La stévia (Stevia rebaudiana) est connue depuis longtemps comme une plante au goût naturellement sucré et à faible teneur énergétique, ce qui la rend adaptée aux personnes qui doivent limiter leur consommation de sucre raffiné.
- 1. La tisane de stévia à feuilles entières aide à rafraîchir le corps et à favoriser la production de fluides.
- 2. La tisane d'artichaut et de stévia favorise le foie et la digestion.
- 3. Le Gynostemma pentaphyllum et le thé à la stévia favorisent le métabolisme.
- 4. Tisane à la camomille – la stévia est apaisante et favorise le sommeil.
- 5. Le thé au gingembre et à la stévia aide à réchauffer l'estomac et facilite la digestion.
- 6. Remarques sur l'utilisation du thé à la stévia
Selon le Dr Nguyen Quang Duong, du service de chirurgie de l'hôpital Tue Tinh, la stévia possède une saveur sucrée et des propriétés rafraîchissantes, avec des effets bénéfiques sur la dissipation de la chaleur et la déshydratation. Consommée avec modération, elle peut aider les patients à réduire leur consommation de sucre raffiné, contribuant ainsi à la stabilisation de la glycémie.
Cependant, il ne s'agit pas d'un médicament destiné au traitement du diabète, mais il ne joue qu'un rôle de soutien dans le cadre d'un régime alimentaire.
Les feuilles de stévia séchées rafraîchissent le corps, favorisent la production de fluides et conviennent aux personnes diabétiques.
Voici quelques thés populaires qui peuvent être associés à la stévia :
1. La tisane de stévia à feuilles entières aide à rafraîchir le corps et à favoriser la production de fluides.
Préparation : Faire infuser 1 à 2 g de feuilles de stévia séchées dans 200 à 300 ml d’eau bouillante pendant 5 à 10 minutes. L’infusion obtenue a un goût riche, sucré et rafraîchissant.
Selon la médecine traditionnelle chinoise, la stévia a une saveur douce et des propriétés rafraîchissantes. Elle contribue à dissiper la chaleur, à hydrater et à étancher la soif. Toutefois, il est important de ne pas la préparer trop concentrée, car elle peut rapidement devenir trop sucrée et provoquer une sensation de satiété. La tisane de feuilles de stévia est particulièrement adaptée aux personnes diabétiques, en surpoids ou souhaitant réduire leur consommation de sucre.
L'artichaut a pour effet de dissiper la chaleur, de favoriser la sécrétion de bile et de soutenir la fonction hépatique.
2. La tisane d'artichaut et de stévia favorise le foie et la digestion.
L'artichaut (Cynara scolymus) possède des propriétés rafraîchissantes et favorise la production de bile, contribuant ainsi au bon fonctionnement du foie. Associé à la stévia, il confère à cette tisane une douce saveur naturelle, sans ajout de sucre.
Préparation : Faire infuser 5 à 10 g de fleurs d’artichaut séchées et 1 g de feuilles de stévia dans 400 ml d’eau bouillante pendant 10 à 15 minutes. Cette tisane est recommandée aux personnes souffrant de troubles métaboliques, de stéatose hépatique et à celles qui consomment régulièrement des aliments gras.
Le Gynostemma pentaphyllum aide à traiter les troubles lipidiques.
3. Le Gynostemma pentaphyllum et le thé à la stévia favorisent le métabolisme.
Le Gynostemma pentaphyllum est couramment utilisé en complément du traitement des troubles lipidiques et glycémiques. Son goût légèrement amer est contrebalancé par la saveur douce et rafraîchissante de la stévia.
Préparation : Faire infuser 6 à 15 g de Gynostemma pentaphyllum séché et 1 g de Stevia rebaudiana dans 300 ml d’eau bouillante pendant 10 minutes. Cette tisane convient aux personnes atteintes de diabète de type 2, d’hypercholestérolémie ou du syndrome métabolique. Toutefois, les personnes souffrant d’hypotension doivent la consommer avec précaution ; il est conseillé de la boire environ 30 minutes après les repas.
Les chrysanthèmes aident à rafraîchir le corps et favorisent le sommeil.
4. Tisane à la camomille – la stévia est apaisante et favorise le sommeil.
Le chrysanthème (Chrysanthemum morifolium) possède des propriétés rafraîchissantes et hépatorégulatrices, et favorise le sommeil. Associé à la stévia, il confère à cette infusion un arôme délicat et une saveur subtilement sucrée.
Préparation : Faire infuser 5 à 10 g de fleurs de chrysanthème séchées et 1 g de stévia dans 300 ml d’eau bouillante pendant 10 minutes. Cette tisane est recommandée en soirée, notamment pour les personnes diabétiques souffrant d’insomnie et de stress.
Le gingembre frais aide à dissiper le rhume et facilite la digestion.
5. Le thé au gingembre et à la stévia aide à réchauffer l'estomac et facilite la digestion.
Le gingembre (Zingiber officinale) possède des propriétés réchauffantes, aide à soulager le rhume et favorise la digestion. Associé à la stévia, il confère à cette tisane une saveur chaude et épicée, subtilement sucrée.
Préparation : Faire infuser 3 à 4 tranches de gingembre frais et 1 gramme de stévia dans 250 ml d’eau bouillante. Cette infusion de gingembre est recommandée aux personnes sujettes aux frissons et aux ballonnements. Il est déconseillé d’en consommer de grandes quantités en cas d’ulcères d’estomac actifs ou d’hypertension.
6. Remarques sur l'utilisation du thé à la stévia
• Évitez la surconsommation : Bien qu’il s’agisse d’un remède à base de plantes, la stévia doit tout de même être utilisée avec modération.
• Surveiller la glycémie : Les personnes sous traitement médicamenteux pour faire baisser leur glycémie doivent vérifier leur taux de glucose sanguin lorsqu'elles modifient leur régime alimentaire.
• Lisez attentivement la liste des ingrédients : évitez les produits à base de « thé à la stévia » contenant du sucre ajouté.
• Ne remplace pas les médicaments : le thé ne joue qu'un rôle de soutien.
En résumé, la tisane de stévia offre une douceur naturelle, permettant à ceux qui doivent contrôler leur glycémie de savourer une boisson légère et rafraîchissante sans sucre raffiné. Utilisée correctement, associée à d'autres plantes et intégrée à un mode de vie sain, la tisane de stévia peut être un atout précieux au quotidien. Toutefois, elle ne doit pas remplacer l'eau.
Pour les patients sous traitement hypoglycémiant ou insuline, toute modification du régime alimentaire – y compris le passage à la stévia – nécessite une surveillance régulière de la glycémie afin de prévenir l'hypoglycémie. Le plus important reste la prise en charge globale : une alimentation équilibrée, une activité physique adaptée, un sommeil suffisant et le respect du traitement. La stévia peut constituer une alternative plus sûre aux édulcorants, mais elle ne remplace pas les médicaments et ne doit pas être consommée en excès.
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Source : https://suckhoedoisong.vn/5-cong-thuc-tra-voi-co-ngot-169260226064923262.htm
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