Les noix, les poissons gras, les œufs, les fruits et légumes colorés riches en vitamines A, C, oméga-3 et antioxydants aident à garder les yeux en bonne santé et à ralentir le vieillissement.
Le docteur Tran Thi Tra Phuong, du Centre de nutrition Nutrihome, a déclaré qu'en plus de soins et de protection oculaires appropriés, un régime nutritionnel scientifique aide à garder les yeux en bonne santé pendant longtemps.
Les noix (soja, arachides, graines de citrouille, graines de melon, graines de tournesol) contiennent beaucoup de vitamine E, qui aide à ralentir la dégénérescence maculaire liée à l’âge et à prévenir le risque de cataracte.
Les fruits et légumes colorés (mangue, patate douce, carottes, chou frisé, épinards) sont riches en bêta-carotène (un précurseur de la vitamine A), qui aide à augmenter la capacité de l'œil à s'adapter à l'obscurité lors de la vision nocturne, protégeant ainsi la santé oculaire.
Les fruits et légumes colorés contiennent également de la lutéine, de la zéaxanthine et de nombreuses vitamines et minéraux, qui contribuent à améliorer la vue et à augmenter la densité pigmentaire de la rétine. Ces aliments ralentissent le processus de vieillissement et réduisent le risque de maladies oculaires liées à l'âge, telles que la dégénérescence maculaire et la cataracte.
Les poissons gras (saumon, sardines, basa, maquereau) sont riches en acides gras oméga-3, qui aident à améliorer la sécheresse oculaire, le dysfonctionnement des glandes de Meibomius (petites glandes sébacées situées le long des bords des paupières), à prévenir la dégénérescence maculaire et à améliorer la santé oculaire.
La viande de volaille (poulet, canard, oie) fournit une vitamine A abondante, ainsi que de nombreux autres nutriments importants tels que le zinc, la vitamine B, E, l'acide nicotinique... qui aident à prévenir la cataracte et d'autres maladies causées par une faiblesse oculaire à long terme.
Les œufs sont riches en protéines, en choline, en sélénium et en d'autres nutriments qui apportent de nombreux bienfaits à l'organisme, notamment aux yeux. Le blanc d'œuf contient beaucoup de zinc, ce qui favorise l'absorption de la lutéine et de la zéaxanthine contenues dans le jaune. Il contribue à empêcher la lumière bleue nocive d'endommager la rétine. Les œufs contribuent également à augmenter la quantité de pigment protecteur dans la macula, la partie responsable du contrôle de la vision centrale.
Le Dr Tra Phuong recommande d'éviter de travailler trop longtemps et en permanence devant un écran. Après une à deux heures de travail, reposez vos yeux en regardant au loin et en clignant des yeux. Lorsque vous vous exposez au soleil, portez des lunettes de soleil pour protéger vos yeux et buvez beaucoup d'eau.
L'ajout d'essence naturelle de brocoli (broccophane) contribue à augmenter la thiorédoxine (une petite protéine antioxydante), contribuant ainsi à la protection des cellules épithéliales pigmentaires rétiniennes et du cristallin. Cette essence contribue à améliorer les problèmes oculaires tels que la vision floue, la fatigue, la sécheresse et la douleur, et prévient la perte de vision.
Truong Giang
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