6 habitudes alimentaires qui préviennent le cancer

Ajouter de l'ail à vos repas, privilégier les légumes crucifères, limiter les viandes transformées et éviter l'alcool peuvent réduire votre risque de cancer du sein, du foie et du côlon-rectum.

Selon l'Institut national du cancer des États-Unis, de nombreux facteurs augmentent le risque de cancer, comme l'âge, les antécédents familiaux et une exposition prolongée à des produits chimiques au travail et à domicile. Adopter les six habitudes alimentaires suivantes peut réduire le risque de développer des tumeurs malignes.

régime alimentaire à base de plantes

Une alimentation à base de plantes ne signifie pas exclure totalement la viande et le poisson. Elle doit plutôt être composée en grande partie de végétaux, comme les légumes, les légumineuses et leurs dérivés, les fruits et les noix. La viande, les produits laitiers, les œufs et les autres aliments d'origine animale restent nécessaires, mais avec modération.

Une étude réalisée en 2013 par l'École de santé publique de Yale (États-Unis) et plusieurs autres organisations, impliquant plus de 1 000 personnes, a montré que les femmes préménopausées qui consommaient 6 grammes ou plus de fibres solubles par jour (provenant de haricots et de légumes) réduisaient leur risque de cancer du sein de 62 % par rapport aux femmes qui en consommaient moins de 4 grammes par jour.

Ajoutez l'ail au plat.

L'ail rehausse la saveur des plats et est riche en allicine, un composé naturel aux propriétés anticancéreuses. Une analyse menée en 2011 par l'Université du Sichuan (Chine), portant sur 21 études et plus de 543 000 personnes, a démontré qu'une consommation importante d'allicine présente dans les légumes réduisait le risque de cancer de l'estomac.

L'ail contient une grande quantité d'allicine, un composé naturel aux propriétés anticancéreuses. Photo : Freepik

Privilégiez les légumes crucifères.

Les légumes crucifères, comme le chou-fleur, le brocoli et le chou, contiennent du sulforaphane, un composé végétal aux propriétés anti-tumorales. Leur consommation peut contribuer à éliminer davantage de composés cancérigènes de l'organisme, réduisant ainsi le risque de développer la maladie.

Selon une autre analyse réalisée en 2013 par l'Université Jiao Tong de Shanghai (Chine) sur 35 études, les légumes crucifères sont associés à un risque réduit de développer un cancer colorectal.

Choisissez l'huile d'olive comme source de matières grasses.

Une méta-analyse publiée en 2022 par l'Université d'Athènes (Grèce), basée sur 45 études portant sur plus de 929 000 participants, a montré que les personnes qui consomment plus d'huile d'olive quotidiennement ont un risque de cancer inférieur de 31 % à celui des personnes qui en consomment moins.

Limitez les viandes transformées.

La consommation excessive de charcuteries, comme le jambon, le bacon, les saucisses et les viandes froides, augmente le risque de cancer colorectal et de cancer de l'estomac. Une étude de 2018, publiée par l'Université de Paris et plusieurs autres institutions, portant sur plus de 104 000 participants, a indiqué que la consommation de viandes fumées accroît le risque de cancer colorectal et de cancer en général.

Limitez votre consommation d'alcool.

D'après les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies (CDC), moins vous consommez d'alcool, plus vous réduisez votre risque de cancer du sein, du foie, du côlon-rectum, de l'œsophage, de l'estomac et de la bouche. Arrêter de boire de l'alcool ou limiter sa consommation quotidienne à deux verres maximum pour les hommes et un verre pour les femmes peut contribuer à prévenir ces risques pour la santé.

Des changements de mode de vie, une alimentation saine et nutritive, le maintien d'un poids santé et une activité physique régulière peuvent réduire le risque de maladies chroniques.

Mai Cat (Selon Very Well Health )

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Lien source: https://vnexpress.net/6-thoi-quen-an-uong-phong-ung-thu-4683429.html