6 erreurs courantes lorsque l'on mange beaucoup de protéines pour perdre du poids

Selon Healthline, un régime riche en protéines est un outil sûr et efficace pour perdre du poids, prévenir l'obésité et réduire le risque de maladies liées à l'obésité.

Il est essentiel de privilégier les protéines comme composante importante d'une alimentation équilibrée. - Photo : Better Health Channel

Une autre étude menée en 2024 a révélé que les médecins prescrivant des médicaments contre l'obésité devraient conseiller leurs patients sur leurs apports nutritionnels, notamment en protéines. De manière générale, il est essentiel de privilégier la consommation de protéines, composante importante d'une alimentation équilibrée.

Mais quelle quantité de protéines faut-il consommer, de quel type et à quel moment ? Voici six des erreurs les plus fréquentes commises lorsqu’on modifie son apport en protéines pour atteindre ses objectifs de santé.

Consommer trop peu de protéines

Les besoins en protéines sont individuels et dépendent de facteurs tels que le poids, la taille et le mode de vie, notamment le niveau d'activité physique. Cependant, il est important de ne pas consommer trop de protéines. Sans un apport suffisant, l'organisme ne peut pas fonctionner correctement. La plupart des réactions physiologiques nécessitent des protéines.

Les signes courants d'une carence en protéines incluent une augmentation du grignotage pendant la journée, des envies constantes, de la faiblesse, de la fatigue, des difficultés d'humeur et des troubles cognitifs, des maladies plus fréquentes et des cheveux et des ongles cassants.

Pour ajouter facilement plus de protéines à votre alimentation, vous pouvez incorporer des œufs, du thon, des haricots ou du tofu à vos nouilles, riz, salades, pains… et autres préparations, ou consommer du fromage, du yaourt grec, du beurre de cacahuète ou du beurre de noix.

Consommer trop de protéines

Les régimes riches en protéines sont généralement sans danger, à condition d'y prendre plaisir tout en veillant à un apport suffisant en autres nutriments essentiels.

Cependant, des cas de surconsommation sont possibles. Une étude de 2023 n'a trouvé aucune preuve que les régimes hyperprotéinés provoquent des calculs rénaux ou d'autres maladies, mais les auteurs ont appelé à la collecte de données à plus long terme.

Les signes d'une consommation excessive de protéines incluent la constipation due à un manque de fibres, la déshydratation, le stress sur les reins, surtout si vous avez déjà des problèmes rénaux, la mauvaise haleine et la prise de poids.

Consultez votre médecin ou un diététicien pour déterminer si un régime riche en protéines vous convient, et assurez-vous de suivre un régime alimentaire équilibré comprenant des fruits, des céréales complètes, des graisses saines et des légumes.

Une mauvaise répartition des protéines tout au long de la journée

Bien que les protéines soient essentielles, les nutritionnistes recommandent de les consommer en petites quantités et fréquemment, plutôt que de les concentrer en un seul repas. Autrement dit, il est préférable d'en consommer à chaque repas, plutôt que d'essayer de couvrir tous ses besoins quotidiens en protéines en un seul repas.

Visez 20 à 30 grammes de protéines par repas. Cette recommandation générale est utile à la plupart des adultes pour se sentir rassasiés et favoriser la synthèse musculaire. Vos besoins en protéines peuvent varier en fonction de votre niveau d'activité, de vos objectifs et de votre état de santé.

Oublier de prendre en compte la qualité des protéines

Bien qu'aucun aliment ne doive être complètement éliminé, les nutritionnistes insistent sur l'importance de prêter attention aux types de protéines que vous consommez régulièrement. Les protéines de qualité comprennent les viandes maigres, les fruits de mer, les produits laitiers et les protéines végétales.

Parmi les sources de protéines courantes non mentionnées, on trouve les charcuteries, les viandes rouges et les barres énergétiques. Les charcuteries et les viandes rouges contiennent souvent du sodium et d'autres ingrédients potentiellement plus nocifs que bénéfiques, et peuvent augmenter le risque de cancer. Elles ne constituent donc pas des sources de protéines primaires idéales.

Évitez les protéines végétales

Les protéines animales sont souvent privilégiées, mais les protéines végétales comme les légumineuses et le tofu sont riches en fibres, vitamines et minéraux. Diversifier son alimentation avec des protéines végétales peut améliorer la santé cardiovasculaire, faciliter la digestion et constituer une source alimentaire plus durable.

Les personnes qui optent pour un régime végétarien ou végétalien doivent faire attention à leur apport en protéines et veiller à consommer diverses sources de protéines afin de couvrir tous leurs besoins en acides aminés essentiels.

Consommez la même protéine tous les jours

Ce n'est pas forcément une mauvaise chose d'aimer une protéine au point d'en manger tous les jours, mais si vous ne mangez que du blanc de poulet, pensez à ajouter d'autres options à votre menu.

Les sources de protéines contiennent des acides aminés. Chaque acide aminé a une fonction différente dans l'organisme. Certains doivent être apportés par l'alimentation car le corps ne peut pas les synthétiser.

Source : https://tuoitre.vn/6-sai-lam-pho-bien-khi-an-nhieu-protein-de-giam-can-20250101144850848.htm