Les médecins désignent le « coupable » à l'origine de la détérioration progressive du foie.

De nombreuses personnes pensent que les « toniques pour le foie » aident à détoxifier le foie après avoir consommé de l'alcool, mais les experts affirment qu'il n'existe aucune preuve claire que ces produits puissent restaurer ou protéger le foie lors de la consommation d'alcool.

Un foie sain remplit parfaitement ses fonctions vitales, comme le métabolisme des nutriments, le stockage de l'énergie, la production de bile, le traitement des médicaments et l'élimination des substances nocives de l'organisme. Photo : Unsplash .

Après avoir trop bu, nombreuses sont les personnes qui se précipitent pour trouver des boissons « détoxifiantes pour le foie », des médicaments « détoxifiants » ou des compléments alimentaires censés « renforcer le foie », croyant qu'il suffit de prendre quelques pilules par jour pour rétablir la santé de leur foie.

Toutefois, dans une interview accordée à Tri Thức - Znews, le docteur Duong Thi Phuong, titulaire d'une maîtrise ès sciences et membre du département de nutrition du Centre médical universitaire de Linh Dam, a déclaré que des concepts tels que « tonique hépatique », « rafraîchissant pour le foie » ou « détoxification du foie » apparaissent fréquemment dans les publicités pour les aliments fonctionnels et les produits de santé. Or, il ne s'agit pas de termes médicaux professionnels clairement définis.

« Un foie sain remplit parfaitement ses fonctions vitales, comme le métabolisme des nutriments, le stockage de l'énergie, la production de bile, la transformation des médicaments et l'élimination des substances nocives de l'organisme. Parallèlement, le foie ne présente aucun dommage à long terme et ne progresse pas vers des maladies graves telles que l'hépatite, la stéatose hépatique, la fibrose ou la cirrhose », a déclaré le Dr Phuong.

Le « coupable » qui provoque des lésions hépatiques

Selon le Dr Duong Thi Phuong, titulaire d'une maîtrise ès sciences, l'une des causes fréquentes de lésions hépatiques aujourd'hui est le surpoids, l'obésité, les troubles métaboliques et une alimentation déséquilibrée.

Lorsque l'organisme consomme régulièrement plus d'énergie qu'il n'en a besoin, notamment par le biais d'aliments riches en sucre, en glucides raffinés, en boissons sucrées ou en graisses saturées, cet excès d'énergie peut être métabolisé et stocké dans le foie sous forme de graisse. À terme, cela peut entraîner une stéatose hépatique, en particulier chez les personnes en surpoids ou obèses, celles atteintes de prédiabète, de diabète, de dyslipidémie ou celles qui ont une activité physique insuffisante.

Par ailleurs, l'alcool demeure l'une des principales causes de cirrhose. Une consommation prolongée d'alcool endommage continuellement les cellules hépatiques, entraînant une inflammation, une fibrose et un risque accru de développer une cirrhose.

L’alcool demeure l’une des principales causes de cirrhose. Photo : Freepik.

Selon Duong Thi Phuong, docteur en sciences (MSc), une tendance actuelle inquiétante est que de nombreuses personnes ont recours à l'automédication avec des remèdes traditionnels à base de plantes ou des compléments alimentaires pendant des périodes prolongées sans prescription médicale.

De nombreux produits d'origine inconnue peuvent contenir des ingrédients non divulgués, des principes actifs non conformes à l'étiquetage ou des combinaisons d'ingrédients difficiles à contrôler. L'utilisation prolongée, les fortes doses ou l'utilisation simultanée de plusieurs produits peuvent accroître le risque d'interactions médicamenteuses et d'atteinte hépatique chez certaines personnes.

Le besoin constant du foie de métaboliser ces substances peut le surcharger et, à terme, l'endommager. « Même les compléments alimentaires, que beaucoup considèrent comme inoffensifs, peuvent en réalité devenir un fardeau pour le foie s'ils sont utilisés inutilement ou pendant une période prolongée », a averti le Dr Phuong.

Les « pilules de détoxification du foie » sont-elles vraiment efficaces pour améliorer la santé du foie ?

D'après les nutritionnistes, de nombreux produits vantés pour leurs bienfaits sur la santé du foie, le « refroidissement du foie » et la « détoxification du foie » sont actuellement disponibles sur le marché. Or, à ce jour, les preuves cliniques de haute qualité sont insuffisantes pour démontrer que les produits présentés comme « détoxifiants pour le foie » peuvent améliorer la santé hépatique chez les personnes en bonne santé, rétablir la fonction hépatique après une consommation d'alcool ou protéger le foie en cas de persistance de comportements nocifs.

« Le foie est l'organe responsable du métabolisme et de l'élimination des substances nocives de l'organisme. Par conséquent, la simple prise de médicaments pour la "détoxification du foie" ne garantit pas nécessairement une amélioration de la santé hépatique », a expliqué le Dr Phuong.

Il est à noter que certains produits à base de plantes ou compléments alimentaires peuvent également être liés à des lésions hépatiques. Ce risque est accru lorsque les utilisateurs consomment des produits d'origine inconnue, en utilisent plusieurs types simultanément, pendant une période prolongée, augmentent les doses sans avis médical ou souffrent d'une maladie hépatique sous-jacente.

Docteur Duong Thi Phuong, médecin, Département de nutrition, Centre médical universitaire – campus de Linh Dam. Photo : Fournie par le médecin.

Selon le Dr Phuong, seuls les produits ayant fait l'objet de recherches cliniques claires, disposant de données scientifiques fiables et publiés par des organismes indépendants et réputés devraient être envisagés pour une utilisation dans certains cas.

Selon le Dr Duong Thi Phuong, titulaire d'une maîtrise ès sciences, le facteur le plus important dans le traitement des maladies du foie n'est pas la prise de médicaments « stimulant le foie », mais plutôt l'identification et le traitement correct de la cause sous-jacente de la maladie.

Par exemple, en cas de stéatose hépatique liée à des troubles métaboliques, les patients doivent contrôler leur poids, adapter leur alimentation, limiter le sucre, les glucides raffinés et les graisses saturées, augmenter leur consommation de légumes verts et de fibres, et maintenir une activité physique régulière.

« Lorsque les patients perdent du poids de manière appropriée, réduisent leur consommation de graisses saturées, de sucre et d'amidon dans leur alimentation quotidienne et contrôlent efficacement leur glycémie et leurs lipides sanguins, la stéatose hépatique peut s'améliorer de façon significative. »

À l'inverse, si vous continuez à consommer un excès de calories, à boire de l'alcool et à faire peu d'exercice, tout en vous fiant uniquement à des médicaments « stimulant le foie », les chances d'amélioration seront très limitées.

De même, en cas d'hépatite, le traitement doit être adapté à la cause précise. Si l'hépatite est d'origine virale, comme l'hépatite B ou l'hépatite C, le patient doit être examiné par un spécialiste et traité, avec surveillance de la charge virale, de la fonction hépatique et du degré de fibrose.

Si la cause sous-jacente de l'hépatite n'est pas traitée, la prise de compléments alimentaires pour le foie a peu de chances de donner des résultats significatifs.

Pour protéger le foie, les médecins recommandent de limiter sa consommation d'alcool, de contrôler son poids, de réduire sa consommation d'aliments riches en sucre, en glucides raffinés et en graisses saturées, et de maintenir une activité physique régulière.

Outre l'alimentation, il est important de surveiller activement son taux de lipides sanguins et sa glycémie, et de se faire dépister pour les hépatites B et C en cas de facteurs de risque. Il est également conseillé d'éviter l'automédication prolongée par des remèdes traditionnels à base de plantes ou des compléments alimentaires, surtout en cas d'élévation des enzymes hépatiques, de maladie hépatique sous-jacente ou de traitement médicamenteux pour une maladie chronique.

Source : https://znews.vn/bac-si-chi-ra-thu-pham-khien-gan-ngay-cang-suy-yeu-post1654961.html