مسمومیت دانش آموزان دبیرستانی در نها ترانگ: باکتری سالمونلا شناسایی شد

پزشکان بیمارستان عمومی یرسین در نها ترانگ در حال درمان دانش‌آموزان دبیرستان نگوین ون تروی هستند (عکس گرفته شده در ۱ آوریل) - عکس: مین چیِن

طبق گزارشی از اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی خان هوا ، تیم بازرسی سه مرکز فروش مواد غذایی خیابانی را در پیاده‌رو واقع در خیابان هان توین ۳۲، بخش شونگ هوان (شهر نها ترانگ)، روبروی دبیرستان نگوین ون تروی شناسایی کرد که با بستری شدن بسیاری از دانش‌آموزان با علائم مسمومیت مرتبط بودند.

تیم بازرسی پس از بررسی دانش‌آموزان، مشخص کرد که ۱۲/۱۲ دانش‌آموز مبتلا به مسمومیت غذایی، از خانم دونگ تی هوانگ اوآن (۴۶ ساله، ساکن بخش ون تانگ، شهر نها ترانگ) غذا خریده‌اند، اما از دو نفر دیگر غذا خریداری نکرده‌اند. بنابراین، تیم تحقیق مشخص کرد که علت مسمومیت غذایی، فروشگاه خانم اوآن بوده است.

پاستای مرغی که بیمار در ۲۹ مارس برای صبحانه خورد - عکس: ارائه شده توسط بیمار

از طریق نتایج آزمایش موسسه پاستور نها ترانگ در تاریخ 9 آوریل برای نمونه‌های گرفته شده در محل کار خانم اوآن: نمونه‌هایی از سطح ظرف سس تخم مرغ، باکتری‌های سالمونلا و اشریشیا کلی را شناسایی کرد؛

نمونه‌های سطحی ظروف مرغ سوخاری، باکتری‌های سالمونلا و اشریشیا کلی را شناسایی کردند.

نتایج آزمایش نمونه‌های بیمار نشان داد که ۱/۷ نمونه از نظر گونه‌های سالمونلا مثبت بودند.

از آنجا که نتوانستیم از وعده غذایی عامل بیماری نمونه غذا بگیریم، فقط توانستیم از 31 مارس از سطح ظرف غذا نمونه برداری کنیم؛ زمان نمونه برداری 2 روز پس از وقوع مسمومیت غذایی بود، بنابراین نمی توانیم از نتیجه این آزمایش به عنوان مبنایی برای ارزیابی و یافتن علت مسمومیت غذایی استفاده کنیم.

از نتایج فوق، مقامات تشخیص دادند که ۱۱ مورد از ۱۲ مورد (معادل ۹۲٪) دوره کمون ۶ تا ۲۴ ساعت داشته‌اند که با دوره کمون باکتری‌ها مطابقت دارد.

موارد دارای علائم بالینی اصلی درد شکم، مدفوع شل، تب، استفراغ بودند؛ عفونت روده، گاستروانتریت حاد، عفونت گوارشی، مسمومیت غذایی ناشی از باکتری تشخیص داده شد. بنابراین، عامل ایجاد کننده مسمومیت مشکوک به میکروارگانیسم‌ها است.

افشای عمومی مراکز مسمومیت غذایی

اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی استان خان هوا همچنین توصیه کرد که کمیته مردمی شهر نها ترانگ، رسیدگی به تخلفات اداری علیه مؤسساتی که باعث مسمومیت غذایی می‌شوند را هدایت کند و آنها را در رسانه‌های جمعی منتشر کند تا مردم از این موضوع مطلع شوند.

در عین حال، از اداره آموزش و پرورش استان خان هوا درخواست می‌شود که به مدارس دستور دهد تا به والدین اطلاع دهند و به فرزندانشان یادآوری کنند که به هیچ وجه از فروشندگان دوره گرد در محدوده مدارس تنقلات نخرند و نخورند؛ از مواد غذایی با منشاء ناشناخته استفاده نکنند...

منبع: https://tuoitre.vn/vu-hoc-sinh-thpt-o-nha-trang-ngo-doc-phat-hien-khuan-salmonella-20240415152615151.htm