Les bienfaits des graines de chia pour la santé
Les graines de chia ressemblent aux graines de sésame et doivent généralement être trempées dans l'eau avant utilisation ; elles gonflent très rapidement. Consommer des graines de chia correctement peut apporter de nombreux bienfaits pour la santé. Selon Epochtimes, une consommation quotidienne de graines de chia vous apportera 5 bienfaits.
Apporte des oméga-3, protège la santé cardiovasculaire.
Selon Tsai Yi-Fang, nutritionniste taïwanaise (chinoise) du Keyi Nutrition Counseling Center, les graines de chia sont riches en acide alpha-linolénique, un type d'acide gras oméga-3.
Les acides gras oméga-3 ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent ralentir l'inflammation chronique dans l'organisme. Ils peuvent également contribuer à abaisser la tension artérielle, à prévenir la formation de caillots sanguins, à protéger le système cardiovasculaire et à prévenir les accidents vasculaires cérébraux.
Les acides gras oméga-3 sont transformés en EPA et DHA dans l'organisme, ce qui contribue à une bonne circulation sanguine, tandis que le DHA peut améliorer les troubles de la mémoire. Cependant, les oméga-3 d'origine végétale sont moins bien métabolisés que ceux provenant de l'huile de poisson. C'est pourquoi, pour améliorer sa mémoire, l'experte Thai Nghi Phuong recommande l'huile de poisson.
Contrôler la glycémie et le cholestérol.
Les graines de chia sont riches en fibres. Une petite cuillère à café, soit environ 5 grammes, de graines de chia non trempées contient autant de fibres qu'une petite assiette de chou (environ 100 grammes).
La plupart des fibres contenues dans les graines de chia sont des fibres solubles dans l'eau. Ainsi, lorsqu'elles absorbent l'eau, les graines de chia gonflent et prennent une consistance gélatineuse. Les fibres solubles dans l'eau peuvent ralentir la digestion et l'absorption du sucre, stabiliser la glycémie après les repas, réduire l'absorption du cholestérol dans les intestins et favoriser l'élimination du mauvais cholestérol.
Contribue à lutter contre le vieillissement et à prévenir le cancer.
De nombreux radicaux libres présents dans l'organisme peuvent endommager les cellules, accélérer le vieillissement et accroître le risque de maladies. Les nutriments antioxydants contenus dans les graines de chia peuvent réduire les dommages causés par les radicaux libres, contribuant ainsi à lutter contre le vieillissement et à prévenir le cancer.
Bon pour les os
Les graines de chia sont riches en nutriments essentiels à la santé osseuse, comme le calcium et le magnésium. De nombreuses études montrent qu'un apport suffisant en calcium et en magnésium contribue au maintien d'une bonne densité osseuse. Le calcium et le magnésium aident également à réduire la pression artérielle, à détendre les muscles, à stabiliser l'humeur et à convertir le tryptophane en mélatonine, favorisant ainsi un meilleur sommeil.
Perdre du poids
Les graines de chia sont riches en fibres et en protéines, deux substances qui favorisent efficacement la perte de poids. Elles procurent une sensation de satiété prolongée et sont faibles en calories, ce qui permet de réduire le grignotage et la consommation d'aliments riches en énergie, et donc de contrôler son poids.
Les graines de chia sont excellentes pour la santé, mais elles ne conviennent pas à tout le monde.
Qui ne devrait pas consommer de graines de chia ?
Bien que les graines de chia offrent de nombreux bienfaits pour la santé, elles ne conviennent pas à tous. Selon le magazine Health & Life, citant TSH, les groupes de personnes suivants doivent être prudents lorsqu'ils consomment des graines de chia.
Personnes allergiques aux graines de chia : Des cas de réactions allergiques ont été rapportés après la consommation de graines de chia. Ces réactions peuvent se manifester par des éruptions cutanées, une toux, un essoufflement, des vomissements et de l’urticaire. Dans ce cas, une prise en charge médicale d’urgence est nécessaire.
Certaines personnes peuvent être intolérantes aux graines de chia.
Diabète : Les graines de chia contribuent à réguler la glycémie et à la maintenir stable. Toutefois, les personnes diabétiques sous traitement doivent consulter leur médecin avant d’intégrer les graines de chia à leur alimentation.
La consommation régulière de graines de chia peut entraîner une baisse du taux de sucre dans le sang, aggravant ainsi les problèmes de santé existants chez les personnes atteintes de cette affection.
Hypertension : Bien que les graines de chia soient bénéfiques pour la tension artérielle, les personnes souffrant d’hypertension et suivant un traitement médicamenteux doivent être prudentes avant d’en consommer régulièrement (car elles peuvent provoquer une hypotension). Il est conseillé de consulter votre médecin afin de déterminer si les graines de chia vous conviennent.
Pour les personnes souffrant de troubles digestifs : les graines de chia sont riches en fibres, ce qui en fait un aliment de choix pour celles et ceux qui sont constipés ou présentent d’autres problèmes digestifs. Cependant, une consommation excessive de graines de chia peut provoquer des indigestions dues à un apport trop important en fibres. Cet excès de fibres peut entraîner des ballonnements, des gaz ou des douleurs abdominales.
Tout excès entraîne des effets indésirables. C'est pourquoi les graines de chia doivent être consommées avec modération afin d'éviter tout risque potentiel pour la santé.
Pour les personnes souffrant de problèmes de santé préexistants ou sous-jacents, ou celles qui prennent des médicaments, il est conseillé de consulter un médecin avant de consommer des graines de chia afin de garantir un dosage, une utilisation et une sécurité appropriés.
Source : https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-hat-chia-ar905827.html
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