48 heures à Phu Yen

Phu Yen est une destination célèbre dans la région centrale avec de nombreux paysages magnifiques et une cuisine délicieuse à petit prix.

Phu Yen est située sur la côte centre-sud, entre les provinces de Binh Dinh et de Khanh Hoa, avec Tuy Hoa comme capitale. L'aéroport de Phu Yen est Tuy Hoa, à environ 10 km du centre-ville. C'est une destination prisée par de nombreux touristes ces dernières années grâce au pittoresque Ghenh Da Dia, lieu de tournage du film « Je vois des fleurs jaunes sur l'herbe verte ». L'expérience de 48 heures à Phu Yen ci-dessous est proposée par M. Nguyen Duy, guide touristique local, et un groupe d'amis de M. Minh Chien, de Hanoi , tout juste rentrés de Phu Yen.

Jour 1

Matin

À Tuy Hoa, le petit-déjeuner propose des spécialités locales comme la soupe de nouilles à la ciboulette, la soupe de nouilles aux fruits de mer, le gâteau de riz chaud, les vermicelles de riz chauds, les vermicelles de riz accompagnés de rouleaux de printemps grillés, le banh can et le banh bot loc. À Phu Yen, les petits-déjeuners sont abordables et populaires dans de nombreux endroits du centre-ville. Le prix de chaque plat varie entre 20 000 et 40 000 VND.

48 heures à Phu Yen — **Vermicelles de porc à Phu Yen.** Photo : Chien Minh

Après le petit-déjeuner, départ pour Cu Lao Mai Nha. Cette petite île située dans le district de Tuy An, à près de 25 km au nord de la ville de Tuy Hoa, est une destination prisée des jeunes ces derniers temps. Selon M. Duy, le moyen le plus pratique pour s'y rendre est de partir du quai d'An Hai, dans le village de Phuoc Dong.

L'îlot de Mai Nha est d'une beauté sauvage. Vous pouvez y faire une excursion d'une journée ou camper toute la nuit. L'île étant dépourvue d'électricité et de wifi, il est nécessaire de préparer tout le matériel nécessaire si vous y passez la nuit. Vous pourrez déjeuner sur place.

L'île abrite des plages rocheuses, des falaises rocheuses et des grottes naturelles, idéales pour la photographie et la pêche. On y trouve également de petits lacs naturels aux eaux claires. Après le retrait de la marée, l'eau s'accumule dans les creux et les fissures naturels à la surface des rochers pour former des piscines. Les touristes sportifs peuvent randonner jusqu'au plus haut sommet rocheux de Cu Lao Mai Nha, offrant une vue imprenable. Attraper des escargots et pêcher avec les locaux est également une expérience inoubliable.

Avant de retourner en ville, continuez environ 5 km plus au nord pour visiter le pont en bois d'Ong Cop. C'est le plus long pont en bois du Vietnam. Situé sur la route nationale 1A, il a environ 25 ans, mesure 800 m de long et 2,3 m de large à son point le plus large.

Soirée

De retour à Tuy Hoa, visitez la place de la tour Nghinh Phong. Située à l'intersection des rues Nguyen Huu Tho et Doc Lap, elle évoque les rapides de Da Dia. Depuis plus de deux ans, c'est un point d'enregistrement réputé pour tous les touristes visitant Phu Yen.

La place est spacieuse et aérée, mais dépourvue d'arbres, il y fait donc assez chaud. « Il est préférable de venir ici avant 8 h ou après 16 h », a conseillé M. Chien.

Dîner composé de spécialités de Phu Yen, comme les fruits de mer, et plus particulièrement le thon et les yeux de thon. Quelques adresses recommandées : Nam Anh Seafood, Hoa Sua Tran Phu, Ba Tam Restaurant, Cay Phuong Seafood…

Jour 2

Matin

Réveillez-vous tôt pour admirer le lever du soleil au phare de Dai Lanh (aussi appelé phare de Mui Dien). Ce point est considéré comme le plus oriental du continent, là où le premier lever de soleil au Vietnam est observé.

Le phare de Dai Lanh est situé dans le district de Dong Hoa, à environ 30 km au sud-est du centre-ville de Tuy Hoa. Pour y accéder, il faut parcourir plus d'un kilomètre de sentier et gravir une centaine de marches. Un service de moto-taxi est disponible.

« Pour voir le lever du soleil, vous devez être ici au plus tard à 5 heures du matin, et vous devez programmer votre départ de Tuy Hoa pour saisir le moment impressionnant du lever du soleil car le soleil se lève assez rapidement », a déclaré M. Chien.

Après le lever du soleil, arrêtez-vous près du phare pour prendre des photos et vous reposer, puis découvrez la plage de Mon, au pied de Mui Dien. C'est l'une des plus belles plages du Vietnam. N'oubliez pas de découvrir la route côtière reliant Mui Dien à la baie de Vung Ro, l'une des plus belles du Vietnam.

Prenez votre petit-déjeuner dans le village de Dai Lanh, au pied du col de Ca, avec des plats comme du porridge et des nouilles instantanées aux fruits de mer. Le hot pot de calamars est également un plat délicieux, si vous restez jusqu'à midi.

Midi et après-midi

Arrêtez-vous au lagon d'O Loan pour déguster des fruits de mer servis dans des restaurants flottants, notamment les célèbres coques de sang. On y trouve de nombreux restaurants, dont Tuan, recommandé par les touristes. Des matelas et des hamacs sont également disponibles pour se reposer.

Après le déjeuner, vous pourrez vous rendre à Ghenh Da Dia. C'est une destination incontournable de Phu Yen, classée monument national. Ghenh Da Dia est un véritable cadeau de la nature : large de 50 m et s'étendant sur 2 000 m, il offre une plage de sable blanc en forme de croissant d'environ 3 km de long. Les rochers y sont dressés en colonnes régulières et rapprochées, de section hexagonale ou circulaire.

Tout au long de cet itinéraire, vous devriez combiner la visite de Hon Yen, de l'église Mang Lang et de Bai Xep, où le film Fleurs jaunes sur herbe verte a été tourné.

Après avoir visité les sites mentionnés ci-dessus, retournez en ville et visitez la tour Nhan, une tour Cham presque intacte perchée sur la montagne. Depuis la tour, vous pourrez admirer toute la ville. « Déguster des galettes de riz chaudes au pied de la tour Nhan, nager et admirer le coucher de soleil sur la plage publique juste au pied de la tour Nhan sont des expériences incontournables », a suggéré M. Chien.

Le café Huy Tung est situé contre la montagne Nhan, sur la rue Tan Da, l'un des plus anciens magasins de Tuy Hoa, avec un espace vert et aéré, et est également un endroit recommandé.

« Le magasin n'est pas un lieu de rendez-vous très prisé des jeunes, principalement des clients d'âge moyen comme moi, mais les boissons sont délicieuses et conviennent à ceux qui aiment le café pur », a déclaré M. Chien.

Soirée

Dîner au restaurant Hon Ho, avec des huîtres à quelques dizaines de milliers de dollars, préparées spécialement et déclinées en neuf saveurs différentes. « C'est un restaurant recommandé par un habitant du coin et qui convient parfaitement aux goûts d'un Nordiste comme moi », a déclaré M. Chien.

Si vous n'aimez pas les huîtres, vous pouvez déguster du riz au poulet de Phu Yen dans des restaurants réputés depuis longtemps, comme Tuyet Nhung, Thien Huong et Hien. Vous pouvez également faire une visite guidée des rues avec des en-cas copieux et abordables, pour environ 100 000 VND par personne.

Selon vnexpress.net

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