Kanan hyödyt Tet-juhlan juhlassa.

SKĐS - Kana on perinteinen ruokalaji Tetin (vietnamilainen uusivuosi) aikaan, ja se on paitsi herkullinen myös terveellinen proteiininlähde. Se sopii monille ihmisille, lapsista ja vanhuksista aina terveytensä palauttamista kaipaaviin.

Perinteisen kiinalaisen lääketieteen mukaan kananlihalla on makea maku, lämmin luonne ja se on myrkytöntä. Se lämmittää kehoa, täydentää qi-energiaa ja ravitsee luuydintä; sitä käytetään usein pitkään sairaiden ihmisten ravitsemiseen, joiden vatsat kärsivät kylmästä ja kosteudesta sekä jotka ovat heikkoja eivätkä kykene imemään ruokaa.

Nykyaikaisen lääketieteen mukaan kananliha tarjoaa monia ravintoaineita ja lukuisia terveyshyötyjä.

1. Kananlihan terveyshyödyt

SISÄLTÖ:

• 1. Kananlihan terveyshyödyt
• 1.1 Kana tarjoaa täydellisen proteiinin lähteen.
• 1.2 Auttaa vahvistamaan luita ja lihaksia
• 1.3 Painonhallinta ja sydän- ja verisuoniterveys
• 1.4 Paranna mielialaasi
• 1.5 Saattaa parantaa aivojen kehitystä ja toimintaa
• 1.6 Saattaa parantaa ihon terveyttä
• 1.7 Kananliha sisältää monia ravintoaineita.
• 2. Muistettavaa kanaa syödessä

1.1 Kana tarjoaa täydellisen proteiinin lähteen.

Täydelliset proteiinit ovat proteiineja, jotka tarjoavat kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa, joita elimistö ei pysty syntetisoimaan itse. Nämä aminohapot ovat elimistön perusrakennuksia proteiinien luomisessa, ja niillä on ratkaiseva rooli kudosten rakentamisessa, fysiologisten toimintojen ylläpitämisessä ja elämän ylläpitämisessä.

Kanan proteiinin määrä vaihtelee lihan palan mukaan. Esimerkiksi 100 gramman annos kananrintaa sisältää 26 grammaa proteiinia, kun taas sama annos kanansiipiä, -reisiä ja -koipia sisältää noin 20 grammaa.

1.2 Auttaa vahvistamaan luita ja lihaksia

Kanan vähärasvainen proteiini on erinomainen aminohappojen lähde. Aminohappoja käytetään lihaskudoksen rakentamiseen, mikä on erityisen tärkeää kehon ikääntyessä. Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että suurempi proteiinin saanti auttaa ylläpitämään luuntiheyttä. Kanan syöminen voi auttaa rakentamaan lihaksia, edistämään luiden vahvistumista ja vähentämään vammojen ja sairauksien, kuten osteoporoosin, riskiä.

Kananliha on täydellinen proteiinin lähde keholle.

1.3 Painonhallinta ja sydän- ja verisuoniterveys

Yhdysvalloissa tehdyt tutkimukset osoittavat, että 25–30 gramman proteiinin nauttiminen ateriaa kohden voi auttaa sinua tuntemaan olosi kylläisemmäksi pidempään, jopa vähemmän syödessä, mikä tukee parempaa painonhallintaa. Terveellinen paino johtaa sydänsairauksien riskitekijöiden, kuten korkeiden triglyseriditasojen ja korkean verenpaineen, vähenemiseen. Kana, proteiinipitoinen ruoka, voi auttaa hallitsemaan painoa ja vähentämään sydänsairauksien riskiä.

1.4 Paranna mielialaasi

Saatat myös pitää tästä

Kuinka monta kertaa viikossa sinun pitäisi syödä kalaa saadaksesi tarpeeksi omega-3-rasvahappoja, jotka ovat hyväksi sydämellesi ja aivoillesi?Omega-3-rasvahappoja löytyy runsaasti kaloista, ja ne tarjoavat lukuisia hyötyjä sydän- ja verisuoniterveydelle, aivotoiminnalle ja yleiselle hyvinvoinnille.

Kana sisältää aminohappo tryptofaania, joka yhdistetään korkeampiin serotoniinipitoisuuksiin (hyvän olon hormoni) aivoissa. Kanan tryptofaanipitoisuus ei ole niin korkea, että se aiheuttaisi välittömän euforisen tunteen, mutta tutkimukset viittaavat siihen, että se voi auttaa nostamaan serotoniinitasoja yhdistettynä monimutkaisiin hiilihydraatteihin, kuitupitoisiin ruokiin ja muihin vastaaviin.

• 

1.5 Saattaa parantaa aivojen kehitystä ja toimintaa

Kana on runsas koliinilähde ja siinä on suhteellisen paljon B12-vitamiinia. Molemmilla näillä ravintoaineilla on olennainen rooli aivojen kehityksessä ja toiminnassa.

Koliini on tärkeä ravintoaine sikiön aivojen ja hermoston kehitykselle. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että koliinin puutos raskauden aikana saattaa liittyä lisääntyneeseen hermostoputken sulkeutumishäiriöiden riskiin, vaikka foolihappo on edelleen ensisijainen suositeltu ennaltaehkäisevä tekijä. Lisäksi riittävä koliinin saanti voi tukea pienten lasten kognitiivista kehitystä. Iäkkäämmillä aikuisilla riittävän koliinin saannin on myös osoitettu suojaavan kognitiivisia toimintoja.

B12-vitamiinilisä voi myös hyödyttää aivojen terveyttä. Imeväisillä, joiden äideillä on B12-vitamiinin puutos, on suurempi riski kehitysviiveisiin, psykomotoristen toimintojen heikkenemiseen (ajattelua vaativa liikkuminen) ja aivojen kehityksen viivästymiseen.

1.6 Saattaa parantaa ihon terveyttä

Kana on erinomainen kollageenin lähde. Itse asiassa monet kollageenilisät valmistetaan uuttamalla kollageenia kanan luista, nahasta ja jaloista.

Kollageeni on tärkein luissa, ihossa ja jänteissä esiintyvä rakenneproteiini. Ikääntyessämme keho tuottaa vähemmän kollageenia. Tämä voi johtaa nivelkipuihin, lihasheikkouteen ja ihon ryppyihin. Eläinkokeet viittaavat siihen, että kanan kollageeni voi auttaa ehkäisemään ihon ikääntymistä, vaikka ihmisillä tehtyjä tutkimuksia tarvitaan tämän vaikutuksen vahvistamiseksi. Saadaksesi kanan kollageenin mahdolliset hyödyt, syö kokonaisia ​​kanoja nahan ja kanalienen kanssa.

1.7 Kananliha sisältää monia ravintoaineita.

Kananliha on runsaslaatuista proteiinia sisältävä ja vähärasvainen, erityisesti vähärasvaiset palat. Korkean proteiinipitoisuuden lisäksi kana sisältää myös B12-vitamiinia, tryptofaania, koliinia, sinkkiä, rautaa, kuparia ja paljon muuta.

Kanaa kannattaa syödä nahkaisena, jotta keho saa kollageenia.

2. Muistettavaa kanaa syödessä

Saatat myös pitää tästä

3 hämmästyttävää hyötyä bok choysta ja asioita, jotka kannattaa pitää mielessä sitä syödessä.

Kananliha ei sovi kasvissyöjille tai vegaaneille. Lisäksi kanassa on paljon proteiinia, joten munuaissairautta sairastavien, jotka eivät ole dialyysihoidossa, tulisi rajoittaa sen kulutusta, sillä yli kehon tarpeiden nauttiminen proteiinia voi rasittaa munuaisia.

Kypsennyksen aikana tai kanan ollessa liian kauan ulkona bakteerit voivat kasvaa ja johtaa vakaviin sairauksiin.

Kanaa pidetään vähärasvaisena proteiinina, mutta se sisältää silti pienen määrän kolesterolia. Vähäkolesterolisella ruokavaliolla olevien tai sydän- ja verisuonisairauksien riskiryhmään kuuluvien tulisi kiinnittää tarkkaa huomiota kanan kolesterolipitoisuuteen. On parasta keskustella ruokavaliostasi lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa saadaksesi tarkkoja neuvoja siitä, kuinka paljon kanaa tulisi syödä.

Vaikka se on harvinaista, jotkut ihmiset voivat olla allergisia kanalle. Kana-allergia ilmenee, kun kehon immuunijärjestelmä erehtyy luulemaan kanaa haitalliseksi aineeksi, mikä laukaisee allergisen reaktion. Jos olet allerginen muille lihalajeille, kuten naudanlihalle, kalkkunalle, vuohelle tai ankalle, saatat olla allerginen myös kanalle. Hakeudu lääkärin hoitoon mahdollisimman pian, jos sinulla ilmenee pahoinvointia, oksentelua, nokkosihottumaa tai hengitysvaikeuksia kanan syömisen jälkeen.

Lähde: https://suckhoedoisong.vn/loi-ich-cua-thit-ga-trong-mam-co-ngay-tet-169251224131317578.htm