یه هم زدن با کیک و شیرینی.

بعدازظهرهای آخر سال همیشه شلوغ‌ترین ساعات هستند. اگر باور نمی‌کنید، کافی است سری به چند فروشگاه مواد غذایی بزنید و خودتان ببینید.

شیرینی‌ها و مرباها روی ایوان مغازه پخش شده‌اند. آب‌نبات‌ها و تنقلات در جعبه‌های مقوایی بزرگ بسته‌بندی شده‌اند و تنوع زیادی را برای انتخاب مشتریان ارائه می‌دهند. شیرینی‌ها و تنقلات داخلی و خارجی وجود دارد. علاوه بر شیرینی، میوه‌های خشک و آجیل درجه یک نیز وجود دارد. قیمت‌ها به وضوح روی هر کالا مشخص شده‌اند، بنابراین مشتریان می‌توانند آزادانه جستجو کنند و هر آنچه را که دوست دارند خریداری کنند. این پیشنهادات از قبل، به زیبایی و راحتی بسته‌بندی شده‌اند و مشتریان را از دردسر خرید آنها و سپس فکر کردن به نحوه چیدمان آنها نجات می‌دهند. امروزه، می‌توانید هر چیزی پیدا کنید؛ نکته مهم این است که پول دارید یا نه. فقط به مغازه بروید، آنچه را که دوست دارید انتخاب کنید و آن را روی محراب قرار دهید. سریع، آسان و زیبا. شما نمی‌توانید آن را به زیبایی شخص دیگری درست کنید. حتی کاغذهای طلایی برای پیشنهادات توسط فروشندگان با دقت تا می‌شوند تا از نظر بصری جذاب باشند، به شکل گل نیلوفر آبی یا دم ققنوس... می‌توانید هر آنچه را که دوست دارید انتخاب کنید و آن را روی محراب قرار دهید بدون اینکه مجبور باشید در مورد نحوه چیدمان زیبا آن فکر کنید. در نتیجه، روند تمیز کردن و مرتب کردن محراب اکنون بسیار ساده‌تر از گذشته است. شلوغ است، نه؟ مشکلی نیست! فقط یک روز را به تمیز کردن خانه اختصاص دهید، سپس عصر به مغازه بروید، چیزی را که دوست دارید انتخاب کنید و آن را به خانه بیاورید تا روی محراب قرار دهید. نزدیک‌تر به تت، یک بشقاب میوه و یک گلدان گل بخرید و همه چیز آماده است. زنان نفس راحتی می‌کشند و فکر می‌کنند: "خدا را شکر که مغازه‌ها وجود دارند، در غیر این صورت خسته‌کننده می‌شد!"

میوه‌های شیرین و شیرینی‌ها - غذاهای سنتی در طول تت (سال نو ویتنامی). (تصویر تزئینی.)

بنابراین، مغازه هر بعد از ظهر مملو از مشتری است. برخی کیک و شیرینی انتخاب می‌کنند، برخی دیگر نذورات را انتخاب می‌کنند و زنان مسن با دقت رومیزی‌هایی را برای محراب انتخاب می‌کنند. خب، بالاخره تت (سال نو ویتنامی) است؛ آنها باید رومیزی قدیمی را با رومیزی جدیدی جایگزین کنند تا روشن، تمیز و زیبا باشد و بتوانند از بازگشت اجدادشان برای تعطیلات استقبال کنند. سپس باید عودسوزها را برق بیندازند تا بدرخشند. ظرافت محراب به آن مجموعه عودسوز برنزی بستگی دارد. هر خانواده‌ای یکی از اینها را روی محراب خود ندارد. این مانند یک میراث خانوادگی است که از نسلی به نسل دیگر منتقل می‌شود. ارزش آن در همین است، نه در قیمت آن.

من عاشق پرسه زدن در خیابان‌ها در آن بعدازظهرهای آخر سال هستم، فقط برای اینکه در فضای شلوغ نفس بکشم و چشمانم را با رنگ‌های پر جنب و جوش کاغذ کادوها سرگرم کنم. پیدا کردن این چیزها در روزهای عادی آسان نیست. و این هیجان فقط چند روز، شاید یک هفته یا بیشتر طول می‌کشد. بنابراین من از این فرصت استفاده می‌کنم تا در اطراف پرسه بزنم، ببینم و بشنوم تا دلم راضی شود. اینطور نیست که بیکار باشم و کاری برای انجام دادن نداشته باشم، فقط عادت عجیبی دارم که صحنه‌های خاص را به خاطر بسپارم تا وقتی بزرگتر شدم، بتوانم به گذشته نگاه کنم و فریاد بزنم: "آه، تت آن موقع‌ها اینطور بود، اینطور..."

شاید به این دلیل که من آدم درونگرایی هستم، اغلب خاطرات گذشته را مرور می‌کنم. این عادت مزایای خودش را دارد. راستش را بخواهید، در مقایسه تت (سال نو ویتنامی) وقتی بچه کوچکی بودم با الان، تفاوت مثل شب و روز است. آن موقع‌ها، مثل الان، شیرینی‌ها و شکلات‌های بی‌شماری در انواع و رنگ‌های مختلف وجود نداشت. فقط چند نوع آب‌نبات سفت (از آن نوع‌هایی که بچه‌ها الان حتی نمی‌خورند)، کمی مربای نارگیل خانگی و مربای کدو حلوایی، چند تا کیک برنجی و ساندویچ خانگی. همین. همین. و تازه اگر وضع مالی خوبی داشته باشید، چون اگر فقیر باشید، این کافی نیست. همین. با این حال بچه‌ها تمام سال، مخصوصاً در این روزهای آخر سال، منتظر تت هستند. آنها اصلاً حوصله درس خواندن ندارند؛ کلمات فقط در ذهنشان فرو می‌روند. آنها دور هم جمع می‌شوند تا درباره تت صحبت کنند، اینکه کدام آب‌نبات‌ها بهترین هستند، چقدر پول شانس نصیبشان می‌شود، بعد از تت چه چیزی می‌خرند و اینکه آیا مادرانشان هنوز برایشان لباس نو خریده‌اند یا نه (حتی اگر لباس‌های جدید فقط یونیفرم مدرسه باشند - لباس‌های نو برای تت و برای مدرسه). این جشن حتی از بزرگسالان هم هیجان‌انگیزتر است. حتی بچه‌ها هم این روزها منتظر تت هستند، اما نه فقط برای خوردن آب‌نبات یا پوشیدن لباس‌های نو، بلکه صرفاً به این دلیل که از مدرسه مرخصی می‌گیرند، می‌توانند سفر کنند و کلی پول شانس بیاورند...

همین است، با یادآوری تت در قدیم، مقایسه آن با تت الان، می‌بینم که چقدر متفاوت است، و بعد ناگهان متوجه می‌شوم که زمان چقدر سریع می‌گذرد. اگر الان در مورد آن به فرزندانم می‌گفتم، آنها نمی‌توانستند آن را تصور کنند. به همین دلیل است که دوست دارم در اطراف پرسه بزنم و تت را تحسین کنم، زیرا چه کسی می‌داند، چند دهه دیگر که پیر شوم، ممکن است دیگر تت وجود نداشته باشد، یا اگر وجود داشته باشد، مردم به جای تهیه نذورات و اهدای هدایا، فقط به سفر می‌روند. هر دوره متفاوت است، بنابراین آنچه در حافظه باقی می‌ماند چیزی زیبا و گرانبها است. به یاد آوردن به من کمک می‌کند تا قدر سال‌های گذشته را بدانم. به یاد آوردن به من یادآوری می‌کند که همیشه از هر لحظه زندگی قدردانی کنم، زیرا آنچه می‌آید و می‌رود، آنچه رفته است هرگز نمی‌تواند بازگردد. بنابراین باید لحظات فعلی را که دارم گرامی بدارم. آنها عادی به نظر می‌رسند، اما وقتی از بین بروند، دیگر نمی‌توانید به عقب برگردید.

بنابراین هر سال در پایان سال، در خیابان‌ها پرسه می‌زنم و به آب‌نبات‌ها و شیرینی‌ها نگاه می‌کنم. فقط نگاه می‌کنم و سپس عطر عید تت را استنشاق می‌کنم. این روزها خیابان‌ها در پر جنب و جوش‌ترین و رنگارنگ‌ترین حالت خود هستند. و بوی آب‌نبات‌ها و شیرینی‌ها، خدای من، از زمان کودکی‌ام به معطرترین شکل ممکن بوده است...

منبع