و فرصتی را برای تبلیغ غذاهای ویتنامی در قالب فست فود فراهم کرده است.

10 نکته برتر فنگ شویی برای خانه شما برای جلوگیری از ضرر مالیGĐXH - در طراحی و ساخت خانه، فنگ شویی نقش بسیار مهمی در تعیین شانس و رفاه صاحب خانه ایفا می‌کند. با این حال، بسیاری از مردم، به دلیل کمبود تجربه، اشتباهات بزرگی در طراحی خانه مرتکب شده‌اند.

به نظر می‌رسید که امبر لیو از امتحان کردن غذای برنج شکسته لذت برده است.

عکس: اسکرین‌شات از کلیپی که توسط چی پو منتشر شده است

در حالی که فو غذایی است که خارجی‌ها اغلب هنگام صحبت در مورد ویتنام از آن نام می‌برند، برنج شکسته (کام تام) غذایی است که بسیاری هنگام بازدید از شهر هوشی مین به دنبال آن می‌گردند. کام تام که در اصل انتخاب کارگران بود، از برنج شکسته تهیه می‌شد، غذایی که زمانی اهمیت کمتری داشت. با گذشت زمان، طعم‌های متنوعی را به خود گرفته است، از دنده‌های خوک کبابی و کتلت تخم مرغ گرفته تا سوسیس چینی... همه با هم در یک بشقاب سرو می‌شوند و روی آن یک کاسه سس ماهی شیرین مخصوص جنوب ویتنام قرار می‌گیرد و به تدریج به طعمی آشنا از شهر هوشی مین تبدیل شده است.

مردم مناطق دیگر اغلب وقتی برای اولین بار برنج شکسته (کام تام) را امتحان می‌کنند، از طعم شیرین سس ماهی شگفت‌زده می‌شوند. اما پس از چند بار خوردن آن، هوس آن را می‌کنند. در شهر هوشی مین نیز همین‌طور است. این شهر در نگاه اول همیشه به راحتی قابل درک نیست، اما جذابیتی دارد که باعث می‌شود بسیاری از مردم بخواهند دوباره به آنجا برگردند. شاید به همین دلیل است که برنج شکسته همیشه در فهرست غذاهایی است که مردم محلی به دوستان بین‌المللی خود توصیه می‌کنند.

برنج شکسته (کام تام) بدون نیاز به دستور پخت‌های پیچیده یا مخفی، عمدتاً از طریق جذابیت جهانی خود، مشتریان را مجذوب خود می‌کند. در یک رستوران برنج شکسته شلوغ، تشخیص بین تاجران، گردشگران و کارگرانی که تازه شیفت خود را تمام کرده‌اند، دشوار است. همه پشت میزها و صندلی‌های یکسانی می‌نشینند، منتظر یک بشقاب برنج داغ هستند و عطر دنده کبابی را که از کباب‌پز زغالی بلند می‌شود، استنشاق می‌کنند. هیچ جایگاه ویژه یا مراسم پیچیده‌ای وجود ندارد. به همین دلیل است که بسیاری آن را نوعی « دیپلماسی مردمی» می‌نامند، جایی که مردم به جای مراسم رسمی، از طریق تجربیات زندگی واقعی با هم ارتباط برقرار می‌کنند. در جهانی که به لطف فناوری به طور فزاینده‌ای «صاف» می‌شود، چنین تجربیات اصیلی بسیار ارزشمندتر هستند.

چرا افراد مشهور اغلب هنگام بازدید از شهر هوشی مین، آنها را به خوردن برنج شکسته (کام تام) می برند؟ - عکس ۳.

دنده کبابی، منظره‌ای آشنا در ویدیوهای غذایی سایگون.

عکس: کائو آن بین

شاید برایتان جالب باشد

ارتقای برند از طریق هماهنگی بین مادر و همسر.در گفتگو با خبرنگار، تاجر فان خیم دیدگاه‌های منحصر به فرد خود را در مورد نقش مردان در مشاغل خانوادگی و سفر خود با "همسرش" برای حفظ برند غذاهایی که جوهره سرزمین مادری‌اش را در بر می‌گیرد، به اشتراک گذاشت...

«میس برند ویتنام ۲۰۲۶» با سال ملی گردشگری برای تبلیغ مقاصد گردشگری همکاری می‌کند.این رقابت که برای چهارمین فصل خود در استان گیا لای برگزار می‌شود، امسال که با سال ملی گردشگری ۲۰۲۶ همزمان شده است، بستری برای کارآفرینان زن است تا توانایی‌ها، هوش و حضور برند خود را در دوران مدرن به نمایش بگذارند.

اتحادیه کارگری با دین وارد، توافقنامه همکاری برای بهبود اثربخشی حمایت از کارگران امضا کرد.هانوی - در ۲۳ ژوئن، اتحادیه کارگری با دین وارد مراسم امضای توافقنامه همکاری برای بهبود اثربخشی مراقبت و حمایت از کارگران را برگزار کرد.

در طول سال‌ها، تایلند به طور قابل توجهی از نفوذ هنرمندانی مانند لیزا در ترویج فرهنگ و گردشگری خود بهره برده است. کره جنوبی نیز تصاویر کیمچی و کیک برنجی تند را از طریق فیلم و موسیقی به صحنه جهانی آورده است. همه این داستان‌های موفقیت نشان می‌دهند که فرهنگ نباید از طریق شعارهای خشک، بلکه از طریق تصاویر آشنا در زندگی روزمره معرفی شود. ویتنام نیز از این روند پیروی می‌کند. گردشگران بین‌المللی امروزه در هتل‌های لوکس یا رستوران‌های سطح بالا، انتخاب‌های زیادی ندارند. این تجربیات تقریباً در هر شهر بزرگ در سراسر جهان یکسان است. چیزی که آنها بیشتر به دنبال آن هستند، احساس زندگی مانند یک فرد محلی است. آنها می‌خواهند در یک کافه کنار خیابان بنشینند، به صدای ترافیک گوش دهند، مردم را تماشا کنند، ریتم زندگی شهری را مشاهده کنند و از غذایی که مردم محلی هر روز می‌خورند لذت ببرند. این چیزی است که نمی‌توان از آن تقلید کرد.

بنابراین، وقتی یک هنرمند یا چهره مشهور بین‌المللی در یک رستوران برنج‌فروشی ساده ظاهر می‌شود، چیزی که تبلیغ می‌شود فقط غذا نیست. بلکه سبک زندگی، فضای شهری و داستان فرهنگی یک شهر نیز هست. از این منظر، شاید وقت آن رسیده باشد که دیپلماسی فرهنگی را در پرتوی وسیع‌تر بررسی کنیم. همه ارزش‌های فرهنگی در موزه‌ها، تئاترها یا رویدادهای با صحنه‌آرایی دقیق یافت نمی‌شوند. گاهی اوقات بیشترین جذابیت از معمولی‌ترین چیزها ناشی می‌شود. غذاهای برنجی در شهر هوشی مین نمونه‌ای از این موارد هستند. کاری که باید انجام شود این است که آن را به چیزی بیش از حد لوکس یا عجیب و غریب تبدیل نکنیم. مهمتر از آن، حفظ اصالت آن، تضمین خدمات با کیفیت، بهداشت غذا و حفظ فضاهای فرهنگی خیابانی است که هویت منحصر به فرد شهر را ایجاد کرده‌اند. زیرا در عصر رسانه‌های اجتماعی، یک بشقاب دنده خوک کبابی معطر با برنج گاهی اوقات می‌تواند داستان شهر هوشی مین را بسیار مؤثرتر از هر کمپین تبلیغاتی روایت کند.

منبع: https://thanhnien.vn/vi-sao-nguoi-noi-tieng-den-tphcm-thuong-duoc-dan-di-an-com-tam-185260624091307942.htm