ویتنام اولین مدال نقره خود را در مسابقات بین‌المللی سرآشپزها کسب کرد.

فینال جهانی این مسابقه از ۱۶ تا ۱۹ مه در مرکز همایش‌های بین‌المللی ولز (بریتانیا) برگزار شد و سرآشپزهای برتر از بسیاری از کشورها و مناطق جهان را گرد هم آورد.

طبق نتایج رسمی اعلام شده پس از مسابقه، تیم ویتنام با کسب ۸۱.۸۷۵ امتیاز، در رتبه هشتم قرار گرفت و در گروهی قرار گرفت که در بخش «چالش جهانی سرآشپزها» - معتبرترین رقابت برای سرآشپزهای حرفه‌ای در سیستم رقابتی انجمن جهانی سرآشپزها (Worldchefs) - مدال نقره کسب کردند.

تیم ویتنامی در چالش جهانی سرآشپزها ۲۰۲۶ (عکس: کمیته سازماندهی).

تیم ویتنامی با سرآشپز ترین توان دونگ به عنوان نماینده اصلی به همراه دستیار سرآشپز له داک مین کوان، تحت آموزش و راهنمایی حرفه ای آقای ون فو پونگ دونگ در این مسابقات شرکت کرد.

همه اعضا عضو انجمن سرآشپزهای حرفه‌ای سایگون (SPC)، وابسته به انجمن گردشگری شهر هوشی مین، و همچنین اعضای رسمی انجمن سرآشپزهای ویتنام هستند.

سرآشپز ترین توان دونگ (عکس: کمیته سازماندهی).

برای راهیابی به فینال مسابقات ولز، تیم ویتنام یک فرآیند انتخابی بسیار رقابتی را پشت سر گذاشت. در مسابقات انتخابی منطقه‌ای آسیا ۲۰۲۵، ویتنام به همراه سنگاپور در میان دو تیم با بالاترین امتیاز قرار گرفت و با پیشی گرفتن از ۱۴ کشور و بیش از ۱۰۰ سرآشپز، جایگاه نماینده منطقه را در رقابت‌های جهانی به دست آورد.

راهیابی به فینال چالش جهانی سرآشپزها برای اولین بار نه تنها دستاورد قابل توجهی برای تیم ویتنامی است، بلکه حضور برجسته و روزافزون سرآشپزهای ویتنامی را در نقشه آشپزی حرفه‌ای جهان نشان می‌دهد.

در رده‌بندی نهایی، ایتالیا با ۹۴.۱۶۷ امتیاز صدرنشین شد و مدال طلا را از آن خود کرد. دانمارک با ۹۳.۳۳۳ امتیاز و سنگاپور با ۹۲.۴۵۸ امتیاز در جایگاه دوم و سوم قرار گرفتند. علاوه بر ویتنام، هلند، مکزیک و کشور میزبان، ولز، نیز مدال نقره را از آن خود کردند.

در چالش جهانی سرآشپزها ۲۰۲۶، تیم ایتالیا مقام اول را کسب کرد (عکس: برگزارکنندگان)

چالش جهانی سرآشپزها یکی از معتبرترین مسابقات بین‌المللی آشپزی امروز است که به عنوان بخشی از کنگره جهانی سرآشپزها برگزار می‌شود. تیم‌ها قبل از راهیابی به فینال جهانی باید از مسابقات مقدماتی منطقه‌ای عبور کنند.

در این مسابقه، سرآشپزها بر اساس تکنیک‌های آشپزی، خلاقیت، مدیریت زمان، نحوه‌ی استفاده از مواد اولیه و نحوه‌ی ارائه‌ی غذا در یک محیط رقابتی حرفه‌ای قضاوت می‌شوند.

امسال، این رقابت‌ها ۱۵ تیم ملی و منطقه‌ای از جمله ایتالیا، دانمارک، سنگاپور، فنلاند، هلند، مکزیک، ویتنام و کشورهای دیگر را گرد هم آورده است.

علاوه بر بخش اصلی سرآشپزهای حرفه‌ای، رقابت امسال شامل بخش‌هایی برای سرآشپزهای شیرینی‌پز، سرآشپزهای وگان و سرآشپزهای جوان نیز بود که فضایی پر جنب و جوش را در سراسر رویداد ایجاد کرد.

به گزارش روزنامه دن تری

منبع: https://baoangiang.com.vn/viet-nam-lan-dau-gianh-huy-chuong-bac-dau-bep-quoc-te-a486431.html