Cette nouvelle stratégie confirme non seulement la position pionnière d' Acecook Vietnam dans l'industrie des aliments instantanés, mais témoigne également du profond engagement de l'entreprise à créer de la valeur, à améliorer la qualité de vie et à bâtir un avenir meilleur pour les consommateurs, les employés et l'ensemble de la société.
Nouvelle vision – Innover pour diriger
Dans le cadre de cette stratégie, Acecook Vietnam ambitionne de devenir un fournisseur alimentaire complet, durable et de classe mondiale . « Fournir une offre alimentaire complète » signifie ici non seulement élargir sa gamme de produits, mais aussi construire un écosystème culinaire global, s'appuyant sur trois atouts majeurs : plus de 30 ans de savoir-faire dans la production de nouilles japonaises, une position de leader sur le marché des nouilles instantanées avec la marque Hao Hao et un vaste réseau de distribution comptant près de 160 000 points de vente à travers le pays.
Le directeur général d'Acecook Vietnam, M. Kaneda Hiroki, a annoncé la nouvelle stratégie de développement « Cuisiner le bonheur par l'innovation - L'innovation au service du bonheur ».
M. Kaneda Hiroki, directeur général d'Acecook Vietnam, a déclaré : « Forte de ce potentiel, Acecook est convaincue de disposer des ressources nécessaires pour une transformation en profondeur. Animée par la volonté d'enrichir la gastronomie vietnamienne, Acecook ambitionne de construire un écosystème culinaire complet, répondant pleinement aux besoins et aux comportements des consommateurs, toujours plus diversifiés. Dans le cadre de cette stratégie d'expansion, Acecook développera progressivement des gammes de produits connexes, telles que des épices pratiques, des plats cuisinés et des en-cas pouvant remplacer un repas principal. Tous les produits conserveront les valeurs fondamentales qui ont fait la renommée d'Acecook : saveurs riches, praticité optimale, sécurité et fiabilité, nutrition et respect de l'environnement, tout en contribuant à la résolution des problèmes sociaux et à l'amélioration de la qualité de vie, avec pour objectif de promouvoir le bien-être global des consommateurs vietnamiens. »
Renforcer sa force intérieure pour atteindre le monde
Durant la période 2025-2030, Acecook Vietnam continuera de promouvoir les investissements dans les infrastructures et d'améliorer ses capacités opérationnelles grâce à :
- Augmentation de la capacité de production et modernisation des systèmes d'usine du Nord au Sud, conformément aux normes internationales ISO 22000, HACCP, BRCGS et IFS.
- Promouvoir activement la transformation numérique, l'application de l'automatisation et l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement.
- Conception d'usine respectueuse de l'environnement, répondant aux critères de développement durable.
Parallèlement, l'entreprise a déployé un nouvel ensemble de valeurs articulé autour de 6 axes fondamentaux : Innovation – Excellence – Coopération – Intégrité – Autonomie – Responsabilité, afin de construire une culture d'entreprise durable, d'inspirer la créativité et d'accompagner le développement de chaque individu.
Pour garantir des résultats de tests rapides, précis et complets, Acecook Vietnam a investi dans la construction d'un laboratoire moderne conforme aux normes ISO 17025.
Innovation produit pour les consommateurs
En plaçant le consommateur au centre de ses préoccupations, Acecook Vietnam a favorisé l'innovation à travers trois axes principaux de développement de produits :
Premièrement, améliorer la valeur nutritionnelle, la praticité et la valeur émotionnelle
Acecook s'attache à étudier les tendances de consommation nationales et internationales, à être à l'écoute du marché et à comprendre en profondeur les besoins réels des clients, notamment les jeunes générations, les nouvelles générations de familles et ceux qui se soucient de leur santé et d'un mode de vie écologique, afin de développer des produits pratiques, rapides, à valeur nutritionnelle élevée et adaptés à divers contextes de restauration.
Plusieurs produits ont été développés avec succès dans ce sens, notamment :
- Complément de nutriments essentiels tels que le calcium dans Hao Hao (333 mg de calcium, fournissant 1/3 des besoins quotidiens en calcium, déterminés pour les adolescents et les adultes dont les besoins recommandés en calcium sont de 1000 mg/jour selon la circulaire 43/2014/TT-BYT), la vitamine B12 dans les vermicelles Phu Huong, utilisant de la vraie viande et de vrais légumes dans le pho et les nouilles instantanées.
- Optimisez l'expérience utilisateur grâce à l'emballage « YEMO » facile à ouvrir et à des designs variés adaptés aux cadeaux, aux voyages et à tous vos besoins en la matière.
- Lancement de gammes de produits adaptées aux modes de vie modernes telles que la soupe instantanée Kanli, l'assaisonnement pour riz frit Rang Rang, les nouilles frites et le pho instantané de qualité supérieure.
Deuxièmement, l'application de la technologie japonaise – une créativité au-delà des attentes
- Développement d'une technologie de production unique – la « sauce au fromage fondant » – pour le poulet Siukay, très appréciée des consommateurs et qui a fait de ce produit une « tendance phare » dans le secteur des nouilles épicées.
- Dans un avenir proche, en août 2025, Acecook lancera également la gamme de produits « DALAGO » - utilisant des « nouilles de légumes » fabriquées à partir de légumes Da Lat, rendant le produit délicieux, pratique, sûr, sain et bon pour la santé.
- Le projet de nouveau centre de recherche et développement de produits, doté d'installations modernes d'Acecook, devrait être achevé en 2026. Ce centre se concentrera sur la recherche de nouvelles technologies, notamment : de nouvelles technologies pour les nouilles instantanées (réduction du sel, du sucre et des matières grasses, technologie FD, nouveaux emballages, etc.) ; la recherche fondamentale (ingrédients sains, aliments d'origine végétale, analyse et recherche du goût et de l'odorat) ; et le développement de nouvelles catégories de produits autres que les nouilles instantanées, comme les épices (sauces satiriques, sauce chili), les en-cas aux formes originales, les aliments préemballés, les épices pratiques, etc. Il s'agit d'une gamme d'aliments plus savoureux, plus pratiques et plus nutritifs.
Troisièmement, préserver l'identité – tendances culinaires mondiales de premier plan
Acecook continue d'innover en revisitant des plats traditionnels pour les adapter aux goûts internationaux. Par exemple, le produit « Pho De Nhat » est élaboré en collaboration avec le restaurant « Pho Khoi Hoi », référencé dans le Guide Michelin à Hanoï, afin de recréer la saveur du pho au bœuf croustillant et de permettre ainsi aux consommateurs de savourer des spécialités locales où qu'ils soient.
Conquérir le marché mondial grâce aux valeurs vietnamiennes
Avec une vision internationale, l'ambition de l'entreprise ne se limite pas à ses 40,7 % de parts de marché et aux 3,3 milliards d'emballages vendus sur le marché domestique en 2024 (soit une croissance de 7 % par rapport à l'année précédente), mais vise également à s'étendre à l'échelle mondiale afin de rapprocher les produits Acecook des consommateurs du monde entier. Actuellement, les produits Acecook sont exportés dans plus de 40 pays, avec des ventes dépassant les 239 millions d'emballages en 2024, soit une augmentation de 23 % par rapport à 2023. Dans les prochains mois, l'entreprise se concentrera sur le développement de marchés clés tels que l'Amérique du Nord, l'Europe et l'Asie, en collaborant avec des distributeurs de grande envergure et en concevant des produits aux saveurs et designs adaptés aux goûts locaux. S'appuyant sur la marque internationale Hao Hao, des produits dérivés répondent aux attentes des consommateurs, comme les nouilles instantanées Ippin et le pho Hello aux saveurs asiatiques authentiques, tandis que Siukay s'inscrit dans la tendance des nouilles épicées coréennes. Par ailleurs, l'entreprise s'attache à renforcer son système de production afin de répondre aux attentes des consommateurs des pays développés en matière de développement durable. Parmi ses initiatives, on peut citer la production de produits certifiés sans gluten, utilisant de l'huile de palme certifiée RSPO, et de produits labellisés halal, destinés notamment aux végétariens dans de nombreux pays musulmans.
Engagés pour un avenir durable
« L’innovation ne sert pas seulement la croissance, mais aussi à créer un bonheur durable pour les individus et la société », a souligné M. Kaneda Hiroki, directeur général de la société Acecook Vietnam.
Forte de cette orientation, Acecook investit massivement et de manière globale dans sa transition écologique. Actuellement, 54 % de ses usines utilisent de la biomasse comme combustible ; l’objectif est d’atteindre 80 % d’ici 2030. Par ailleurs, l’entreprise améliore activement ses produits afin de minimiser leur impact environnemental : 90 % des emballages de ses nouilles instantanées, bols et barquettes sont désormais en papier écologique.
Système de batteries solaires installé dans l'usine Acecook Vietnam de Hô-Chi-Minh-Ville
À travers sa stratégie « Cuisiner le bonheur par l’innovation », l’entreprise réaffirme son engagement à contribuer à la construction d’une industrie agroalimentaire vietnamienne durable, moderne et compétitive à l’échelle mondiale, tout en offrant chaque jour aux consommateurs de meilleurs produits – en termes de qualité, d’émotion et de responsabilité envers l’environnement et la société.
Source : https://acecookvietnam.vn/media/acecook-viet-nam-congratulates-new-development-strategy-on-the-occasion-of-30-years-of-first-sales-day-doi-moi-nang-tam-hanh-phuc-cook-happiness-through-innovation/
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