Le docteur montre la partie la plus sale d'un cochon qui ne doit absolument pas être mangée

Les poumons de porc sont un plat populaire car ils sont bon marché et délicieux. Cependant, les experts recommandent de ne absolument pas manger de poumons de porc, alors quelle en est la raison ?

Pourquoi ne faut-il pas manger de poumons de porc ?

Le journal VietNamNet a cité le professeur associé Nguyen Duy Thinh, ancien professeur à l'Institut de technologie alimentaire de l'Université des sciences et technologies ( Hanoï ), affirmant que les poumons sont les organes respiratoires des porcs.

Les poumons de porc ou ceux de tout autre animal sont les organes internes les plus « sales ». Les poumons contiennent des bactéries, des saletés et des impuretés que le système respiratoire transporte. C’est également l’organe le plus susceptible aux infections. En particulier, les statisticiens animaliers peuvent également contracter une pneumonie.

Selon les résultats des tests, 60 % des ingrédients toxiques présents dans les aliments pour animaux et les substances utilisées pour produire de la viande maigre pendant le processus de confinement se trouvent dans les poumons des porcs. De plus, les poumons possèdent de nombreuses voies respiratoires pour la circulation de l’air, ce qui les rend difficiles à nettoyer. Par conséquent, lors du traitement d’animaux tels que des poulets, des porcs, des vaches, des chèvres, etc., de nombreuses personnes jettent souvent cette partie.

Attention, le concept « vous êtes ce que vous mangez » n’est pas correct. Le professeur associé Thinh a rencontré un jour des patients atteints de tuberculose ou de pneumonie qui achetaient des poumons de porc pour se nourrir. C'était une erreur. De plus, les enfants et les personnes âgées ne doivent pas manger de poumons et d’autres organes de porc.

*Les poumons de porc sont une partie qui ne doit pas être consommée en grande quantité.*

Les parties du porc ne doivent pas être consommées en grande quantité

En plus des poumons de porc, voici les parties qui ne doivent pas être beaucoup consommées.

cou de porc

Le journal Thanh Nien a cité le nutritionniste Nguyen Thu Ha - Nam Sai Gon International General Hospital qui a déclaré que la teneur en graisse du cou de porc est très élevée, manger trop provoque non seulement une prise de poids soudaine mais provoque également de nombreux problèmes avec le cœur et les vaisseaux sanguins du cerveau.

De plus, le cou du porc possède également des ganglions lymphatiques, un système du corps qui filtre et piège les micro-organismes étrangers, les cellules inflammatoires et les toxines. Une consommation régulière peut provoquer de nombreuses maladies.

« La viande de cou de porc possède un système lymphatique complexe, difficile à éliminer complètement lors de la transformation. Le corps humain absorbe une grande quantité de bactéries et de toxines lors de la consommation, ce qui peut entraîner une intoxication ou un risque de contracter des maladies infectieuses », a analysé le Dr Ha.

Peau de porc

La peau de porc est transformée en plats populaires et appréciée par de nombreuses personnes, mais elle contient des protéines indigestes (kératine, élastine,...) et beaucoup de mauvais cholestérol qui provoque des maladies cardiovasculaires, des accidents vasculaires cérébraux, de l'hypertension artérielle et de l'obésité.

De plus, si les poils ne sont pas rasés et traités proprement, les follicules pileux de la peau du porc transporteront de nombreux parasites et toxines qui causent des maladies dans le corps humain. Manger trop de peau de porc entraînera également une prise de poids, alourdira l’estomac et provoquera des symptômes digestifs tels que des douleurs abdominales, des indigestions et de la diarrhée.

sang de porc

Le sang de porc est un aliment à base d'abats animaux très populaire, riche en fer. Manger correctement du sang de porc peut prévenir efficacement l'anémie ferriprive, renforcer l'immunité, résister à l'invasion bactérienne et virale et reconstituer le qi et le sang.

Cependant, les médecins recommandent également de ne pas consommer trop de sang de porc à la fois. Le corps humain a du mal à absorber beaucoup de fer en peu de temps.

Même un excès de fer peut entraîner un empoisonnement. Si vous souffrez de cette maladie, vous pourriez souffrir de vomissements, de douleurs à l’estomac et d’autres effets néfastes sur la santé.

Les experts conseillent de ne manger du sang de porc qu'une fois par semaine ou 2 à 3 fois par mois. De plus, vous devez également veiller à compléter de nombreux autres nutriments pour le corps.

De plus, tout le monde n’est pas apte à manger du sang de porc. En cas de saignement intestinal, il est préférable de ne pas manger. La liste des personnes qui devraient éviter ce plat comprend également les personnes ayant un taux de graisses dans le sang élevé, une pression artérielle instable et un taux de cholestérol élevé.

Intestins de porc

Les intestins de porc sont également un aliment préféré de nombreuses personnes, alors que cette partie est infectée par de nombreuses bactéries. Si elle est consommée régulièrement, elle peut facilement provoquer une série de maladies.

De plus, les intestins de porc contiennent également beaucoup de graisse. Si on le consomme pendant une longue période, il provoque non seulement l’obésité, mais aussi une série d’autres maladies chroniques.

Ainsi, pour protéger votre santé, vous devriez manger ces parties le moins possible.

Ci-dessus se trouvent les parties du porc qui ne doivent pas être beaucoup consommées. Veuillez limiter la consommation de ces parties.

Thanh Thanh (Synthèse)

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