4 raisons pour lesquelles les régimes échouent

Nous consommons des aliments de mauvaise qualité et en quantités insuffisantes. Cela nous rend non seulement plus gros, mais aussi plus faibles. - Photo : Shutterstock

Des scientifiques ont étudié les effets de 14 régimes populaires. Ils ont constaté que, généralement, les personnes conservaient leur perte de poids après six mois de régime. Cependant, ces effets s'estompaient après 12 mois.

Joel Bikman, un dirigeant du secteur de la nutrition de longue date, a souligné : « Nous consommons les mauvais types d'aliments, en mauvaises quantités. Cela nous rend non seulement plus gros, mais aussi plus malades. »

Voici quelques raisons pour lesquelles la plupart des régimes populaires ne fonctionnent pas.

L'alimentation peut présenter des carences nutritionnelles.

De nombreux régimes ne se concentrent pas sur le nombre de calories, mais plutôt sur les aliments régionaux ou des groupes d'aliments spécifiques. L'un des problèmes les plus courants est la sensation de faim qui revient peu de temps après avoir mangé. Peut-être pas parce qu'on a besoin de manger davantage, mais parce qu'on a envie de manger plus savoureux.

Une étude publiée dans BioMed Central montre que de nombreux régimes alimentaires préconisent des repas dépourvus de nutriments essentiels. À l'instar de la restriction calorique, cela peut entraîner ultérieurement des problèmes de santé plus graves.

Les chercheurs ont écrit : « Cette étude révèle une prévalence significative de carences en micronutriments dans les régimes alimentaires courants. »

Un bon équilibre des macronutriments, privilégiant les protéines et les graisses saines tout en limitant les glucides, a un effet très positif.

Chaque macronutriment joue un rôle pour maintenir la sensation de satiété, prévenir les excès alimentaires, réduire les fringales et favoriser la perte de poids.

La plupart des régimes alimentaires ne sont pas durables.

La restriction calorique est sans doute la méthode la plus courante pour perdre du poids. On la perçoit souvent comme un simple calcul : il suffit de consommer moins de calories que son corps n’en dépense. Si cette méthode peut effectivement entraîner une perte de poids, elle est difficile à maintenir et n’est pas forcément bénéfique pour la santé.

L’Institut national américain du vieillissement (NIA) a constaté que les personnes qui restreignaient leur apport calorique perdaient du poids, mais subissaient également des effets secondaires négatifs, notamment une diminution de la densité osseuse, de la masse musculaire maigre et de la capacité aérobie.

Certaines personnes peuvent également présenter des épisodes d'anémie de courte durée. « Il reste encore beaucoup à apprendre sur leur efficacité et leur innocuité, notamment chez les personnes âgées », a déclaré le NIA.

Mauvaise sélection des protéines

Alors que certains critiquent les matières grasses et les glucides, les protéines sont souvent considérées comme les chouchous. Pourtant, beaucoup en consomment encore trop peu, voire des protéines inadaptées. Privilégiez les protéines à haute valeur biologique, c'est-à-dire celles qui sont efficacement absorbées et utilisées par l'organisme.

Grâce à leur structure complète en acides aminés, les protéines animales ont généralement une valeur biologique supérieure aux protéines végétales. Selon une étude publiée dans le Journal of Sports Science & Medicine , les œufs et les protéines de lactosérum présentent la valeur biologique la plus élevée.

Consommer le mauvais type de graisse.

Pendant des décennies, les matières grasses ont été considérées comme responsables de la prise de poids et des problèmes de santé. C'est ainsi qu'est apparue la mode des régimes pauvres en graisses. Aujourd'hui, face à une multitude de preuves scientifiques démontrant le contraire, on constate que consommer des graisses saines pourrait être la meilleure solution pour la santé et la gestion du poids.

Vasanti Malik, chercheuse au département de nutrition de l'école de santé publique TH Chan de Harvard, a déclaré : « Les graisses contribuent à fournir de l'énergie au corps, protègent les organes, favorisent la croissance cellulaire et aident le corps à absorber les nutriments importants. »

Si vous vous concentrez trop sur l'élimination des graisses, vous risquez en réalité de priver votre corps de ce dont il a le plus besoin.

N'oubliez pas que toutes les graisses ne se valent pas. Selon Healthline, les bonnes graisses dont vous avez besoin se trouvent généralement dans les produits laitiers, les œufs, les poissons gras, les noix et les aliments d'origine végétale comme les avocats.

Source: https://tuoitre.vn/4-ly-do-khien-cac-che-do-an-kieng-that-bai-20240418161839926.htm