کرم‌های خاکی برای کشاورزی چرخشی

له مین وونگ، فارغ‌التحصیل رشته علوم محیط زیست و دارای شغل ثابت در شهر هوشی مین، تصمیم گرفت به زادگاهش بازگردد و کسب و کاری در زمینه کرم‌های خاکی راه‌اندازی کند.

لی مین وونگ تحقیق کرد و موفق شد یک مدل کشاورزی دایره‌ای از پرورش کرم‌های خاکی تولید کند - عکس: AN ANH

مین وونگ در سن ۳۳ سالگی، در حال ساخت مدلی از پرورش کرم‌های خاکی و اجرای کشاورزی چرخشی در روستای تان سون ۱، بخش تان های، شهر فان رانگ-تاپ چام (استان نین توآن ) است که اولین مدل کشاورزی چرخشی از کرم‌های خاکی در این استان نیز محسوب می‌شود.

کرم‌های خاکی برای کشاورزی پاک

وونگ که از خانواده‌ای کشاورز در منطقه‌ای با آفتاب و باد سوزان می‌آمد، دوران کودکی‌اش با مزارع برنج و استخرهای میگو که به دلیل آلودگی تغییر رنگ داده بودند، جدایی‌ناپذیر بود. برای تمیز کردن استخرهای میگو، روستاییان رسوبات را که اغلب حاوی میگوهای مرده بودند، لایروبی می‌کردند که روی هم انباشته شده و محیط زیست را آلوده می‌کردند.

آقای وونگ گفت: «من خواندم که کرم‌های خاکی می‌توانند زنده بمانند و این گل را بهبود بخشند، بنابراین شروع به یادگیری بیشتر کردم. فکر کردم چرا از این «ماشین» کاملاً طبیعی برای بهبود خاک و فرآوری کود استفاده نکنم.»

مین وونگ، بازدیدکنندگان را در اطراف مدل باغ-برکه-انبار ۴۰۰۰ متر مربعی هدایت می‌کند و با افتخار نتایج ده سال تحقیق خود در مورد کرم‌های خاکی و کشاورزی چرخشی را به نمایش می‌گذارد.

ضایعات و محصولات جانبی کشاورزی توسط کرم‌های خاکی فرآوری می‌شوند. این یک تولید کشاورزی حلقه بسته محسوب می‌شود که هم بهره‌وری اقتصادی و هم حفاظت از محیط زیست را به همراه دارد.

پرورش کرم‌های خاکی آسان است، فقط کافی است یک محیط سایه‌دار ایجاد کنید و از ضایعات کشاورزی به عنوان غذا برای آنها استفاده کنید. مقدار خاک پس از پردازش توسط کرم‌های خاکی، غنی از مواد مغذی برای تولید محصولات کشاورزی پاک خواهد بود.

آقای وونگ محاسبه کرد که ۱۰۰ متر مربع می‌تواند ۴ تن کرم پرورش دهد. پس از حدود ۳ تا ۴ ماه، او می‌تواند ۸ تا ۱۲ تن محصولاتی مانند گوشت کرم خاکی، کود کرم و خاکی که توسط کرم‌های خاکی به کود طبیعی تبدیل شده است، برداشت کند.

آقای وونگ گفت: «پرورش کرم‌های خاکی به بهبود خاک و غنی شدن آن از مواد مغذی کمک می‌کند، در نتیجه هزینه‌های کود را کاهش می‌دهد و می‌تواند محصولات کشاورزی تمیز و باکیفیتی تولید کند که امروزه در بازار بسیار محبوب هستند.»

... و به تازگی کتابی در مورد کشاورزی چرخشی منتشر کرده است - عکس: AN ANH

محصولات ارگانیک از کرم خاکی

مدل کشاورزی چرخشی لی مین وونگ در حال حاضر انواع مختلفی از محصولات کشاورزی و دامی را در بر می‌گیرد. او پس از بهبود محصولات توسط کرم‌های خاکی، از آنها برای کوددهی سبزیجات و درختان میوه استفاده می‌کند. کرم‌های خاکی زنده به عنوان خوراک دام و طیور استفاده می‌شوند و به آب کرم خاکی غلیظ تبدیل می‌شوند که یک محصول مغذی است که برای جایگزینی کودهای شیمیایی در کشاورزی ارگانیک استفاده می‌شود.

ناگفته نماند، او همچنین گلوله‌های کرم خاکی، کرم‌های خاکی خشک شده و کرم‌های خاکی منجمد را برای عرضه به بازار فرآوری می‌کند.

خانم نگوین تی چائو - مدیر تعاونی پیاز بنفش نون های (در منطقه نین های، استان نین توآن) - گفت که از آنجا که پیازها به صورت ارگانیک تولید می‌شوند، ورمی کمپوست و محصولات ورمی کمپوست کودهای ضروری برای ۲۳ خانوار عضو این تعاونی هستند.

خانم چائو گفت که از طریق کاربرد عملی، استفاده از ورمی کمپوست برای آبیاری پیاز و سیر مؤثرتر از استفاده از کودهای شیمیایی است.

آزمایش‌ها همچنین نشان می‌دهند که پیازها تندتر و خوشمزه‌تر هستند، ضمن اینکه ایمنی مصرف‌کننده را تضمین می‌کنند و با محیط زیست سازگارند.

خانم چائو گفت: «پیازهای بنفش ارگانیک با استفاده از محلول کرم خاکی، محصول اصلی کشاورزان نهون های هستند که در سطح منطقه ثبت و گواهینامه OCOP سه ستاره دریافت کرده‌اند. این همچنین یکی از معدود محصولات کشاورزی ارگانیک محلی است که به خارج از کشور صادر می‌شود.»

در حال حاضر، هر ماه، له مین وونگ محصولاتی مانند عصاره کرم خاکی، کود کرم خاکی، کرم خاکی خشک، کرم خاکی منجمد و برخی محصولات دیگر را به بازار می‌فروشد و درآمد پایداری معادل 20 تا 50 میلیون دونگ ویتنامی برای خود به ارمغان می‌آورد. او همچنین سهامدار یک پروژه پرورش کرم خاکی دیگر در منطقه کو چی (HCMC) است.

نوشتن کتاب در مورد کشاورزی چرخشی

مین وونگ پس از کار و کسب تجربه، تصمیم گرفت با نوشتن کتاب، مدل کشاورزی دایره‌ای با کرم‌های خاکی را با دیگران به اشتراک بگذارد. او نویسنده کتاب‌های زیادی در مورد پرورش کرم خاکی و کشاورزی پاک است، از جمله: خلاقیت برای خدمت، کتابچه راهنمای تکنیک‌های کشاورزی پاک، تکنیک‌های پرورش کرم خاکی و کاربردها در کشاورزی پاک.

اخیراً، مین وونگ کتاب «کشاورزی چرخشی کاربردی» را منتشر کرده است. می‌توان گفت که این کتاب حاصل شور و اشتیاق و دانش انباشته شده او پس از سال‌ها تحقیق و به‌کارگیری کشاورزی چرخشی و تولید کرم خاکی است. مین وونگ که در حال حاضر معاون رئیس باشگاه استارتاپ‌های استانی است، به طور فعال نقش پلی را برای کمک به جوانان استان در دسترسی به مدل‌های خوب، روش‌های مؤثر و راه‌اندازی کسب‌وکارهای موفق ایفا می‌کند.

آقای هوین هو فوک، دبیر اتحادیه جوانان استان نین توآن، آقای وونگ را به عنوان یکی از چهره‌های شاخص استارتاپ‌های خلاق، نمونه‌ای از فداکاری، پویایی، خلاقیت و جسارت در تفکر و عمل جوانان نین توآن ارزیابی کرد.

آقای فوک گفت: «آقای وونگ اغلب تجربیات خود را با یکدیگر تبادل و به اشتراک می‌گذارد و جوانان را در مورد روحیه نوآوری و کارآفرینی در کشاورزی و سایر زمینه‌ها الهام می‌بخشد. این بسیار ارزشمند و شایسته احترام است.»

من کار اصلی را انجام دادم و سپس کتاب را نوشتم تا آن را به اشتراک بگذارم، به این امید که در گسترش پیام ساخت و توسعه کشاورزی پایدار مبتنی بر راه‌حل‌های ایمن و سازگار با محیط زیست که به طبیعت و سلامت انسان احترام می‌گذارند، سهیم باشم.

کینگ لی مین

آقای ترونگ خاک تری، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان نین توآن، گفت که تولید واقعی نشان می‌دهد که کرم‌های خاکی به بهبود خاک در کشاورزی بسیار کمک می‌کنند و به ایجاد منبعی از کود آلی که برای محصولات بسیار مفید است، کمک می‌کنند. علاوه بر این، کرم‌های خاکی ارزش زیادی در حفاظت از محیط زیست نیز دارند و مزایای اقتصادی را برای پرورش‌دهندگان و کاربران به ارمغان می‌آورند.

آقای تری گفت: «اینها با توسعه کشاورزی ارگانیک که روند فعلی است، همسو هستند. به خصوص با تولید محصولات کلیدی نین توآن مانند انگور، سیب و پیاز بنفش برای صادرات.»

پادشاه کرم خاکی سرنوشتی پر از جوایز دارد

لی مین وونگ با شرکت در چندین مسابقه استارتاپی، در سال ۲۰۲۳ با پروژه کشاورزی چرخشی کاربردی و کرم خاکی، جایزه اول مسابقه استارتاپی نین توآن را از آن خود کرد. همزمان، او با پروژه کشاورزی چرخشی کاربردی، جایزه تشویقی مسابقه ملی استارتاپ جوانان روستایی (اتحادیه مرکزی جوانان) را نیز از آن خود کرد.

او با همین پروژه، در سال ۲۰۲۴ از وزیر کشاورزی و توسعه روستایی تقدیرنامه دریافت کرد. پیش از این، مین وونگ در مسابقه دیگری که توسط اتحادیه مرکزی جوانان در زمینه نوآوری ملی و صرفه‌جویی در انرژی برگزار شده بود، با محصول شارژر باتری قابل حمل Solar EGG جایزه اول را کسب کرده بود.

منبع: https://tuoitre.vn/vuong-trun-que-lam-nong-nghiep-tuan-hoan-20250402101522354.htm