سرزمین «میوه‌های طلایی»

صبح زود در دا کای (منطقه دوک لین)، شبنم هنوز به آرامی به برگ‌های سرسبز و شاداب دوریان می‌چسبد. خورشید صبح زود به شدت می‌درخشد و مانند عسل از میان برگ‌ها می‌درخشد. آقای لوون ون چونگ (روستای ۱۰، بخش دا کای) در میان باغ خود، آماده برداشت، با دقت به دوریان‌های تنومندی که منتظر چیده شدن هستند نگاه می‌کند و به آرامی می‌گوید: «آن زمان، من آنها را به طور تصادفی و بدون فکر زیاد کاشتم... فقط احساس می‌کردم که باید ریسک کنم. هرگز تصور نمی‌کردم که این نوع درخت در این سرزمین رشد کند و چنین «میوه‌های طلایی» ارزشمندی تولید کند.»

Báo Bình Thuận•05/06/2025

کاشت بذر از طریق آزمون و خطا می‌تواند به موفقیت بزرگی منجر شود.

دا کای منطقه‌ای نیمه‌کوهستانی است که به خاطر منابع بالقوه اما عمدتاً دست‌نخورده‌اش شناخته می‌شود . پیش از این، مردم عمدتاً با پاکسازی زمین برای کشاورزی، کشت درختان بادام هندی و کارگری زندگی می‌کردند. زندگی سخت بود و مردم برای گذران زندگی تقلا می‌کردند. در فصل‌هایی که محصولات بادام هندی از بین می‌رفت و قیمت‌ها کاهش می‌یافت، آنها در تمام طول سال چیزی برای خوردن نداشتند . در این شرایط، برخی از مردم شروع به تفکر متفاوت کردند. و زیر درختان بادام هندی، اولین درختان دوریان کاشته شدند . نه با محاسبات علمی ، بلکه صرفاً... یک قمار. آنها آنها را برای سرگرمی، به عنوان یک آزمایش، کاشتند، زیرا فکر می‌کردند که زمین در نهایت آنقدرها هم بد نیست .

آقای چانگ در کنار باغ دوریان خود ایستاده و خود را برای برداشت آماده می‌کند.

با این حال، این محصول دوام آورد و شکوفا شد. دا کای با آب و هوای معتدل، خاک قرمز که رطوبت را به خوبی حفظ می‌کند، نسیم ملایم و بارندگی کافی، به منطقه‌ای ایده‌آل برای ریشه دواندن درختان دوریان و رشد سرسبز و شاداب آنها تبدیل شد . پس از چند سال اول مراقبت طاقت‌فرسا، تا سال ششم یا هفتم، درختان به طور منظم شروع به میوه دادن کردند. سپس، سال به سال، دوریان نه تنها "زمین را تحمل کرد" بلکه زندگی جدیدی را برای کسانی که به آن ایمان آورده بودند، به ارمغان آورد. آقای لون ون چانگ، یکی از پیشگامان تبدیل بادام هندی به دوریان ، اکنون صاحب یک باغ بزرگ دوریان با بیش از 3 هکتار زمین کشت شده است . او تعریف کرد: " در ابتدا، من درختان دوریان را زیر درختان بادام هندی کشت می‌کردم و جرات نمی‌کردم همه آنها را از بین ببرم . اما درختان دوریان آنقدر خوب رشد کردند که وقتی میوه دادند، با درختان بادام هندی غیرقابل مقایسه بودند . اکنون، فقط دوریان به عنوان محصول اصلی باقی مانده است ." در حال حاضر، باغ او 20 تا 25 تن در هکتار محصول می‌دهد. با توجه به اینکه قیمت خرید در باغ از 40،000 تا 50،000 دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم متغیر است، هر هکتار درآمدی معادل 800 میلیون تا بیش از 1 میلیارد دانگ ویتنامی به همراه دارد. برخی از درختان هر فصل میوه‌هایی به ارزش ده‌ها میلیون دانگ ویتنامی می‌دهند .

آقای لام اکنون مالک ۱۰ هکتار درخت دوریان است .

فقط آقای چانگ نیست؛ مردم کمون دا کای دچار تحول چشمگیری شده‌اند. از تنها چند خانوار و یک هکتار کشت دوریان ، اکنون منطقه وسیعی از زمین‌های کشاورزی در اینجا پوشیده از درختان دوریان است . به گفته آقای ها ون توآن، رئیس کمیته مردمی کمون دا کای، کل کمون در حال حاضر بیش از ۱۵۰۰ هکتار دوریان دارد که در روستاهای ۱۰ ، ۱۱ و ۱۲ متمرکز شده‌اند . گونه‌های اصلی Ri 6 و Thai هستند که هر دو میوه‌های بزرگی با گوشت ضخیم و عطری متمایز تولید می‌کنند که مورد علاقه تاجران و بازار است. آقای توآن گفت: « بهره‌وری اقتصادی درختان دوریان غیرقابل انکار است . اما بزرگترین تغییر، طرز فکر کشاورزی است. مردم دیگر به روش قدیمی نمی‌کارند ، بلکه به طور سیستماتیک یاد می‌گیرند و بر کیفیت و تقاضای بازار تمرکز می‌کنند.»

« درختان می‌توانند صدای قلب انسان را بشنوند.»

سخنان آقای مای تان لام، ساکن منطقه غربی که در هملت ۱۱ (دا کای کمون) ساکن شده است، اغلب توسط مردم محلی تکرار می‌شود: «زمین مردم را ناامید نمی‌کند؛ نکته مهم این است که آیا جرات تغییر دارید یا نه . » این جمله ساده به نظر می‌رسد، اما عملی کردن آن نیاز به سفری طولانی دارد. آقای لام، که اکنون بیش از ۱۰ هکتار درخت دوریان دارد ، می‌گوید که بزرگترین شانس انتخاب محصول مناسب نبود، بلکه «جرأت متفاوت فکر کردن» بود. درختان دوریان نیاز به مراقبت دقیق ، سرمایه‌گذاری بالا و سال‌ها پشتکار قبل از برداشت دارند. اما هنگامی که درختان میوه می‌دهند، با پایداری و ثباتی بسیار برتر از محصولات سنتی، زحمات کشاورزان را «جبران» می‌کنند. برخی از خانواده‌هایی که زمانی در خانه‌های چوبی مخروبه با سقف‌های آهنی موجدار زندگی می‌کردند ، اکنون خانه‌های جدید و جاداری ساخته‌اند و انرژی خورشیدی نصب کرده‌اند. زندگی هر روز و هر فصل تغییر می‌کند .

آقای لام گفت: « روستای ۱۱ قبلاً جایی بود که مردم از سراسر جهان برای زندگی به آنجا می‌آمدند، جایی که به منطقه « برنج و لوبیا» معروف بود ، جایی که اکثر مردم از جنگل امرار معاش می‌کردند و به عنوان کارگر کار می‌کردند. اما اکنون، این روستا تنها ۵۴ خانوار ثبت شده رسمی دارد، اما نزدیک به ۳۰۰ خانوار به کشاورزی فشرده یا اجاره زمین برای امرار معاش خود مشغول هستند. اگر دوریان نبود ، هیچ کس فکر نمی‌کرد که این منطقه به این شکل توسعه یابد . »

به گفته آقای لام، درختان دوریان به راحتی رشد نمی‌کنند. آنها به مراقبت دقیق و سرمایه‌گذاری قابل توجهی نیاز دارند. اما اگر پشتکار داشته باشید، آنها شما را ناامید نخواهند کرد. آقای لام گفت: « شیرینی دوریان، شیرینی عرق ریختن ، زمان و ایمان است .»

منطقه دا کای «میوه‌های طلایی» به بار آورده که برای مردمش رفاه به ارمغان آورده است.

از حدود ماه مه تا ژوئیه، دا کای وارد فصل اوج برداشت خود می‌شود . جاده‌های بتنی که به طور مشترک توسط دولت و مردم ساخته شده‌اند، معمولاً ترافیک کمی دارند، اما در طول فصل برداشت، با صدای موتورها و افرادی که هنگام بریدن میوه‌ها یکدیگر را صدا می‌زنند، شلوغ می‌شوند . کامیون‌ها، سه‌چرخه‌ها و موتورسیکلت‌ها، پر از سبدهای طلایی و چاق دوریان ، به سمت نقاط خرید صف می‌کشند . مردم محلی به شوخی آن را " فصل برداشت روستا " می‌نامند - فصلی از خنده ، فراوانی و ثمرات سال‌ها کار سخت و فداکاری برای زمین. همانطور که یک کشاورز پیر زمانی گفت: " درختان به قلب مردم گوش می‌دهند. هر طور که از آنها مراقبت کنید، آنها به شما پاداش می‌دهند. شیرینی دوریان، شیرینی عرق ، شیرینی تغییر و شیرینی یک سفر طولانی است ." با این حال ، مقامات کمون هنوز به مردم توصیه می‌کنند که از گسترش بی‌رویه سطح زیر کشت خودداری کنند. آقای توآن ، رئیس کمیته مردمی کمون، گفت: « ما از تجربیات فلفل و کائوچو که رشد سریع و سپس کاهش شدید را تجربه کردند، درس گرفتیم. دوریان یک محصول ارزشمند است ، اما تولید آن هنوز به بازار صادرات، به ویژه چین، بستگی دارد .» به جای گسترش، کمون بر بهبود کیفیت تمرکز دارد: صدور کدهای منطقه کاشت ، هدایت قابلیت ردیابی، آموزش کشت طبق استانداردهای VietGAP، محدود کردن کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها و استفاده از کودهای آلی. برخی از روستاها، مانند روستای ۱۰، صدور کدهای منطقه کاشت را تکمیل کرده‌اند و روستای ۱۱ در حال تسریع این روند است. در عین حال، این منطقه همچنین در حال تقویت حمایت از ارتباط کشاورزان با مشاغل برای تضمین خرید تضمینی و قیمت‌های پایدار است.

هر جا که نگاه کنید، باغ‌های دوریان پر از میوه هستند.

دا کای از سرزمینی مملو از مشکلات، نه تنها از طریق کشت دوریان ، بلکه از طریق آرزوی خود مردم برای تغییر ، به آرامی متحول شده است . دوریان نه تنها " میوه طلایی " این سرزمین است ، بلکه نمادی از تلاش ، جسارت تفکر و جسارت عمل نیز هست. همانطور که آقای مای تان لام گفت: "سرزمین مردم را ناامید نخواهد کرد؛ نکته مهم این است که آیا ما جرات تغییر داریم یا نه ؟ "